Mały punkt gastronomiczny z jedzenie na ciepło , na wagę?

[Fantazja30]

Mały punkt gastronomiczny z jedzenie na ciepło , na wagę?
Czy wg was otworzenie takiego stoiska np w galerii, w przejściu miałoby sens,
dałoby się na tym zarobić?
Wcześniej stały tam lody w miejscu o które mi chodzi, ale ludzie lodów nie brali i zastanawiam sie czy jakbym otwrzyła np frytki, szaszłyki itd to czy miałoby to sens?

[Dulcynea]

musiałabyś zrobić jakieś dokładniejsze badanie rynku i ludzi jacy tam przechodzą,
bo sam pomysł jest spoko, wtedy odpowiednie zezwolenia, urządzenia typu bemary nastawne do trzymania temperatury tych posiłków (jak tu https://www.gastroprodukt.pl/pl/c/Bemar-nastawny/2530 na przykład), i lecisz,
ale nie jestem pewna czy w przejściach w galeriach w ogóle można takie punkty otwierać - bo wiesz sanepid, wypażarki, zmywarki, cuda - to wcale nie musi być takie proste technicznie to raz.
A dwa - dlaczego punkt z lodami upadł?

[Jerfqt21]

zależy w jakim miejscu się znajduje.
-
środa wielkopolska restauracje (http://bistronatalerzu.pl/)

[ania.kotowska87]

myślę, że szybkie ciepłe przekąski zawsze są dobre bo ludzie są głodni na zakupach

[Bercia1]

Mamy mały punkt gastronomiczny ale przydałaby się nam nowa hendi frytownica (https://gastromania.pl/frytownice-dwukomorowe/frytownica-nastolna-dla-gastronomii-2x8-l-hendi-blue-line.html) . Myślicie, że ta ze sklepu gastromania.pl byłaby dobra? Ważne żeby sprawie przyrządzało się w niej frytki. Ludzie nie lubią stać w kolejce, wiec sprzęt powinien być pierwszej jakości i wyjątkowo szybki. Mam nadzieję, że ten się u nas sprawdzi.

[Witkowa]

Jeśli właśnie planujecie otworzyć własny biznes gastronomiczny, to polecam zajrzeć na bloga internetowego http://grzalkigastro.pl. Znajdziecie tam sporo przydatnych artykułów przede wszystkim na temat różnego rodzaju grzałek do sprzętów gastronomicznych – na przykład do pieca, piekarnika, czy też frytkownicy. Jestem przekonana, że taka profesjonalna wiedza się Wam przyda. A Wy jakie blogi gastronomiczne najczęściej czytacie?

[jjusti18]

Skoro jesteśmy przy tym temacie to może mi też doradzicie w jednej kwestii? A mianowicie chodzi mi o sprzęt, typu maszyna do produkcji lodu (https://gastromania.pl/produkcja-lodu-i-akcesoria.html)... Czy wiecie może gdzie znajdę takie innowacyjne sprzęty.

[mona21]

Zainwestuj we frytownicę. Popatrz tu https://www.gastropuls.pl/frytownice-gastronomiczne/frytownica-elektryczna-jednokomorowa-4-l-fagor-fe-4 - funkcjonalna, jednokomorowa, zasilana prądem. Idealnie sprawdzi się w takiej małej gastronomii. A frytki lubią wszyscy. I jako samodzielne danie, i jako dodatek do np. burgerów.