PDA

View Full Version : obiad


drbobbye92
17-01-2015, 22:03
Składniki
kurczak, ew. kapłon (1,5 kg)
50 dag marchewki
50 dag pieczarek
kilka szalotek
3 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
300 ml bulionu z kurczaka
1/2 l czerwonego wina
kilka gałązek tymianku
sól, pieprz, cukier
łyżka mąki

Etapy przygotowania

Umytego i osuszonego kurczaka dzielimy za pomocą nożyc do drobiu na 8 części: 2 skrzydełka, 2 udka, 2 podudzia, 2 piersi. Obraną marchewkę kroimy w grube plasterki, oczyszczone pieczarki na ćwiartki, obrane szalotki na ćwiartki. Czosnek siekamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, obsmażamy kurczaka na rumiano, odkładamy. Na tłuszczu ze smażenia obsmażamy marchew, pieczarki, szalotki i czosnek, wlewamy bulion i wino. Kiedy się zagotują, dokładamy kurczaka i tymianek oraz po szczypcie soli, pieprzu i cukru. Przykrywamy, dusimy ok. 50 min. Wyjmujemy mięso i co ładniejsze kawałki warzyw, resztę razem z sosem przecieramy przez sitko, zagotowujemy i zagęszczamy mąką, stale mieszając trzepaczką, aby sos był aksamitnie gładki. Przyprawiamy do smaku. Do gorącego sosu wkładamy mięso i warzywa, dekorujemy gałązkami tymianku. Podajemy z bagietką i szklaneczką czerwonego wina.

drbobbye92
17-01-2015, 22:04
Chłodnik z cukinii i pomidorów

Ilość porcji: 4
Składniki
3/4 kg cukinii
1/2 kg pomidorów
4 ząbki czosnku
2 łyżki listków bazylii
2 łyżki oliwy
sól

Etapy przygotowania

Pomidory sparzyć, obrać, zmiksować. Czosnek obrać, posiekać.

Do rondla wlać zmiksowane pomidory i 3 szklanki wody. Dodać czosnek, bazylię, oliwę, sól. Zagotować.

Cukinie umyć, zetrzeć na tarce na długie paski. Wrzucić do kremu pomidorowego, gotować 20 minut. Ostudzić, chłodzić ok. 2 godzin.

Chłodnik skropić oliwą. Porcje udekorować małymi szaszłykami z mozzarelli, pomidorków koktajlowych i oliwek.

sylwiaowal
19-01-2015, 07:58
Carbonara

Co kupić

500 g makaronu spaghetti
200 g wędzonego boczku
250 ml śmietanki 30%
3 żółtka
1 ząbek czosnku
1 cebula
100 ml białego, wytrawnego wina
2 łyżki tartego sera grana padano
Sól
Pieprz
Bazylia

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Cedzimy.

Boczek kroimy w drobną kostkę, wrzucamy na rozgrzaną patelnię i podsmażamy, stale mieszając, aż się zrumieni. Cebulę siekamy. Zdejmujemy boczek z patelni i podsmażamy cebulę na tłuszczu, który się z niego wytopił. Do cebuli dodajemy wino. Czosnek drobno siekamy i przekładamy na patelnię. Całość dusimy około 5 minut.

W miseczce mieszamy żółtka, 120 ml śmietany oraz ser. Pozostałą śmietanę wlewamy na patelnię i dodajemy do niej przesmażony wcześniej boczek. Zmniejszamy płomień i dodajemy jajka ze śmietaną i serem. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Zdejmujemy patelnię z ognia.

Do sosu przekładamy ugotowany makaron i dokładnie mieszamy. Bazylię drobno siekamy i dekorujemy nią spaghetti.

DovieWks70
19-01-2015, 19:39
Pizza z tuńczykiem, jajkiem i anchovies

Składniki, 4 pizze o średnicy około 25 cm:

Ciasto:

• 300 g mąki pszennej np. chlebowej, uniwersalnej, do wypieków drożdżowych lub luksusowej + 3 łyżki do rozczynu
• 100 g mąki pszennej krupczatki + do podsypania (lub mąki pszennej jak powyżej)
• 1 łyżeczka soli
• 250 ml wody
• 40 g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki oliwy extra vergine





Dodatki:

• sos pomidorowy np. z tego przepisu
• 250 g (2 kulki) mozzarelli
• 1/2 cebuli (np. czerwonej lub czosnkowej)
• 140 g tuńczyka w oleju
• 20 filecików anchovies
• 4 jajka

opcjonalnie: czarne oliwki, kapary, rukola, szczypiorek


Przygotowanie:

Obydwie mąki przesiać do dużej miski dodać sól, wymieszać. Podgrzać wodę w misce lub dużym kubku (ma być bardzo ciepła, ale nie może być gorąca). Dodać drożdże, cukier i 3 łyżki mąki. Wymieszać, przykryć ściereczką i odstawić na około 10-15 minut.*
Do miski z mąką wlewać rozczyn z drożdży i jednocześnie mieszać drewnianą łyżką. Dodać oliwę i zagnieść ciasto dłońmi formując kulę. Wyłożyć ciasto na stolnicę i wyrabiać je dłońmi przez około 10 minut, aż będzie gładkie, elastyczne oraz miękkie. Ciasto włożyć do miski, miskę przykryć ściereczką, odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce (np. w pobliże grzejnika) na około 1 godzinę. Ciasto powinno trzykrotnie zwiększyć swoją objętość.
W międzyczasie przygotować sos pomidorowy i inne dodatki: mozzarellę zetrzeć na tarce i doprawić ją solą, cebulę pokroić na cienkie półplasterki, tuńczyka wraz z 1 łyżką oliwy przełożyć do miseczki. Jajka wbić do oddzielnych miseczek. Można składniki rozdzielić od razu na 4 części i umieścić je na 4 talerzach (na każdym po trochu mozzarelli, tuńczyka... itd).
W połowie czasu wyrastania pizzy zacząć nagrzewać piekarnik do maksymalnej temperatury, np. 250 stopni. Jednocześnie nagrzewać kamień do pieczenia pizzy (położyć go na kratce piekarnika w środkowej części) lub blachę (kamień musi się nagrzewać przez minimum pół godziny w gorącym piekarniku, blacha przez 15 minut).
Wyjąć ciasto na stolnicę i powygniatać przez 1-2 minuty. Podzielić na 4 części. Rozwałkować pierwszy placek (w razie potrzeby można podsypać mąką krupczatką). Placek odłożyć na deskę oprószoną mąką lub na drewnianą łopatkę do zsuwania pizzy. Sprawdzić czy placek swobodnie przesuwa się po łopatce. Zsuwać ciasto na kamień lub blaszkę i układać składniki (w ilościach wymienionych w punkcie poniżej) przy otwartych drzwiczkach piekarnika. Możemy też ułożyć składniki na placku położonym na desce i zsuwać całą pizzę razem z dodatkami.
Rozsmarować 3 łyżki sosu pomidorowego, rozłożyć 3-4 łyżki tartej mozzarelli, 1/4 ilości tuńczyka, po ok. 4 fileciki anchovies i szczyptę cebuli. Pizzę piec przez około 8 - 10 minut lub do czasu aż boki i spód będą lekko zrumienione. W połowie pieczenia wylać na pizzę jajko, najpierw białko - starając się rozprowadzić je po jak największej powierzchni pizzy, na końcu żółtko. Piec dalej, aż brzegi pizzy będą zrumienione, białko będzie ścięte ale żółtko pozostanie miękkie. Pizzę podważyć drewnianą łopatką i przenieść na deskę do krojenia. Pokroić na porcje, jeśli chcemy, możemy posypać szczypiorkiem. Powtórzyć z resztą ciasta i upiec kolejne pizze

BERTA79
20-01-2015, 09:52
Zupa koperkowa - najprostsza na świecie. Koperek, woda, przyprawa kucharek, kostka rosołowa i zabielić śmietaną z odrobiną mąki. Drugie danie polędwiczki w marynacie z miodu,musztardy i papryczki chili podane z ryżem i surówką z marchewki z ananasem lub mandarynką i pomarańczą.

roberta18
20-01-2015, 20:24
zupa szpinakowa
Składniki, 6-8 porcji:

 225 g świeżego szpinaku
 600 ml mleka
 700 ml bulionu warzywnego lub drobiowego*
 200 g kremowego serka (np. o smaku ziół i czosnku)**
 sól i pieprz
 grzanki, croutons, kluseczki kładzione (dowolnie)***










Wykonanie:
Szpinak umyć, usunąć twarde łodyżki i włożyć do dużego garnka, dodać mleko i bulion. Zagotować, zmniejszyć ognień do minimum i gotować pod przykryciem przez 12 minut.
Zmiksować ostudzoną zupę na krem, dodając pod koniec kawałki serka. Doprawić solą i pieprzem.
Zupę przykryć i wstawić do lodówki. Schładzać przez minimum 3 godziny.
Przed podaniem dokładnie zamieszać. Podawać jako chłodnik z grzankami (na oddzielnym talerzyku) lub croutons (zanurzonymi w zupie).

onevirgil70
20-01-2015, 21:08
Kopytka z ziemniaków i sera Δ


Składniki:

 800 g ziemniaków
 250 g sera białego śmietankowego
 1 jajko
 około 2 szklanek mąki
 sól

Dodatki:

 przyrumieniona bułka tarta lub chleb
 roztopione masło





Wykonanie:
Ziemniaki gotuję w mundurkach do miękkości, studzę je, obieram, dodaję ser i rozgniatam razem dokładnie praską. Najlepsze kopytka są z ziemniaków ugotowanych poprzedniego dnia. Najlepiej aby nie były to też ziemniaki młode.
Posypuję stolnicę mąką, wykładam ziemniaki i ser, robię wgłębienie, w które wbijam jajko, przesiewam ⅔ ilości mąki, sypię sól i szybko zagniatam ciasto, kończę formowanie kuli, jak tylko składniki się połączą. Do ciasta daję tyle mąki, aby uzyskać konsystencję, którą można pokroić nożem.
Na blacie rozsypuję resztę mąki, formuję wałki z ciasta i kroję nożem kopytka. Gotuję w osolonej, wrzącej wodzie i wyjmuję po około 2 minutach od wypłynięcia na wierzch.
Kopytka polewam roztopionym masłem zmieszanym z przyrumienioną na patelni tartą bułką lub najlepiej z "breadcrumbs", czyli tartym suchym i ciemnym chlebem.

migdaliapl1112
26-01-2015, 00:20
Włoska frittata ze szparagami - przepis
szparagi kuchnia włoska frittata

Zamiast boczku do frittaty można dodać taką samą ilość dojrzewającej szynki, np. parmeńskiej lub tańszej, westfalskiej
Włoska frittata ze szparagami
fot. A. Rogalski

Przygotowanie: 50 min
Porcja: 450 kcal

Przepis na 2 porcje:
- pęczek zielonych szparagów
- 4 średnie ziemniaki
- 2–3 cebule dymki
- 4 łyżki oliwy
- 10 dag wędzonego boczku w cienkich plasterkach
- 6 jajek
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- 4 łyżki startego parmezanu
- zioła prowansalskie
- sól
- czarny pieprz
- świeże zioła do dekoracji

Sposób wykonania:
1. Ziemniaki wyszoruj, ugotuj na półtwardo w osolonym wrzątku. Ostudź, obierz, pokrój w grubszą kostkę. Dymkę oczyść, posiekaj.

2. Szparagi umyj, odetnij twarde końce, cienko obierz do 1/3 wysokości. Odetnij główki, łodygi pokrój na kawałki. Boczek pokrój w paski. Na patelni rozgrzej olej. Włóż dymkę z połową boczku i smaż 3 minuty. Dodaj pokrojone na kawałki łodygi szparagów i smaż kolejne 3 minuty. Wymieszaj z ziemniakami. Na wierzchu ułóż główki szparagów i resztę boczku.

3. Jajka wbij do miski. Dodaj śmietanę, zioła, sól i pieprz. Roztrzep widelcem i wymieszaj ze startym parmezanem. Masą jajeczną zalej warzywa. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz około 10 minut, aż jajka się zetną. Udekoruj świeżymi ziołami, pokrój na porcje i podawaj.

minnie77
27-01-2015, 12:18
kotlet z soczewicy
Składniki:
200 g zielonej soczewicy
1 cebula, pokrojona w kostkę
garść płatków owsianych
3 ząbki czosnku, utarte
1 łyżeczka curry
1/2 łyżeczki płatków chilli
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
1/2 łyżeczki garam masala
1/3 szklanki bułki tartej
3 ziela angielskie
2 liście laurowe
sól
oliwa do smażenia


Sałatka:
1 pęczek rzodkiewki, pokrojona w cienkie plasterki
1 marchewka, pokrojona w cienkie plasterki
1 czerwona cebula, pokrojona w piórka
100 g posiekanej białej kapusty
3 łyżki oliwy
sok z 1 cytryny
szczypta cukru
sól, pieprz
2 łyżki prażonego sezamu

iIliana1008
27-01-2015, 21:20
Czy możecie mi podać co można zrobić na obiad za 20 zł dla 3 osobowej rodziny w tym małe dziecko i facet który uwielbia mięso?

berada55
27-01-2015, 23:16
zupa pomidorowa
Składniki
-300 g żeberek
-1 mały sloiczek koncentratu pomidorowego
-1 szkl ryżu
-3 marchewki
-1 pora
-seler
-1 mała cebulka
-pietruszka korzeń
-pietruszka nać
-mała śmietana 18 %
-sól, pieprz
-ziele angielskie
-doskonałym dodatkiem jest również liść lubczyku

Etapy przygotowania

Do garnka włożyć żeberka, pokrojoną marchew i pietruszke oraz seler.Całość zalać zimna wodą ,dodać ziele angielskie.Całość gotujemy ok 30 min po tym czasie dodajemy opłukany ryż ,wszystko mieszamy i dalej gotujemy. Cebulkę obrac odkroic końcówki,opiec na palniku ,dodac do wywaru wraz z porą.Chwilkę gotujemy ,dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy i posiekaną nać pietruszki. Śmietanę łączymy z 4 łyż gorącego wywaru (żeby śmietana sie nie zwarzyła),mieszamy i całość dodajemy do zupy energicznie mieszając .Gotową zupe podajemy w głębokich talerzach lub w miseczkach .

arturo900
30-01-2015, 22:10
makaron z białym serem
Składniki

opakowanie makaronu ( u mnie Strozzapreti 250g)
kostka sera białego ( u mnie półtłusty 250g)
2 łyżki śmietany ( 22%)
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 łyżki cukru
sól do posolenia makaronu
Sposób przygotowania
1.
Gotujemy makaron w/g instrukcji na opakowaniu - al dente, następnie odcedzamy. Pozostawiamy w tym samym garnku na małym ogniu dodajemy śmietanę cukier, cukier waniliowy, mieszamy. Na koniec dodajemy "krusząc" ser biały, ponownie mieszamy, gdy składniki się połączą podajemy.

ultralaveta2273
31-01-2015, 23:55
amerykańskie naleśniki
Składniki
225g mąki
1 łyżka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 łyżeczka cukru
2 duże jajka , roztrzepane
30g masła, rozpuszczonego i ostudzonego
300ml mleka
masło do smażenia
Sposób przyrządzenia

Wszystkie składniki umieść w mikserze i wymieszaj.

Gotowe ciasto przelej do dzbanka, tak łatwiej będzie Ci je dozować i pozostaw na ok. 20 minut, przed użyciem.

Kiedy będziesz smażyć naleśniki, jedyne co musisz pamiętać, to, to, że kiedy ,na górnej części naleśnika pojawią się bąbelki, to znak, że czas by przewrócić je na drugą stronę, tylko na 1 minutę.

Z podanej porcji ciasta wychodzi ok. 11 naleśników.

ernest33
05-02-2015, 18:00
Kotlety mielone Magdy Gessler Drukuj

mięso mielone wieprzowo-wołowe 1 kg
cebule 2
jajka 2
kajzerka 1
masło 50 g
sól i pieprz do smaku
mleko do namoczenia bułki
bułka tarta do obtaczania
olej do smażenia

Czym byłaby polska kuchnia bez tradycyjnego mielonego?
Mięso mielone wkładamy do szklanego naczynia. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na maśle. Kajzerkę moczymy w mleku i przepuszczamy przez maszynkę do mielenia. Przestudzoną cebulę, zmieloną bułkę, jajka, 50 ml wody i przyprawy dodajemy do mięsa. Dokładnie wszystko mieszamy. Zwilżonymi dłońmi formujemy kotlety, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju.

jasimnka
06-02-2015, 08:11
Żeberka duszone w pieczarkach - składniki:

1 kg żeberek
2 cebule
0.5 kg pieczarek
2 ząbki czosnku
łyżka musztardy
mąka do oprószenia
ziele angielskie
liść laurowy
sól
pieprz
majeranek
sos myśliwski

Żeberka duszone w pieczarkach - sposób przygotowania: Oczyszczone żeberka podzielić na mniejsze kawałki. Oprószyć mąką i obsmażyć w rondlu aż się ze ozłocą. Ostudzić i wyjąć. Cebulę pokroić w piórka, oczyścić pieczarki i pokroić na połówki i usmażyć na tłuszczu pozostałym po żeberkach. Dodać posiekany czosnek. Dodać musztardę i przyprawy a następnie zalać sosem myśliwskim i dusić ok 30 minut. Smacznego.

Karina2445
09-02-2015, 17:56
zrób tak jak ja:
pokrój 1 cebulę w kostkę, wrzuć ją na patelnię, żeby się podgrzała (przy krojeniu żuj gumę - nie będą Cię szczypać oczy), 2 piersi s kurczaka ubij tak, żeby były o połowę cieńsze i pokrój w kostkę (jeden kawałek jak jeden kęs), wrzuć na patelnię. poczekaj, aż cała zrobi się biała i nie będzie biała w środku.
kiedy zrobisz już pierś z cebulą, wlej tam pół szklanki wody i przez ok. 5-10 minut przykryj ją pokrywką. na to wlej 200 ml śmietany i dodaj dużo koperku - suchego albo świeżego. do tego ziemniaki albo ryż, bądź makaron - do wyboru. pyszne. ;)

estera33
09-02-2015, 23:49
DANIE WZOROWANE NA MACEDOŃSKIEJ TURLITAVA - składniki:
1/2 kg karkówki
2 piersi z kurczaka
mała dynia piżmowa (tak naprawdę połowa)
mała cukinia
bakłażan
jabłko
marchew
papryka
pomidor
buraczek czerwony
ziemniaki (dwa średnie)
czosnek - 2 ząbki
jedna duża cebula
gałązka świeżego tymianku (spora)
łyżka przyprawy ras el hanout (kiedyś sam zrobiłem taką mieszankę sugerując się wskazówkami Jamiego Olivera)
sól i pieprz
olej słonecznikowy
DANIE WZOROWANE NA MACEDOŃSKIEJ TURLITAVA - sposób przygotowania: Mięso pokroiłem w duże kawałki (1,5 do 2 cm), w misce wymieszałem z połową przyprawy ras el hanout, solą i pieprzem najpierw karkówkę, Potem osobno też pokrojonego na duże kawałki kurczaka. Osobno każdy rodzaj mięsa obsmażyłem na patelni, potem wymieszałem razem W naczyniu glinianym. Na mięso położyłem resztę wymieszanych składników (warzywa) pokrojonych w grubą kostkę, gałązkę tymianku, posoliłem i popieprzyłem oraz polałem oliwą. Na wierzchu całość przykryłem folią aluminiową (nie musi być szczelnie) i włożyłem do piekarnika nagrzanego do 190 °C na 3 godziny. W połowie pieczenia polałem całość wodą ok. 1 szklanki, w tym monecie wszystko dokładnie wymieszałem. Po trzech godzinach danie gotowe. Warzywa wszystkie były surowe, a naczynie ma wymiary średnica 30 cm i wysokość 10 cm.

gosiak.8782
10-02-2015, 18:02
Placek po węgiersku - przepis

Składniki na placka :
- 6 ziemniaków
- 1 duża cebula
- ząbek czosnku
- 2 jajka
- 3 – 4 łyżki mąki pszennej
- sól, pieprz
- łyżka przyprawy, typu Jarzynka

Wykonanie:
Wcześniej obrane i umyte ziemniaki ucieramy, odsączamy wodę, dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek lub też wszystko traktujemy maszynką do mielenia mięsa. Wbijamy jajka dodajemy mąkę oraz przyprawy. Całość mieszamy.

Składniki na sos:
- ok 40 – 50 dkg szynki wieprzowej
- sól, pieprz
- 2 – 3 łyżeczki papryki czerwonej słodkiej – mielonej
- łyżeczka papryki czerwonej – ostrej
- 3 łyżeczki musztardy delikatesowej
- mała cebula
- papryka czerwona i zielona
- szklanka wody
- 2 – 3 łyżki oleju

Wykonanie:
Mięso należy umyć i pokroić w kostkę, przyprawić solą, pieprzem, paprykami w proszku i musztardą wszystko dokładnie wymieszać by kawałki mięsa połączyły się z przyprawami. Cebulę obrać i pokroić w kostkę . Połówki papryki umyć i pokroić w krótkie paski. Na patelni rozgrzać tłuszcz i wrzucić mięso smażyć do uzyskania koloru brązowego po tym zebrać mięso i wrzucić do rondelka z zagrzaną wcześniej wodą. Mięso pozostawiamy na malutkim gazie żeby ładnie nam zmiękło przykrywając rondelek pokrywką tym czasem zajmujemy się resztą.

Cebulę i papryki należy zeszklić, po czym wrzucić do duszonego mięsa.

Mięso dusimy około 30 min, oczywiście co jakiś czas mieszając nasz sos i kosztując czy aby nie trzeba dodać jakiś przypraw.

Onecassy95
10-02-2015, 20:00
Kurczak w ryżu
Składniki:
REKLAMA

- 40 dag piersi z kurczaka,
- 1/2 brokuła,
- 20 dag ryżu 3 kolory,
- 1 cebula,
- 2 łyżki masła,
- olej,
- sól, pieprz,
- ostra papryka
Przygotowanie:
Piersi z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić na plastry, oprószyć solą, pieprzem i papryką. Mięso odstawić do lodówki. Na rozgrzanym maśle zeszklić posiekaną cebulę. Dodać ryż i chwilę go przesmażyć. Zalać wodą w proporcji 1 część ryżu do 2 części wody, posolić, ugotować. Brokuła podzielić na różyczki i sparzyć go w osolonym wrzątku. Na rozgrzanym oleju przesmażyć plastry mięsa, połączyć z ryżem i brokułami. Po kilku minutach smażenia podawać. Czas przygotowania 1 h. Przepis na 4 osoby.

majuÓnia
11-02-2015, 15:56
Kurczak w sosie jasnym z kukurydzą

2 filety z kurczaka
1 puszka kukurydzy
2 małe cebule
2 ząbki czosnku
1 kostka rosołowa
pęczek szczypiorku
majeranek, tymianek
1 łyżka masła
3 łyżeczki mąki
1 mały kubeczek jogurtu naturalnego lub śmietany



Filety kroimy w kostkę i posypujemy przyprawą do kurczaka. Cebulę kroimy w drobną kostkę i szklimy na rozgrzanym oleju. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i mięso. Smażymy, aż kurczak będzie biały. Wlewamy 3/4 szklanki wody, wrzucamy kostkę rosołową i dusimy pod przykryciem na małym ogniu około 10 minut. Dodajemy osączoną kukurydzę, majeranek i tymianek do smaku oraz pokrojony szczypiorek. Łyżkę masła obtaczamy w mące i dodajemy do kurczaka - dzięki temu, kurczak będzie bardziej delikatniejszy. Trzy łyżeczki mąki wsypujemy do jogurtu, dokładnie mieszamy i wlewamy do kurczaka. Zagotowujemy. Podajemy z ryżem.

Beatta
11-02-2015, 22:26
kluski na parze

Składniki na ok. 8 klusek:
400g mąki pszennej
20g świeżych drożdży
250ml mleka
1 jajko
30g cukru
50g masła lub margaryny
szczypta soli
Dodatkowo:
powidła śliwkowe/ marmolada/ nutella
150g masła
40g mielonego, suchego maku
40g cukru pudru
Sposób przygotowania:
Przygotować zaczyn. Lekko ciepłe mleko wymieszać z pokruszonymi drożdżami, łyżeczką cukru i ok. 7 łyżkami mąki. Zaczyn przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 10- 15 min. do wyrośnięcia.
Masło (lub margarynę) roztopić i pozostawić do ostygnięcia.
Resztę z 400g mąki wsypać do dużej miski. Dodać resztę cukru, jajko, szczyptę soli i wyrośnięty zaczyn. Zacząć wyrabiać ciasto i powoli dolewać roztopiony tłuszcz. Dobrze wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość (ok. 30- 40min.).
Wyrośnięte ciasto przełożyć na blat posypany mąką. Ciasto podzielić na ok. 8 równych części.
2

Z każdej części ciasta uformować kulkę, spłaszczyć ją na dłoni, nałożyć 1 łyżeczkę powideł, zlepić (naciągając brzegi do góry) i uformować okrągłą kluskę. Tak przygotowane kluski pozostawić na blacie posypanym mąką (złączeniem do dołu), przykryć z góry ściereczką i pozostawić na chwilę, aby jeszcze podrosły.
3

W tym czasie zagotować wodę (w dużym garnku z przywiązaną na górze ściereczką lub gazą, lub parowarze).
Gotowe kluski układać w garnku, pozostawiając duże odstępy między nimi, przykryć i parować ok. 10min, aż kluski ładnie się napuszą. Gotowe kluski ułożyć na talerzach.
Zmielony mak wymieszać z cukrem pudrem, posypać nim kluski i polać roztopionym, gorącym masłem.
Podawać od razu na ciepło.

madziak879
12-02-2015, 07:54
Kurczak w sosie jasnym z kukurydzą

2 filety z kurczaka
1 puszka kukurydzy
2 małe cebule
2 ząbki czosnku
1 kostka rosołowa
pęczek szczypiorku
majeranek, tymianek
1 łyżka masła
3 łyżeczki mąki
1 mały kubeczek jogurtu naturalnego lub śmietany



Filety kroimy w kostkę i posypujemy przyprawą do kurczaka. Cebulę kroimy w drobną kostkę i szklimy na rozgrzanym oleju. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i mięso. Smażymy, aż kurczak będzie biały. Wlewamy 3/4 szklanki wody, wrzucamy kostkę rosołową i dusimy pod przykryciem na małym ogniu około 10 minut. Dodajemy osączoną kukurydzę, majeranek i tymianek do smaku oraz pokrojony szczypiorek. Łyżkę masła obtaczamy w mące i dodajemy do kurczaka - dzięki temu, kurczak będzie bardziej delikatniejszy. Trzy łyżeczki mąki wsypujemy do jogurtu, dokładnie mieszamy i wlewamy do kurczaka. Zagotowujemy. Podajemy z ryżem

Pingwin
12-02-2015, 19:42
mm no to może ryż po chińsku :

• 2-3 szklanki ugotowanego ryżu, 3 łyżki oleju,

• 2 łyżki sosu sojowego, 1 jajo,

• 1/2 szklanki pieczarek ugotowanych i pokrojonych w plasterki,

• 1/4 szklanki drobno posiekanej zielonej pietruszki,

• 1/4 szklanki posiekanej dymni lub szczypirku,

• 1/4 łyżeczki soli.



Etapy przygotowania


1. Jajo wbić na dużą patelnię z rozgrzanym tłuszczem, przebić żółtko, aby się trochę rozlało, usmażyć. Usmażone jajko pokroić na patalni na cienkie plastry.

2. Dodać pieczarki, ugotowany ryż, dymkę lub szczypiorek, zieloną pietruszkę, sos sojowy i sól. Wszystko wymieszać.

3. Smażyć na średnim ogniu przez 2-3 min., aby dobrze się zagrzało.

4. Podawać gorące z zieloną sałatą.

dagma77
13-02-2015, 07:50
zrób tak jak ja:
pokrój 1 cebulę w kostkę, wrzuć ją na patelnię, żeby się podgrzała (przy krojeniu żuj gumę - nie będą Cię szczypać oczy), 2 piersi s kurczaka ubij tak, żeby były o połowę cieńsze i pokrój w kostkę (jeden kawałek jak jeden kęs), wrzuć na patelnię. poczekaj, aż cała zrobi się biała i nie będzie biała w środku.
kiedy zrobisz już pierś z cebulą, wlej tam pół szklanki wody i przez ok. 5-10 minut przykryj ją pokrywką. na to wlej 200 ml śmietany i dodaj dużo koperku - suchego albo świeżego. do tego ziemniaki albo ryż, bądź makaron - do wyboru. pyszne. ;)

marysska0011
16-02-2015, 07:37
Knedle ze śliwkami
Składniki:

500 g twarogu półtłustego, zmielonego raz przez maszynkę
500 g ugotowanych, utłuczonych ziemniaków (posolonych przy gotowaniu) *
2 jajka
około 1 szklanki mąki pszennej (wsypać 3/4 szklanki, a pozostałą ilość dodać w razie potrzeby)
około 70 dag śliwek (im mniejsze, tym knedle wyjdą zgrabniejsze), odpestkowanych
cukier

Wszystkie składniki połączyć w misce i wyrobić, by ciasto się mocno nie kleiło. Odrywać nieduże kawałki ciasta, spłaszczać na dłoni, na środek kłaść śliwkę, do niej sypać około pół łyżeczki cukru. Zlepiać dokładnie formułując kulki.

Gotować w osolonej wodzie około 3 minut od wypłynięcia na powierzchnię. Podawać ciepłe z ulubionymi dodatkami.

Smacznego :)

* przez maszynkę mielę najpierw twaróg, później ziemniaki

** to, ile Wam wyjdzie knedli zależy od wielkości śliwek, mi wyszło lekko ponad 20, co jest bardzo sytym obiadem dla 4 osobowej rodziny :)

glosnaaJaa
18-02-2015, 09:26
Smażony makaron

piersi z kurczaka - 200 gramów
Fix Do potraw chińskich Knorr - 1 opakowanie
makaron jajeczny lub spaghetti - 1 opakowanie
orzeszki ziemne - 3 łyżki
mrożone warzywa mieszanka chińska - 1 opakowanie
ketchup ognisty Hellmann’s - 2 łyżki
olej roślinny - 2 łyżki


1.Makaron wcześniej ugotuj i odstaw na bok.
2.Na rozgrzanym tłuszczu podsmaż pokrojonego w plasterki kurczaka. Pod koniec smażenia dodaj orzeszki ziemne i ketchup. Smaż chwilę. Następnie dodaj warzywa i makaron.
3.Całość podlej kilkoma łyżkami wody i dodaj Fix Knorr.
4.Wszystko razem dokładnie wymieszaj.
Tip: Dodając kilka łyżek sosu sojowego i posiekany imbir sprawisz, że potrawa nabierze jeszcze bardziej orientalnego charakteru.

gatsby
18-02-2015, 12:18
Ech...zjadłabym sobie dzisiaj na obiad kaszę z jakimiś warzywkami. Ktoś mi ugotuje? :D

nowaona
18-02-2015, 17:51
No a może twój mąż/żona/chłopak/dziewczyna hihi : )
Daję przepis na środę popielcowa
Dorsz duszony na parze z warzywami - składniki:

* 2 filety z dorsza
* oliwa z oliwek
* 2 czerwone cebule - posiekane w piórka
* papryka czerwona - posiekana w paseczki
* 2 pomidory - pokrojone w kostkę
* pół jabłka- pokrojone w kostkę
* 1 łyżka octu balsamicznego
* sok z cytryny
* około 10 pieczarek - pokrojonych

Dorsz duszony na parze z warzywami - sposób przygotowania: Pieczarki podsmażyć na patelni z połową cebuli. Filety doprawić najlepiej solą czosnkową i pieprzem ziołowym, następnie jedną stronę skropić cytryną, w środek położyć pieczarki, obsypać pietruszką i dodać 2 listki mięty. Następnie zawinąć filet i spiąć wykałaczkami, aby się nie rozwinął i odstawić na bok. Następnie na patelnie wlać oliwę z oliwek, podsmażyć cebulkę, dodać posiekaną paprykę, podsmażyć, dodać pomidory i jabłko, przyprawić solą i pieprzem ziołowym oraz szczyptą chilli i octem balsamicznym. Przykryć i zostawić pod przykrywką na małym ogniu. Rybę wstawić na ok. 20 minut do naczynia gotującego na parze, jednocześnie ugotować ryż. Jak się wszytko ugotuje, to wyłożyć ryż na talerz, następnie warzywa, a na koniec położyć rybę uważając, aby się nie rozwinęła. Sosem z ryby można polać ryz. Życzę smacznego

marlenan
19-02-2015, 13:01
Kurczak z kaszą gryczaną
części kurczaka 4
kasza gryczana 1,5 szklanki
bulion drobiowy 3 szklanki
czosnek 5 ząbków
śmietanka (może być 18 lub nawet 30%) 400 ml
masło 1 łyżka
olej 4 łyżki
tymianek 1 łyżka
cebula 1
sól i pieprz


Części kurczaka umyć, osuszyć, natrzeć roztartymi 4 ząbkami czosnku wymieszanymi z solą. Odstawić na 30 minut pod przykryciem. Upiec w piekarniku nagrzanym do 200 C. Mają się zrumienić (ok. 25 minut). Pokroić cebulę w kostkę, zmiażdżyć pozostały ząbek czosnku. Na oleju zeszklić cebulę i czosnek. Wsypać kaszę, smażyć jeszcze minutę, mieszając. Dodać tymianek. Zalać wrzącym bulionem. Przykryć i gotować na małym ogniu aż kasza wchłonie cały płyn (ok 10 minut). Zamieszać dodać śmietankę i podgrzewać jeszcze 2-3 minuty. Przykryć, odstawić na 10 minut pod przykryciem. Zamieszać kaszę, wyłożyć na półmisek. Na wierzchu położyć upieczone kawałki kurczaka.

polkaprawdziwa
19-02-2015, 19:05
Kokardki z boczkiem


- 20 dag makaronu świderki lub kokardki,
- 1 opakowanie mrożonki - warzywa do makaronu,
- 20 dag wędzonego boczku (wybierz jak najchudszy),
- 2-3 łyżki oleju,
- sól,
- świeżo mielony pieprz,
- szczypta mielonej ostrej papryki,
- 5 dag parmezanu
Przygotowanie:
1. Makaron wsyp na posolony wrzątek, gotuj około 8 minut. Gdy będzie już gotowy, odcedź, starannie wymieszaj z 1 łyżką oleju. Aby nie wystygł, wstaw go do ciepłego piekarnika. 2. Boczek wędzony pokrój w kostkę i usmaż na łyżce oleju. Do podsmażonego boczku dodaj Warzywa do makaronu (bez rozmrażania), wlej 150 ml wody i duś przez 12-14 minut, do uzyskania ulubionej miękkości warzyw. Pod koniec duszenia dopraw solą i pieprzem, mieloną papryką, delikatnie wymieszaj. 3. Gorący makaron wymieszaj z warzywami. Przełóż do głębokiego talerza i posyp parmezanem startym na tarce o drobnych oczkach.

zdrowamama
20-02-2015, 13:20
Kuleczki mięsne z białym winogronem - składniki:

mięso mielone 40 dag
jajko 1 sztuka
winogrono białe 15 dag
sól czosnkowa do smaku
mąka 1 łyżka
pieprz kolorowy do smaku
sos sojowy jasny 2 łyżeczki
olej do smażenia

Kuleczki mięsne z białym winogronem - sposób przygotowania: Do mięsa mielonego dodać jajko, wyrobić. Doprawić do smaku solą, sosem sojowym oraz pieprzem. Gdy mięso będzie za rzadkie dodać 1-2 łyżki bułki tartej. Winogrono nie za bardzo dojrzałe umyć, osuszyć. Winogrono wkładamy do porcji mięsa i formujemy kulki, obtaczamy w mące i smażymy w głębokim oleju.

swietlanna
24-02-2015, 08:39
Kotlety z musztardą - składniki:

400 g mielonej wołowiny na tatara
50 g mąki
50 g bułki tartej
2-3 łyżki ostrej musztardy
3 łyżki posiekanej natki
pieprz
masło lub olej do smażenia

Kotlety z musztardą - sposób przygotowania: Mięso mieszamy z połową tartej bułki, musztardą i natką. Formujemy niewielkie, płaskie kotleciki. Obtaczamy je w mące i smażymy na gorącym tłuszczu po ok. trzech minut z każdej strony, najpierw na dużym, a potem na średnim ogniu. Przed podaniem posypujemy odrobiną soli i pieprzu.

Lalantha
24-02-2015, 13:43
Bardzo delikatny łosoś, zapiekany
w folii z porem i cytryna.
Smakuje nawet wybrednym:)

Składniki
dla 3-4 osób:
filet z łososia ok. 1/2kg
kawałek pora
sól, pieprz
rozmaryn
oliwa
2 plasterki cytryny
pietruszka lub koperek

Rybę pokroić, ułożyć na
folii aluminiowej i skropić oliwą.
Doprawić solą, pieprzem oraz rozmarynem.
Obłożyć pokrojonym porem i plasterkami cytryny.
Całość skropić lekko oliwą i posypać posiekaną
pietruszką lub koperkiem - co kto woli:)

wirginia77
03-03-2015, 20:30
Spaghetti alla bolognese

Spaghetti alla bolognese shutterstock.com
Dodane przez: MojeGotowanie.pl
Czas przygotowania: 40 minut
Kaloryczność: 610 kcal
Ilość porcji: 6
Składniki
3/4 kg makaronu spaghetti
5 łyżek oliwy
1/2 kg chudej mielonej wołowiny
cebula
2 łyżki koncentratu pomidorowego
5 ząbków czosnku
puszka pokrojonych pomidorów
łyżki startego parmezanu
liść laurowy
sól, pieprz

Etapy przygotowania

Spaghetti , firmowe włoskie danie, chyba po pizzy najbardziej popularne na świecie. Najsłynniejszy rodzaj spaghetti to chyba spaghetti alla bolognese.

Prosty i szybki (bo prawdziwe spaghetti po bolońsku powinno się gotować nawet cztery godziny!) przepis na spaghetti po bolońsku:

Na patelni podgrzać 3 łyżki oliwy, włożyć wołowinę, oprószyć solą i pieprzem, smażyć mieszając 10 minut, aż odparuje płyn.

Cebulę i czosnek obrać i posiekać. Na drugiej patelni podgrzać resztę oliwy, zeszklić cebulę. Dodać koncentrat, dusić 5 minut.

Usmażoną cebulę wymieszać z mięsem. Dodać pomidory w zalewie, czosnek i liść laurowy. Wymieszać, dusić ok. 20 minut.

Makaron ugotować w wodzie z dodatkiem soli. Odcedzić, polać sosem, posypać parmezanem. Spaghetti gotowe!

mychaa7788
12-03-2015, 22:06
Pierożki singharas
SKŁADNIKI
Ciasto:
250g gmaida lub zwykłej mąki
2 łyżki masła ghee lub stopionego masła (najlepiej sklarowanego)
125ml ciepłej wody
Nadzienie mięsno-warzywne:
4 dojrzałe pomidory
2 łyzki masła ghee lub oleju
2 laseczki cynamonu
6 goździków
1 strączek kardamonu
3 posiekane czerwone lub zielone papryczki chilli
1 duża posiekana cebula
3-4 licie curry
4 zmiażdżone ząbki czosnku
1 łyżeczka mielonej kurkumy
5cm kawałek startego imbiru
500g mięsa mielonego jagnięcego lub wieprzowego
100-150g zielonego groszku
1 łyżeczka przyprawy garam masala
olej do głębokiego smażenia

Nadzienie: Spażyć pomidory, zdjąć skórkę i posiekać miąższ bez gniazd nasiennych. Na patelni rozgrzać olej lub ghee, dodać cynamon, goździki, kardamon, chilli, cebulę, liście curry, czosnek, kurkumę oraz imbir, smażyć ok 5 minut mieszając od czsu do czasu. Dodać mięso i podsmażyć aż straci kolor surowizny, dodać pomidory i smażyć ok. 5 minut. Dodać groszek i znowu 5 minut. Usunąć duże cząstki przypraw, posolić i posypać garam masalą. Wystudzić.
Ciasto podzielić na 12 części, każdą rozwałkować na krążek o średnicy ok. 12 cm i teraz mamy dwa wyjcia. Albo krążek naciąć do połowy i uformować tutkę (jak lejek, ale bez dziurki na dole), napełnić nadzieniem do 3/4 wysokoci i zalepić od góry. Albo formować klasyczne pierogi. Smażyć pierożki do uzyskania złotobrązowej barwy, wyjąć, odsączyćz nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku i podawać.
Ciasto cudownie się wałkuje i nie przylega ania do wałka, ani do blatu. Pierożki należy podawać gorące lub w temperaturze pokojowej. Bardzo dobrze pasuje do nich sos z jogurtu i czosnku lub z samym jogurtem.
Przepis pochodzi z książki: A little taste of...India autorstwa P. Wickramasinghe i C. Selve Rajah.

katarzynkatoja
18-03-2015, 19:18
Makaron w soku pomidorowym z wędzoną kiełbasą - SKŁADNIKI:
750 ml soku pomidorowego
350 g makaronu
250 ml rosołu
200 g wędzonej kiełbasy ( u mnie domowej roboty)
150 g pora
1 łyżka koncentratu pomidorowego
suszone oregano, zioła prowansalskie i bazylia
papryka słodka i ostra
sól morska
czarny świeżo mielony pieprz
cukier do smaku
Makaron w soku pomidorowym z wędzoną kiełbasą - PRZYGOTOWANIE:
Pora kroimy w prążki i przesmażamy na niewielkiej ilości oleju.

Dodajemy do niego koncentrat pomidorowy i dokładnie mieszamy. Następnie na patelnię wrzucamy makaron i obtaczamy go przesmażonej porze z koncentratem.

Teraz na patelnię wlewamy rosół oraz sok pomidorowy i na wolnym ogniu gotujemy przez 10 minut co chwilę mieszając, żeby makaron się nie posklejał lub nie przywarł do dna. W międzyczasie dodajemy przyprawy do smaku. W tym czasie kroimy na plasterki wędzoną kiełbasę. Dodajemy ją po 10 minutach gotowania i całość dokładnie mieszamy i gotujemy jeszcze przez 5 minut.

Madlen89
19-03-2015, 13:58
Znacie jakąś dobrą pizzerie w Kielcach ? Mam na prawdę ogromną ochotę na to ale nie wiem skąd zamówić. Co sądzicie o tej http://www.skubacz.pl/pizza/kielce Ktoś tam zamawiał ? :) czekam na Wasze opinie

Michalinka1814
21-03-2015, 20:09
Gulasz węgierski

Gulasz węgierski shutterstock.com
Dodane przez: MojeGotowanie.pl
Czas przygotowania: 25 minut
Czas duszenia: 60 minut
Kaloryczność: 390 kcal
Ilość porcji: 4
Składniki
60 dag wieprzowiny (np. łopatka, karkówka)
3 cebule
4 łyżki smalcu
łyżka ostrej papryki w proszku
3 strąki zielonej papryki
ząbek czosnku
ok. 3/4 szklanki rosołu
2 pomidory
sól

Etapy przygotowania

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Cebule obrać, posiekać, zeszklić na rozgrzanym smalcu. Włożyć mięso, oprószyć solą, podlać odrobiną rosołu, wsypać paprykę i dusić na małym ogniu pod przykryciem 40 minut, dolewając stopniowo resztę rosołu.

Papryki umyć, przepołowić, usunąć pestki, pokroić w kostkę.

Czosnek obrać, posiekać, rozetrzeć z solą.

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, podzielić na ćwiartki.

Razem z papryką i czosnkiem dodać do mięsa. Przykryć i dusić jeszcze około 20 minut.

majuÓnia
30-03-2015, 18:46
KURCZAK W CIEŚCIE PIWNYM - składniki:
400 g piersi z kurczaka
500 ml dobrego zimnego piwa
400 g mąki
2 jajka
70 ml sosu sojowego
łyżeczka pieprzu cayenne
łyżeczka kurkumy
sól
500 ml oleju (do smażenia)
KURCZAK W CIEŚCIE PIWNYM - sposób przygotowania: W rondelku rozgrzewamy olej do 160°C. Kurczaka kroimy w pięciocentymetrowe paski. W misce mieszamy trzepaczką pozostałe składniki. Kawałki kurczaka maczamy w cieście i smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Rada: Po usmażeniu kawałki kurczaka w cieście warto odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Danie będzie lżejsze.

rudakucharka
31-03-2015, 16:14
zrazy wołowe

Składniki:

kawałek wołowiny – ok. 600 g (najlepiej karku) – kawałek na tyle zwarty aby dało się z niego ukroić 1 cm plastry wymiarch około 5 x 5 cm
czosnek suszony
pieprz
sól
marchewka
8 plasterków boczku surowego
cebula
ogórek kiszony
musztarda
szklanka wina czerwonego – opcjonalnie
wykałaczki
olej

Marchewkę i ogórki kroimy w słupki długości około 7 cm, a cebulę w piórka. Boczek kroimy w plastry długości około 7 cm.

Wołowinę kroimy na plastry grubości 1 cm, a następnie każdy z kawałków dosyć mocno rozbijamy tłuczkiem. Każdy z kawałków smarujemy cienko musztardą, posypujemy czosnkiem, oprószamy solą i pieprzem. Kawałek ogórka, cebuli, boczku oraz marchewki układamy na końcu kawałka mięsa, następnie ciasno zawijamy i spinamy 2 wykałaczkami.

izabela33
14-04-2015, 14:22
zapiekane nalesniki

Składniki

Ciasto naleśnikowe:



1 szklanki mąki
1 szklanka mleka
1 szklanka wody
1 jajko
sól

Nadzienie:

70 dag pieczarek
30 dag cebuli
20 dag żółtego sera
sól
pieprz

Ponadto:

ketchup

Sposób przygotowania

Do miski wsypać mąkę, wlać mleko, wodę i wbić jajko. Dodać odrobinę soli i zmiksować na jednolitą masę.

Na rozgrzaną dużą patelnię wlać odrobinę oleju, a następnie trochę ciasta naleśnikowego. Upiec naleśniki. Z ciasta powinno wyjść 6 – 7 dużych naleśników.

Pieczarki pokroić w plasterki, przełożyć na patelnię i smażyć, następnie do pieczarek dodać pokrojoną w kostkę cebulę i razem chwilę podsmażyć. Przyprawić do smaku.

Żółty ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Na upieczone naleśniki wyłożyć część farszu, posypać startym serem i zawinąć w rulony. Następnie poukładać je na patelni i ponownie posypać starym serem. Zapiekać pod przykryciem kilka minut, aż ser się roztopi.

Podawać na ciepło polane ketchupem.

joanna7007
15-04-2015, 13:28
Kopytka z ziemniaków i sera Δ


Składniki:

• 800 g ziemniaków
• 250 g sera białego śmietankowego
• 1 jajko
• około 2 szklanek mąki
• sól

Dodatki:

• przyrumieniona bułka tarta lub chleb
• roztopione masło





Wykonanie:

Ziemniaki gotuję w mundurkach do miękkości, studzę je, obieram, dodaję ser i rozgniatam razem dokładnie praską. Najlepsze kopytka są z ziemniaków ugotowanych poprzedniego dnia. Najlepiej aby nie były to też ziemniaki młode.
Posypuję stolnicę mąką, wykładam ziemniaki i ser, robię wgłębienie, w które wbijam jajko, przesiewam ⅔ ilości mąki, sypię sól i szybko zagniatam ciasto, kończę formowanie kuli, jak tylko składniki się połączą. Do ciasta daję tyle mąki, aby uzyskać konsystencję, którą można pokroić nożem.
Na blacie rozsypuję resztę mąki, formuję wałki z ciasta i kroję nożem kopytka. Gotuję w osolonej, wrzącej wodzie i wyjmuję po około 2 minutach od wypłynięcia na wierzch.
Kopytka polewam roztopionym masłem zmieszanym z przyrumienioną na patelni tartą bułką lub najlepiej z "breadcrumbs", czyli tartym suchym i ciemnym chlebem.

sarenka
15-04-2015, 23:22
naleśniki ze szpinakiem

Ciasto na naleśniki
2 szklankimąki pszennej
1 szklankamleka
1 szklanawody, najlepiej gazowanej
4 jajka
1 szczypta soli
Farsz ze szpinakiem

300 gramświeżego szpinaku (może być mrożony)
200 grampieczarek
starty ser żółty
3 duże ząbki czosnku
1 cebula średniej wielkości
sól, pieprz, gałka muszkatołowa


Przygotowanie

Składniki na ciasto naleśnikowe wyrabiamy w dużym naczyniu, do ciasta możemy dodać szczyptę soli. Smażymy bez dodatku tłuszczu. Świerzy szpinak płuczemy i następnie siekamy. Cebulę należy obrać, posiekać w drobną kostkę i podsmażyć razem z rozdrobnionym czosnkiem na patelni z niewielką ilością oleju. Smażymy aż cebulka się zeszkli. Pieczarki również podsmażamy mieszając je, aż zmiękną, dodajemy podsmażoną cebulkę i szpinak. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Na usmażone naleśniki nakładamy farsz posypując go startym żółtym serem, podsmażamy, zawijamy w rurkę i naleśniki ze szpinakiem są gotowe do podania.

malenkaruda
22-04-2015, 11:59
Zapiekanka makaronowa z mielonym


Składniki

500g mięsa mielonego
1 op pieczarek
2 cebule
1 puszka pomidorów w puszce (tylko nie z biedronki)
garść makaronu wg uznania
2 ząbki czosnku
przyprawa do mielonego,
sól, pieprz, zioła, papryka slodka i ostra
kostka sera żółtego light

pieczarkami i pomidorem
Etapy przygotowania

1. Pieczarki opłukać pokroić i ugotować z cebulą pokrojoną wg uznania. Dodać czosnek przez praskę i przyprawy

2. Mięso usmażyć bez oleju z przyprawą do mielonego

3. Makaron podgotować aldente.

4. Do mięsa wrzucamy pieczarki z cebulą oraz dodajemy puszkę pomidorów i wszystko mieszamy i podduszamy przez ok 10 minut, a następnie wrzucamy makaron i ponownie mieszamy.

5. Naczynie żaroodporne przecieramy lekko olejem i ścieramy trochę żółtego sera na dużych oczkach i wykładamy przygotowany farsz. Na wierzchu ścieramy ponownie żółty ser.

6. Wkładamy do piekarnika nagrzanego na 200 stopni na 30 minut

bunga
17-06-2015, 23:01
Burgery z cukinii i ricotty
Składniki

2 cukinie (ok. 50 dag)
20 dag ricotty
10 dag bułki tartej
2 jajka
2 łyżki marynowanych oliwek bez pestek
2 cebule dymki
papryczka chili
4 łyżki oliwy z oliwek
łyżka soku z cytryny
łyżeczka skórki otartej z cytryny
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

3-4 os.
30 min
łatwe
tanie
Przygotowanie

Cukinie umyłem , osuszyłem , odciąłem końce , pokroiłem w kostkę. Dymkę oczyściłem opłukałem , posiekałem razem ze szczypiorem. Chili umyłem , usunąłem nasiona i posiekałem razem z osączonymi z zalewy oliwkami.
Rozdrobnione warzywa włożyłem do miski , dodałem pokruszony ser , żółtka, bułkę tartą i posiekaną natkę. Doprawiłem solą i pieprzem. Masę warzywną starannie wymieszałem i na koniec połączyłem z ubitym na sztywno białkami.
Uformowałem małe placuszki. Na patelni rozgrzałem olej. Włożyłem burgery i usmażyłem na średnim ogniu po 3-4 minuty z każdej strony.

goscimir
30-06-2015, 21:46
zapiekanka z kurczakiem

SKŁADNIKI

4 PORCJE
3 pojedyncze piersi kurczaka (około 500 g)
po 1/2 łyżeczki papryki słodkiej i ostrej
2 łyżeczki kurkumy
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka mąki
1 cebula
3 ząbki czosnku
2 pomidory (po sezonie - 250 g pomidorów z puszki)
2 kukurydze cukrowe (lub po sezonie 1 puszka kukurydzy)
1/2 papryczki chili lub w łagodnej wersji 1/2 zwykłej czerwonej papryki
650 ml bulionu drobiowego
500 ml przecieru pomidorowego, passaty
1 łyżka masła klarowanego
200 g ryżu (do risotto, Arborio) surowego
DO POSYPANIA:
tarty ser np. Bursztyn
świeża kolendra
PRZYGOTOWANIE

Piersi kurczaka pokroić w kosteczkę, doprawić solą i obtoczyć w mieszance papryki w proszku (słodkiej i ostrej), kurkumy i mąki.
Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę, czosnek zetrzeć na drobnej tarce. Pomidory sparzyć, obrać, pokroić na ćwiartki, wyciąć szypułki, usunąć pestki. Miąższ pokroić w kosteczkę. Pomidory z puszki zmiksować.
Kukurydzę obrać z liści, obkroić z nasion, kolby wyrzucić. Kukurydzę z puszki odcedzić na sitku i przepłukać wodą.
Papryczkę chili lub zwykłą paprykę pokroić w kosteczkę.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Przygotować garnek żaroodporny lub prostokątną formę do zapiekanek o pojemności około 5 litrów.
Zagotować bulion razem z przecierem pomidorowym, sprawdzić doprawienie solą i pieprzem, dodać oregano.
Na dużej i w miarę wysokiej patelni rozgrzać masło, dodać cebulę z posiekaną papryką i smażyć przez około 5 minut do zeszklenia na małym ogniu. Zwiększyć ogień, dodać czosnek, piersi kurczaka i obsmażać je przez około 3 - 4 minuty. Następnie dodać kukurydzę i ryż, wymieszać i smażyć razem przez 2 minuty. Dodać pomidory i mieszając smażyć przez 1 minutę. Zalać 1 szklanką gorącego bulionu i zagotować. Przełożyć zawartość patelni do żaroodpornego garnka lub naczynia, zalać resztą bulionu, wymieszać i zagotować. Przykryć i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 35 minut. Otworzyć, posypać kolendrą i tartym serem.

Dersława
02-07-2015, 11:36
Steki wołowe w sosie śmietanowo-musztardowo-piwnym

4 steki wołowe-400g,
1 puszka pokrojonych w plastry pieczarek,
1 puszka jasnego piwa-330ml,
1 opakowanie śmietany light-200g,
1 pełna łyżka stołowa musztardy z dodatkiem chrzanu,
250ml mleka,
3ząbki czosnku,
2 szalotki,
margaryna do smażenia,
sól morska, pieprz, sos portugalski piri-piri do smaku.
1) Na rozgrzanej patelni na margarynie smażę posiekany czosnek i pokrojone w kostkę szalotki do zrumienienia,
2) Myję mięso pod kranem z wodą i suszę papierowym ręcznikiem,
3) Steki wołowe solę i pieprzę i skrapiam sosem piri-piri,
4) Smażę na tej samej patelni do zrumienienia z obu stron, przez około 10 minut,
5) Zdejmuję z patelni mięso i odstawiam w ciepłe miejsce, pod przykryciem,
6) Na patelnię wlewam piwo, dodaję śmietanę, mleko i musztardę- energicznie mieszając,
7) Gdy sos zacznie wrzeć dodaję pieczarki i usmażone steki,
8) Smażę do zgęstnienia sosu przez około 20 minut.

Karolinka
09-07-2015, 16:52
Ryżowe zraziki z pieczarkami

mięso mielone 30 dag
ryż ugotowany 3 szklanki
pieczarki 10-12 szt
cebula 1/2 szt
masło 1-2 łyżki
cebula 1/4 szt
jajko 1 szt
sól
pieprz
bułka tarta
olej

Do mięsa mielonego dodać ryż, 1/2 drobno posiekanej cebuli.
Wbić jajka i doprawić do smaku. Pieczarki umyć albo obrać i pokroić w plasterki, przesmażyć na maśle i oprószyć solą. Dodać ok. 1 łyżki bułki tartej, wymieszać i przestudzić. Dodać drobno pokrojoną 1/4 cebuli i doprawić do smaku. Mięsno-ryżową masę podzielić na potrzebną ilość zrazów.
Zrobić kulki, rozpłaszczyć, nałożyć farsz i zawinąć zraziki. Obtoczyć w tartej bułce i smażyć na rumiano.

pimpadla
09-07-2015, 17:32
Tortille z grillowanym kuczakiem

4 placki tortilli pszennej
1 podwójna pierś z kurczaka bez polędwiczek
1 pomidor
1/2 ogórka wężowego
4 liście sałaty lodowej
ketchup pikantny lub łagodny
Sos czosnkowy:
4 łyżki jogurtu typu greckiego
3 łyżki majonezu
3 ząbki czosnku
sól , pieprz
Marynata do mięsa:
2 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki pikantnego ketchupu
1 łyżka czosnku niedźwiedziego
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
1/2 łyżeczki soli i pieprzu

Piersi umyć , osuszyć , oczyścić z błonek. Rozdzielić mięso na dwie pojedyncze piersi a następnie przekroić na pół wzdłuż. Składniki marynaty połączyć razem , natrzeć mięso , odstawić na 4-5 h. do lodówki a najlepiej na noc.
Sos czosnkowy:Czosnek przecisnąć przez praskę , dodać jogurt , majonez oraz przyprawy. Wymieszać. Warzywa umyć , osuszyć , pokroić w plastry.
Zamarynowane piersi grillować na rumiano z obu stron. Każdą pokroić w cienkie paski.
Na tortillę kłaść liść sałaty , polać sosami. Ułożyć paski piersi oraz plastry warzyw .
Zwinąć tortillę zakładając najpierw dwa boki do środka a następnie w rulon. Grillować z każdej strony do przyrumienienie się placka.

gryglewski
12-07-2015, 23:22
zapiekanka ze szpiankiem

SKŁADNIKI

6 - 8 PORCJI
1/2 kg szpinaku
1 kg ziemniaków
2 łyżki masła
1 mała cebula, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, drobno starty
1 por (biała i jasno zielona część)
2 gałązki szczypiorku, posiekane + do podania
1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
1 łyżeczka suszonego oregano + do posypania po wierzchu
1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki
250 g sera ricotta (twarożku)
200 g sera feta
5 jajek
1/4 -1/3 szklanki śmietanki kremowej 30%
100 g gęstej śmietany 18%
40 g tartego sera (np. parmezan lub cheddar)
oliwa extra vergine
PRZYGOTOWANIE

Formę żaroodporną o wymiarach około 20 cm x 26 cm posmarować łyżką oliwy extra vergine. Szpinak opłukać i dokładnie osuszyć, jeśli ma twarde łodyżki - odłamać je.
Ziemniaki obrać, pokroić nożem lub melakserem na plasterki ok. 2 - 3 mm grubości, włożyć do dużego garnka, zalać wodą, wypłukać, zmienić wodę na czystą (zimną). Posolić i zagotować na większym ogniu. Zmniejszyć ogień i gotować przez około 3 minuty lub do czasu aż ziemniaki będą miękkie, ale nie będą się rozpadać. Odcedzić na sicie lub durszlaku.
Szpinak włożyć do garnka (może być po ziemniakach), ustawić go na małym ogniu, przykryć i podgrzewać przez minutę. Zdjąć pokrywę, mieszać przez chwilę aż szpinak zwiędnie, wyjąć z garnka i odcisnąć na sicie, grubo posiekać, włożyć do dużej miski.
Na patelni roztopić masło, dodać cebulę i zeszklić ją mieszając co jakiś czas. Dodać pokrojonego na kawałeczki pora (najpierw wzdłuż na 4 części, później w poprzek) i czosnek. Posolić i dusić pod przykryciem przez około 8 minut od czasu do czasu mieszając, aż por będzie miękki, ale nie zrumieniony. Pod koniec dodać posiekany szczypiorek. W międzyczasie nastawić piekarnik na 180 stopni.
Zawartość patelni przełożyć do miski ze szpinakiem. Dodać gałkę muszkatołową, oregano, natkę pietruszki, świeżo zmielony czarny pieprz i ewentualnie sól. Delikatnie wymieszać.
Następnie dodać połowę ricotty i połowę sera feta (pokruszonego lub pokrojonego w kosteczkę), jajka uprzednio roztrzepane w oddzielnej miseczce razem ze śmietanką kremową i doprawione solą oraz pieprzem. Wszystko delikatnie ale w miarę dokładnie wymieszać.
Na dno formy położyć połowę ziemniaków, doprawić solą i pieprzem. Wyłożyć nadzienie szpinakowo-serowe. Na wierzch wyłożyć mieszankę powstałą z pozostałej ricotty, pokrojonej fety, śmietany 18%. Przykryć drugą połową ziemniaków, doprawić je, posypać tartym serem, resztą oregano i skropić dwiema łyżkami oliwy extra vergine.
Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 25 minut, następnie włączyć funkcję grilla i zrumieniać wierzch przez dodatkowe około 5 minut aż wierzch się lekko zarumieni. Posypać posiekanym szczypiorkiem. Przed pokrojeniem odczekać kilka minut aż zapiekanka zastygnie.

goska96
13-07-2015, 15:36
Aż zgłodniałam...

jojka86
13-07-2015, 17:01
Bakłażany faszerowane mięsem z sosem czosnkowo-ziołowym
bakłażan - 2 średnie sztuki
- mięso mielone - 500g
- cebula - 2 średnie sztuki
- papryka świeża - 1 szt.
- czosnek - 4 ząbki
- natka pietruszki - ½ pęczka
- pomidor - 2 szt.
- sól, pieprz do smaku
- ser żółty - 200g
Bakłażany umyć, przeciąć na pół i wydrążyć środki. Do mięsa dodać pokrojoną w kostkę cebulę, pokrojoną w kostkę paprykę, wyciśnięty czosnek, zioła prowansalskie, posiekaną natkę oraz sól i pieprz do smaku. Dołożyć także ok. 100g sera żółtego pokrojonego w kostkę, wszystko dokładnie wymieszać i napełnić bakłażany. Na mięso położyć pokrojonego
w cząstki pomidora i posypać pozostałym serem startym na tarce. Tak przygotowane bakłażany położyć na natłuszczoną blaszkę i upiec w temp. 180st.C przez ok. 45 - 50 minut.
Podawać z sosem czosnkowo-ziołowym

tekla55
14-07-2015, 13:50
można też zrobić takie szybkie chili con carne z mielonego mięsa ,fasoli czerwonej z puszki ,kukurydzy z puszki ,papryki ,pomidorów (pestki i wodę ze środka wywalasz ) cebula i mnóstwo czerwonej słodkie i odrobina ostrej papryki
do tego ryż na sypko -ja robię tak ,podsmażam odrobinę cebulki poszatkowanej ,ząbek czosnku i szczypta imbiru (ja daje suszony ) pote wsypuję ryż, mieszam aby ryż nabrał tłuszczu i się zeszklił i zalewam wodą jeden centymetr ponad ryż i co jakiś czas mieszam ,w razie czego dolewam odrobine wody ,potem wyłączam palnik i zostawiam ryż pod przykrywką aż "dojdzie "na jakies 10 minut dosłownie usmiech.gif potem tylko widelcem rozbijam ziarna i wsio ,na prawdę dobre i aromatyczne to jest
Takie ryż możesz przygotować dzień wcześniej wieczorem i włożyć go do miseczek ,ugnieść a na drugie dzień tylko wywrócisz miskę do "góry nogami "i masz ryż uformowany i gotowy do jedzenia ,ewentualnie jak nie lubisz zimnego ryżu to możesz podgrzać w piekarniku ,tylko musi być przykryty bo wyschnie z wierzchu

bonzaj
14-07-2015, 14:24
MAKARON ZE SZPINAKIEM !
Przepyszny makaron ze szpinakiem jest chyba naszybszym obiadem na swiecie oczko.gif
SKŁADNIKI :
worek rozdrobnionego szpinaku mrozonego ,
makaron muszelki ,
smietana 30% ,
czosnek ,

Sposob przygotowania :
Ugotowac makaron , zostawic go by odmókł w durszlaku .
Na rozgrzany olej wrzucic rozdrobnione 6 zabkow czosnku . Gdy czosnek nabierze koloru dodac pol woreczka szpinaku . Smarzyc na wolnym ogniu , doprawic do smaku . dodac troszke wiecej niz pol szklanki smietanki , dokladnie wymieszac , dodac ugotowany makaron znów dokladnie wymieszac i gotowe oczko.gif pol woreczka szpinaku i caly worek makaronu spokojnie starcza na posilek dla 4 osob usmiech.gif
SMACZNEGO usmiech.gif

asiaa123
15-07-2015, 11:45
Naleśniki jak tosty
Na patelni rozgrzewamy olej, kładziemy naleśnik, smarujemy bardzo cienko rozmąconym jajkiem i sosem pomidorowym, kładziemy odpowiednią ilość plasterków szynki, salami, pomidora i oliwek. Ponownie smarujemy sosem, oprószamy przyprawą włoską, przykrywamy naleśnikiem i znów cieniutko smarujemy jajkiem.

Podgrzewamy kilka minut na niedużym ogniu (naleśnik powinien się dusić, żeby ser w środku ładnie się stopił), odwracamy i dosmażamy. Tak samo przygotowujemy resztę naleśników. Przed podaniem kroimy jak pizze i posypujemy posiekaną bazylią.

Gretkia
16-07-2015, 14:24
Ale super przepisy :) mi się bardzo podobają i lubię te przepisy. Dobrze mieć konto na tym forum bo dobrze akurat mieć to konto z tego powodu, że wszystko tu jest w jednym miejscu. Nie trzeba dużo szukać i na pewno jest to tutaj w jak najlepszej książce kucharskiej. Polecam te przepisy każdemu :P

aneteczka2
16-07-2015, 21:53
zapiekanka mięsno ziemniaczana

Składniki
ilość porcji: 8
1 kg młodych ziemniaków
3 cukinie
1 łyżeczka soli
1 łyżka oleju
1 cebula
500 g mielonego mięsa wołowego
4 pomidory
1 łyżka przecieru pomidorowego
1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
1 łyżka bazylii
sól i pieprz do smaku
200 g sera żółtego, startego
Dodaj do listy zakupów
Listę zakupów wydrukuj, wyślij e-mailem lub na telefon.
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 40min. › Gotowanie: 1godz.5min. › Gotowe w: 1godz.45min.
Ziemniaki dokładnie umyć i ugotować na półtwardo. Przestudzić, obrać i pokroić w plasterki.
Cukinie umyć i pokroić w plastry. Oprószyć solą i odstawić na kilka minut. Następnie osuszyć z soku.
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni C. Lekko natłuścić naczynie żaroodporne.
Cebulę posiekać i podsmażyć na oleju. Dodać mięso i zrumienić.
Pomidory sparzyć i drobno pokroić. Dodać do mięsa i smażyć przez kilka minut. Na końcu dodać przecier pomidorowy, doprawić solą i pieprzem, wymieszać.
Na dno naczynia wyłożyć warstwę ziemniaków, oprószyć solą i pieprzem, posypać 1/4 sera. No to ułożyć warstwę cukinii, posypać bazylią i 1/4 sera. Rozprowadzić połowę sosu mięsnego. Przykryć kolejną warstwą ziemniaków, posypać serem. Następnie ułożyć cukinię, na niej sos mięsny i resztę sera.
Piec przez około 50 minut.

stachs
17-07-2015, 09:56
Golonka z warzywami - do litra przegotowanej zimnej wody wsypać 2 łyżki soli, wrzucić listek, ziele angielskie i pokrojony czosnek. Golonkę włożyć na 24 godz. do solanki, po czym wyjąć, osuszyć. Skórkę naciąć spiralnie.

Warzywa umyć i oczyścić. Seler, marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Por pokroić w talarki, pomidor i cebule w kostkę.

Na patelni rozgrzać olej, zrumienić mocno golonkę. Przełożyć do brytfanny, dodać warzywa i podlać odrobiną wody. Piec pod przykryciem ok. 1 i 1/2 godziny w temp. 200 st. C.

Co pewien czas golonkę odwrócić i podlać piwem.

Kapustę obgotować, odcedzić. Do garnka włożyć kilka łyżek sosu z pieczenia wraz z warzywami. Udusić na tym kapustę do miękkości, podlewając wodą. Zagęścić mąką rozrobioną z wodą. Podawać do golonki.

krzeselko1234
17-07-2015, 13:50
Takiego przepisu to ja nie znałam. Ale tak widzę, że jest bardzo dobry i przepis na prawdę mi się podoba. Więcej by się przydało takich to osób co w taki sposób polecają różnego rodzaju rzeczy. Nie wiem skąd bierzecie dziewczyny pomysły na te przepisy. Zastanawia mnie to bardzo hihi

olga2015
18-07-2015, 12:27
Parówki w cieście - szybko i prosto:-)

1 opakowanie ciasta francuskiego
4 parówki
8 plasterków żółtego sera
keczup
1 . Ciasto francuskie rozwinąć i pociąć ma 8 podobnej wielkości kwadratów.
2 . Parówki obrać z folii i przekroić wzdłuż na pół . Posmarować keczupem . Z plasterków sera delikatnie zdjąć folię . Każdą połówkę parówki zawinąć w plasterek sera , a następnie w ciasto francuskie , formując ruloniki . Brzeg ciasta starannie połączyć .
3 . Parówki w cieście ułożyć w dużych odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia . Wstawić do rozgrzanego piekarnika . Piec 25 minut w temperaturze 190 stopni C . Parówki podawać na ciepło z dowolnym sosem .

limfeta
18-07-2015, 18:02
szybki obiad ....

A co będziemy potrzebować:
500g fasoli szparagowej długiej;
150ml śmietany do gotowania;
1 łyżeczka masła;
wiązka szczypiorku;
szalotka;
100g sera gamborzola lub gorgonzola;
sól, pieprz do smaku

Fasolkę ugotować w lekko osolonej wodzie. Szczypiorek z cebulką podsmażyć na maśle. Całość zalać śmietanką i chwilę pogotować. Do gotującego się sosu wrzucić kawałki sera i gotować do momentu jak się rozpuści i zagęści sos.
Fasolkę wykładamy na talerz, polewamy sosem posypujemy świeżo zmielonym pieprzem, świeżymi ziołami lub chrupiącą cebulką.

bejbe
18-07-2015, 18:34
Dzisiaj był ten rarytasik:-)
Soczysta pierś drobiowa w sosie teriyaki

Pierś z kurczaka – 1 szt.
Ryż brązowy
Sezam czarny
Sól, pieprz
Oliwa z oliwek
Sos teriyaki Folwark
Pierś umyć, osuszyć, doprawić solą i pieprzem. Wymieszać sos teriyaki Folwark z czarnym sezamem. Zamarynować przyprawione mięso w sosie i odstawić na pół godziny do lodówki. W międzyczasie ugotować ryż. Na patelni grillowej rozgrzać oliwę z oliwek i podsmażyć zamarynowane mięso po kilka minut z każdej strony. Soczystą grillowaną pierś ułożyć na ryżu. Gotowe!

frania12
18-07-2015, 19:06
Kurczak z fetą krok po kroku
czas: 30 minut liczba porcji: 2
Składniki:

500 g piersi kurczaka
100 g sera feta (ten twardszy, nie sałatkowy ala feta)
1 łyżeczka oregano
1/2 łyżeczka pieprzu cayenne
pieprz, sól do smaku
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżka oliwy


KROK 1:
Robię otwór nożem i wkładam ser feta do środka.
Przepis na kurczaka
KROK 2:
Mieszam oliwę z przyprawami. I nacieram kurczaka.
Przepis na kurczaka
KROK 3:
Zawijam w folię aluminiową i wstawiam do nagrzanego do 180C piekarnika. Piekę około 20 minut. Można też zrobić wersję alternatywną w parowarze (też w folii). Podaję z fasolką. Smacznego.

Kaskadowata
18-07-2015, 20:36
sajgonki


składniki:

grzyby mun, papier ryżowy, marchew, cukinia, papryka czerwona, ogórek kiszony, imbir, czosnek, papryczka peperoni, cebula dymka, sos sojowy, ocet ryżowy

przyrządzanie:

1. We wrzątku namaczamy grzyby mun.

2. Cukinie, marchewkę i ogórek kroimy. Cebulę i paprykę chili siekamy. Ucieramy korzeń imbiru i czosnek.

3. Smażymy wszystkie warzywa na woku.
4. Dodajemy sos sojowy, ocet ryżowy, imbir i czosnek. Mieszamy.

5. Kiedy farsz ostygnie namaczamy pojedynczo papier ryżowy. Na każdy papier nakładamy farsz, składamy boki i zwijamy w rulonik.
6. Odstawiamy na pół godziny, a potem smażymy w dużej ilości oleju.

kiepska
19-07-2015, 17:33
Placki ziemniaczane

ziemniaki 1 kg
cebula 2
Czosnek (niekoniecznie) 2 ząbki
jajka 2
mąka pszenna 2-3 łyżki
sól i pieprz
olej lub smalec do smażenia

Obrać ziemniaki i cebulę. Na tarce o małych otworach zetrzeć ziemniaki i cebulę. Wylać masę na sitko ustawione na naczyniu. Lekko odcisnąć. Ziemniaki wymieszać z roztrzepanymi jajkami i mąką. Z naczynia, nad którym odcedzaliśmy ziemniaki odlać delikatnie sok, zostawiając na dnie mąkę ziemniaczaną. Mąkę tę dodać do masy. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Smażyć na złoty kolor. Uwaga: aby masa ziemniaczana nie ciemniała niektórzy dodają do niej łyżkę śmietany lub gęstego jogurtu. Sposób smażenia placków zależy od upodobań – jedni lubią placki małe i grubsze, inni cieńsze „z koronką” czyli cieniutkim, chrupiącym brzegiem

ulansa
20-07-2015, 12:27
Falafel
Składniki na około 30 kotlecików:

300 g suchej ciecierzycy
1 mała cebulka
2 ząbki czosnku
2 łyżki drobno posiekanej pietruszki
2 łyżki drobno posiekanej kolendry, można pominąć i dodać więcej pietruszki
1 łyżeczka mielonego kuminu
1/2 łyżeczki mielonych ziaren kolendry
1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki chili
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
olej do smażenia, najlepszy będzie rzepakowy lub z pestek winogron

Przygotowanie:

Dzień przed robieniem falafli ciecierzycę zalać dużą ilością zimnej wody w dużej misce. Przez noc podwoi swoją objętość.
Następnego dnia ciecierzycę odcedzić, opłukać i zmielić w maszynce do mielenia razem z cebulą. Do zmielonej masy dać natki, sodę, sól i resztę przypraw, jeśli nie macie mielonych przypraw możecie też zmielić je razem z ciecierzycą. Wszystko dokładnie wymieszać i dodać 1 - 2 łyżki wody - masa jest dobra, kiedy ściśnięta w ręce łatwo przyjmuje kształt. Przykryć szczelnie folią i odstawić do lodówki na pół godziny lub dłużej.
W dużej patelni z grubym dnem rozgrzać olej, warstwa powinna mieć 2 - 3 cm. Nabierać po łyżce masy i formować małe, lekko spłaszczone kulki. Ważne jest, by dokładnie je ścisnąć, w przeciwnym wypadku będą się rozpadać.
Uformowane falafle od razu wrzucać na gorący olej na patelni i smażyć 2 - 3 minuty z każdej strony. Następnie odkładać na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, żeby odsączyć je z tłuszczu i od razu podawać ze świeżymi warzywami, sałatkami lub hummusem.

PaulinaD
02-10-2015, 11:38
A u mnie dzisiaj gulasz z łopatki wieprzowej z frytami i surówką - bardzo lubię to danie. Przepis na gulasz mam stąd - http://www.wieprzopedia.pl/gulasz-z-łopatki. Nie wiem czy tylko ja tak mam, czy Wy też czasem kompletnie nie macie pomysłów na obiad? Ja tak dzisiaj miałam i minęło sporo czasu, aż pomyślałam o gulaszu ;). A jutro chcę zrobić zupę pomidorową z ryżem.

ayris
12-10-2015, 11:25
Jakie pyszności! Już część przepisów sobie zapisałam i z pewnością przygotuję ;) Od kilku dni chodzą za mnie bitki z ziemniakami i jakimś sosem. Wczoraj dowiedziałam się, że na rynku dostępne są sosy kieleckie - http://www.wspspolem.com.pl/nasze-produkty/sosy-kieleckie tego samego producenta słynnego majonezu Kieleckiego. Czy próbowałyście już tych sosów? Jak wam smakowały? Ja szukałam w moim osiedlowym sklepiku ale nie znalazłam. Będę musiała zobaczyć jutro na zakupach.

szalona
23-10-2015, 20:32
O faktycznie co przepis to lepszy. Ja polecę wam rybę w grzybach. Ja jadłam ją w Krakowie w restauracji Mekong. Ale w domu robię inaczej. Przede wszystkim ryba słodkowodna np szczupak, smażymy normalnie na oleju. A grzybki leśne duszone cebulką. Pamiętać o mieszaniu grzyby lubią przywierać. Na 15 min przed końcem dodac rybę, by chwile się razem podusiły. Podawać z chlebem.

eliza104
28-10-2015, 11:14
Tak robię nawet dość często. Uwielbiam też solę z sosem z palonego masła, cytryny i pietruszki.

oliwia
21-01-2016, 10:04
A dziś na obiadek zrobię kaszę http://melvit.pl/products/kasze/#!/kasza-bulgur-4x100g z filetem z indyka w sosie koperkowym. Trzeba zacząć się zdrowo odżywiać! Koniec z golonkami czy innymi tłustymi potrawami. Teraz będę fit! :)

eliza104
23-01-2016, 12:58
Ja mam na obiad domowej roboty makaron z pesto szpinakowym i jajkiem.

Madlen89
27-01-2016, 07:44
W niedzielę organizują uroczysty obiad dla mojej rodziny ale nie wiem jeszcze jakie wino podać. Macie może jakieś propozycje w tym temacie ? Co sądzicie o http://www.slonecznawinnica.pl/pl/c/Wina-niemieckie/126 Wbrew pozorom wina niemieckie są bardzo dobre i też mogą dorównać choćby francuskim.

Madlen89
01-02-2016, 11:33
Dziś szukałam weny na obiad ale jakoś nie mam ochoty może pizze sobie zamówię. Hmm tylko jaką by tu pizzerie wybrać. Co sądzicie o tej ? http://www.pizza-alcapone.pl/dostawa Jeszcze nigdy z niej nie zamawiałam więc może dziś jest na to czas ;)

eliza104
16-02-2016, 08:48
Ja ostatnio sama robiłam pizzę. Tylko jest z tym trochę zabawy, nie każdemu się chce za to zabierać.

lilka91
15-03-2016, 11:59
Ja nie mam czasu na robienie pizzy a z chęcią zjadłabym taką domową... Dzisiaj chyba sobie zamówię pizzę z http://www.restauracja-torino.pl/ Widziałam, ze mają bardzo rozbudowane menu i spoko ceny :) Oferta lunchowa jest bardzo ciekawa.

comon
30-03-2016, 23:30
przecież zrobienie pizzy zajmuje mniej czasu niż oczekiwanie do dojazd. zobacz sobie sama codogara.pl/category/przepisy-na-obiad/ (http://www.codogara.pl/category/przepisy-na-obiad/) . zrobienie ciasta to max. 30 min plus pieczenie

eliza104
31-03-2016, 12:50
No no. Jednak zrobienie pizzy pochłania trochę więcej czasu.

Ania82
01-04-2016, 14:29
a u mnie dzisiaj ryba;)

eliza104
07-04-2016, 09:19
Ja mam w planach przyrządzić łososie w sosie pomarańczowym z salsą z mango i z ryżem. Mmm nie mogę się doczekać obiadu!

perelka
12-04-2016, 12:10
U mnie dzisiaj kuchnia włoska :). Spaghetti carbonara, najczęściej przyrządzam z tego przepisu: http://kaminiarz.pl/pl/przepisy/9-przepisy/52-spaghetti-carbonara-nowy-przepis czasem testuje jakieś swoje modyfikacje, np dodaje trochę cebuli zeszklonej z dodatkiem białego wina :).

marta8
13-04-2016, 10:13
U mnie też dziś króluje kuchnia włoska - makaron z sosem pomidorowo-mięsnym :D Nie może być lepiej :)

dorocina
09-08-2016, 06:00
A u mnie kuchnia polska. Ja jak i mąż wolimy o wiele bardziej tradycyjne potrawy kuchni polskiej niż nowości. oczywiście zdarza mi się przygotować jakąś chińsczyznę albo danie z kuchni indyjskiej ale na co dzień zdecydowanie częściej robie potrawy polskie.

Świetna jest na przykład golonka w kapuście (https://www.przepisy.pl/przepis/golonka-w-kapuscie) - w linku jest przepis , z którego zdarza mi się najczęsciej przygotowywać tą potrawę.

Wbrew pozorom jeśli odpowiednio sie takie mięsko przygotuje to nie jest to takie tłuste ( trzeba wygotować):
https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/www.przepisy.pl/przepisy3ii/img/variants/1280x0/golonka-w-kapuscie.jpg

laska88
09-08-2016, 16:10
Jeżeli chodzi o obiady to stawiam na dwudaniowe. Najlepiej pierwsza zupa / krem etc a drugie mięso. Moja koleżanka chwaliła się, że lubi sznycle. Pomyślałam, że z tego przepisu https://www.przepisy.pl/przepis/sznycel-po-wiedensku jakiś zrobie. Co o nim sądzicie ? Ktoś robił i może się wypowiedzieć ? ewentualnie co innego w ten deseń możecie polecić ? :)

Mikaela
14-08-2016, 17:50
Kurczak tikka masala (https://www.przepisy.pl/przepis/kurczak-tikka-masala) jest to przepis który możemy traktować jako danie obiadowe, lub przekąskę. Cały sekret kryje się w marynacie. Robi się ją na bazie jogurtu naturalnego. Jedyną trudnością jest zdobycie przyprawy garam masala. Szukajcie jej w sklepach żywnością orientalną. Ja zamawiam w Internecie. A dokładny przepis bez problemów znajdziecie w Internecie. Polecam , tak przysadzony kurczak ma niepowtarzalny smak.

Dafne34
30-08-2016, 16:44
Ja natomiast uwielbiam sałatki z odrobinką oleju i ziół. Tak sobie myślę, że za rzadko sięgamy po to, co oferuje nam natura, a taki chociażby olej z czarnuszki https://olejowesmaki.pl/shop/product/z_czarnuszki dodaje rewelacyjnego korzennego posmaku warzywom, kaszom, a nawet zimnym deserom. Poza tym nie wiele osób wie o tym, ale jest to świetny produkt dla alergików i osób cierpiących z powodu wrzodów.

kasia1805
19-09-2016, 13:29
Podrzucam linka do strony z poradami i super przepisami http://supermamy.limango.pl/przepisy-na-dania-ze-szparagow/ - super, smaczne i łatwe przepisy. To mówię ja, osoba, która nie potrzfi gotować! ;) Zernijcie sobie też na ich inne przepisy, jak dla mnie niesamowity i pyszne przepisy! :)

Ciril
09-11-2016, 20:32
A mnie się marzy jakas pyszna pieczeń w sosie chrzanowym, może sztuka mięsa? Ciekawy przepis na sos chrzanowy znalazłam na http://ibeauty.pl/sos-chrzanowy-przepis-doskonaly/ , teraz trzeba tylko znaleźć w sobie motywacje do przyrządzenia tego cuda :)

eliza104
10-11-2016, 13:40
U mnie dziś na obiad będzie zapiekanka mięsna z makaronem. Lubicie takie dania?

katherine87
13-11-2016, 12:58
Ja uwielbiam wszelkiego rodzaju dania z makaronami w roli głównej - np spaghetti. Dodatkowo lubię też ogółem włoską kuchnię - lasagne, pizza.

Madlen89
08-12-2016, 07:06
Wszystkie te Wasze przepisy są na prawdę rewelacyjne i już je sobie zapisałam na przyszłość. Wczoraj jednak nie miałam kompletnie weny na gotowanie czegokolwiek, zwłaszcza że byłam zmęczona po pracy a jeszcze strasznie głowa mnie bolała. No ale rodzinka domagała się obiadu tak wiec trzeba było coś wymyślić. Tutaj wpadłam na najlepszy możliwy pomysł i zamówiłam najlepszy catering w Zabrzu czyli http://www.clubtwist.pl/informacje/catering Jest to na prawdę idealne rozwiązanie dla wszystkich którzy mają pomysłu ani ochoty na gotowanie. Gorąco wszystkim polecam.

eliza104
22-12-2016, 08:27
Ja uwielbiam lasagne! Tylko jest tak czasochłonna, że nie chce mi się jej przygotowywać.

marlenkaa
05-01-2017, 08:55
A co sądzicie na temat dań już gotowych? Czy mogą być w ogóle smaczne? Ja słyszałam, że hummus (http://profi.com.pl/hummus/#hummus) jest prawdziwą pysznością :) Profi ma produkty, które są zdrowe, ponieważ mają dość mało konserwantów :)

ayris
30-01-2017, 21:18
Ja nie gotuję zbyt często, wolę jeść na mieście.
Kilka dni temu odkryłam polską kuchnię w Krakowie - http://podbaranem.com/ i w wolnej chwili chyba się tam wybiorę na obiad.
Uważam, że polska kuchnia jest jedną z najsmaczniejszych i warto się nią cieszyć.

ami_dudek
13-02-2017, 10:14
Ja bardzo często przygotowując obiad wykorzystuję na przykład produkty sojowe. Chcę, aby dieta mojej rodziny była urozmaicona, a także lubię poznawać nowe smaki. Jeśli chodzi o produkty sojowe to polecam zajrzeć tutaj: https://www.aledobre.pl/216,Delikatesy/2-392,Produkty_sojowe/, wybór jest duży i na pewno coś Was zainspiruje.

ciem572
13-02-2017, 13:30
No takie produkty są naprawde bardzo smaczne musze przyznać

jagoda
13-02-2017, 14:43
Ja uwielbiam soje i mogła bym ją jeść, ale niestety mój mąż nie bardzo więc trochę mnie ogranicza. Niestety wielu rzeczy nie je, albo nie lubi więc muszę się trochę nagłówkować zanim coś wymyślę.

monstun02
14-02-2017, 10:13
No i dobrze że ogranicza, bo to nie zdrowo.

vilma
28-04-2017, 15:17
Może skosztujecie pysznej tarty z warzywami: http://pokochajolejrzepakowy.eu/tarta-gryczana-warzywami-olejem-rzepakowym/ ? Na prawdę nie wymaga ona bardzo dużo zachodu w przygotowaniu i będzie świetnym posiłkiem dla całej rodziny. Ja bardzo polecam spróbować :)

majka34
20-05-2017, 21:50
A do każdego wyjątkowego obiadu nie zaszkodzi lampka wina. Ja jak mam taką ucztę to zerkam na propozycje na; http://wineavenue24.pl/pl/wino-biale , mają tam bardzo fajne wina godne uwagi.

Ravthid
23-05-2017, 09:58
Ja nigdy nie zapomnę obiadów robionych przez moją mamę. Mieszkałam w dzieciństwie na wsi, tam panuje inny tryb życia niż na wsi i jeszcze wówczas gospodyni, która nie gotuje, była wytykana palcem. Mojej mamy nawet nie trzeba było namawiać do gotowania, radziła sobie w kuchni jakby się tam urodziła. Ja tylko częściowo odziedziczyłam po mamie zamiłowanie do pieczenia, zwłaszcza do niektórych potraw :). Teraz żyję w mieście, bardzo często w biegu i w tygodniu zazwyczaj nie mam czasu na gotowanie czy jakieś wypieki. Dopiero w weekendy robi się luźniej i mogę wtedy więcej czasu spędzić w kuchni. Przy okazji spędzam go ze swoją córeczką, Hanią, której w dni powszednie nie mogę poświecić tyle czasu, co bym chciała. Ale wracając do tematu, to zazwyczaj gotuję dwa dania: zupa plus drugie danie, czasem są to kotlety schabowe, czasem mielone, czasem krokiety, różnie. Muszę się Wam też pochwalić, że ostatnio upiekłam chleb swojej roboty! Zrobiłam go z mąki pszennej - https://www.jedzpij.pl/maka-chlebowa i wyszedł nawet całkiem całkiem. W każdym razie mąż i córka się nie potruli, a Hania nawet dopytuje, kiedy ponownie upieczemy chleb.

fiona45
26-06-2017, 13:43
U nas różnie sprawdza się obiad raz szybki , raz wypracowany ale smaczny. Królują często racuchy lub naleśniki z dżemem. Taki dżem owocowy (http://www.herbapol.com.pl/produkty/spozywcze/dzemy/dzemy-owocowe) sprawdza się rewelacyjnie do wielu smakołyków. A naleśniki szybko się robi.

wala
30-06-2017, 09:22
Dzieciaki uwielbiają takie dania, tylko one są czasochłonne. A wiecie, że szybkie gotowanie jest możliwe z mrchef.pl (https://mrchef.pl/zawsze_darmowa_dostawa)? To usługa, dzięki której można otrzymać przepisy i składniki niezbędne do przygotowania dań wybranych na stronie na dany tydzień. Nie tracicie czasu na robienie zakupów.

ami_dudek
09-07-2017, 11:45
Jeśli chodzi o obiady to ja często po prostu nie mam już na nie pomysłów. Staram się wtedy szukać inspiracji w sieci. Ostatnio koleżanka poleciła mi stronę z przepisami http://smazymy.com/. Co myślicie o takim rozwiązaniu jak frytura?

eliza104
10-07-2017, 13:20
Na blogu Kwestia Smaku znajdziesz mnóstwo świetnych przepisów. Najlepiej tam zaglądać.

annamar
11-07-2017, 08:01
Uwielbiam gotować i robię to kiedy tylko mam czas. Lubię też gotować zdrowo. Kupuję często książki z przepisami. Ostatnio na inbook.pl znalazłam fajne pozycje ksiażkowe

karioka
12-07-2017, 13:40
U nas zupa to podstawa, dziś na przykład gołąbkowa była :)

eliza104
18-07-2017, 09:49
U mnie zupa to zawsze "samodzielne" danie. Nie robię wtedy nic innego na obiad.

Tomson
02-09-2017, 18:48
Wedlug mnie czasami warto jest zdecydwać się na catering Dzięki temu nie musimy zastanwiać się co ugotować, ja chyba zdecyduje się na takie http://www.food2door.pl/menu/cennik-t15 catering dietetyczny

Adelka
05-09-2017, 06:42
U nas zupa to podstawa, dziś na przykład gołąbkowa była :)

Lubię zupy , chociaż dla mnie jest to również samodzielne danie.Szczególnie na tygodniu. Często na przykład wieczorem gotuję zupkę. A następnego dnia mamy obiadek.
Z chlebkiem można sie najeść :)

Zbliża się sezon na dynie..... Polecam zupę krem z dyni:
https://www.przepisy.pl/przepis/krem-z-dyni-z-mlekiem-kokosowym-1

z dodatkiem piersi z kurczaka:
https://s3.przepisy.pl/przepisy3ii/img/variants/670x0/krem-z-dyni-z-mlekiem-kokosowym.jpg

Kostka
06-09-2017, 11:17
Smacznie to wygląda naprawdę. W sieci można znaleźć tyle fantastycznych przepisów!

Dzennika5
11-09-2017, 18:58
A co po sytym obiedzie? Oczywiscie pyszny deserek! :) polecam w szczególności pyszności z bloga https://www.sklep.savpol.pl/blog/rozne-rodzaje-zelatyny-oraz-sposoby-jej-zastosowania-w-cukiernictwie.html

dywka
12-09-2017, 08:39
Drogie kobiety, a ja zachęcam was aby trochę poeksperymentować w kuchni i zrobić coś, czego raczej na codzień się nie jada. Mianowicie.. owoce morza! Nie każdy je docenia, a są naprawdę rewelacyjne! Tutaj http://pokochajolejrzepakowy.eu/owoce-morza-polskiej-kuchni/ przeczytacie trochę więcej na ich temat.

eliza104
02-10-2017, 13:16
Też kupuję olej rzepakowy. Ale czy jest najzdrowszy? Do smażenia na pewno jest całkiem dobry, ale do sałatek wolę inne oleje.

szalona
06-10-2017, 17:44
Ja czasami korzystam z wysoko kalorycznych produktów jak ten https://www.frisco.pl/pid,95235/n,spolem-kielce-majonez-kielecki/stn,product Majonez ten bardzo lubię, ale staram się jeść go z głową. Wychodzę że jedzenie z umiarem mi nie zaszkodzi. A majonez dodaję do sosów, czy sałatek.

nastijana
07-10-2017, 08:56
:eek: :eek:

Tomson
18-10-2017, 10:05
Uważam, ze od czasu do czasu warto jednak zamówić jakąś dobrą pizze. Nasza rodzina bardzo lubi amerykańską pizze na grubym cieśnie z Party Pizza https://www.facebook.com/PartyPizzaWroclaw?ref=hl . Dają dużo sera i innych składników, zawsze człowiek najedzony.

Tomson
03-11-2017, 13:01
NO nie zawsze jest czas na to by gotować obiad samemu. Wtedy też dobrym rozwiązaniem jest skorzystanie z pizzy na dowóz. My od czas do czasu zamawiamy pizze z Party Pizza we Wrocławiu.

eliza104
06-11-2017, 07:34
Też często robię dania na bazie makaronu. Są sycące i pyszne.

oliwia
29-12-2017, 08:59
Przygotowując posiłki warto zwracać uwagę na to z czego je robimy. Jak wiadomo lepiej jest używać brązowego ryżu, kasz, dodawać zdrowe nasiona i używać oliwy z oliwek. W internecie można znaleźć mnóstwo przepisów na takie posiłki. Ja np. często korzystam z przepisów ze strony https://melvit.site123.me/ Mają ciekawe pomysły, wszystko jest dokładnie opisane, a posiłki zawsze wychodzą :)

DanielaMT77
09-01-2018, 08:29
Moje dzieci uwielbiają burgery, nawet kiedyś sama robiłam i w sumie wszystko było ok. Dopóki nie wzieliśmy ich na prawdziwy burger wołowy (http://roadamerican.pl/burgery/) do restauracji Road American. Wtedy to już moje burgery na obiad już tak dobrze niestety nie smakowały. No ale trzeba przyznać, że jak w knajpie wam zaserwują takiego burgera to jest to całkiem inna bajka

annamar
10-01-2018, 00:22
Zdrowe obiad to podstawa jest, ja czasami nie mam czasu na przygtowanie obiadu zwłąszcza jak dużo pracuję, wiec ogólnie potem zamawiam do pracy, najczęściej kerwetki http://hurryupshrimp.pl/ stąd i powiem wam, że zawsze jest pyszne. Bardzo mi smakuje.

Olinexa
23-01-2018, 15:11
Pizza wykonana na świeżo jest dużo lepsza niż taka odmrażana i nie ma co do tego wątpliwości. Osobiście, bardzo lubie pizze z Party Pizza we Wrocławiu. Na pewno jej smaku nie zamieniłabym na jakąś odmrażaną pizze.

pikelek
30-01-2018, 16:09
Ja to dzisiaj postanowiłem sobie zrobić pizzę na obiad, oczywiście samemu :) Niedawno kupiłem sobie taką fajną blachę do pizzy ze strony https://www.horeca-24.pl/urzadzenia-i-akcesoria-do-pizzerii i teraz mogę się wykazywać w kuchni :) !!!

eliza104
31-01-2018, 10:26
U mnie dziś na obiad będzie pizza - idę do ulubionej pizzerii. I już wiem, którą zamówię - Parmę.

majka274
04-02-2018, 09:49
Jakies Pyszne Surowki Do Obiadu Polecacie ?

eliza104
07-02-2018, 10:47
Ja lubię surówkę z kapusty kiszonej i marchewki. To klasyk, ale u mnie najlepiej się sprawdza.

brise
13-02-2018, 22:15
Jak nie masz pomysłu to sprawdź sobie jakie możesz zamówić obiady domowe z dostawą. Na Pizza Portal masz bardzo fajną listę restauracji, znajdziesz mnóstwo restauracji, które robią naprawdę dobre obiadki - https://pizzaportal.pl/obiady-domowe/

marmoladka
12-03-2018, 15:20
My na obiady w niedzielę często zaglądamy do restauracji Chata z Zalipia w Katowicach. Nie dość, że mają pyszne jedzenie, to jeszcze w środku panuje świetny, rodzinny klimat. Można tam sobie też zarezerwować stoliki na spotkania grupowe.

lucy92e
14-03-2018, 22:55
Ja na obiad teraz planuję jakieś dania z frytkami, ponieważ Aviko ma naprawdę fajną promocję i warto zrobić sobie zapasy. Jesteście zainteresowani? Jeśli tak, to ściągnijcie sobie na telefon aplikację Aviko Benefits, dzięki której możecie zbierać sobie punkty za zakupy. Odpowiednią pulę takich punktów wymieniacie sobie na nagrody.

borbo
15-03-2018, 10:17
ja na obiad muszę jeść wszystko co ma dużo błonnika, bo jak nie zjem takiego dania to zaraz mam zaparcia, zazwyczaj makaron z pełnego ziarna idzie w ruch, no i do tego preparat intesta http://intesta.pl żebym umiała się normalnie wypróżnić

krokus13
18-03-2018, 18:10
Ja musze przedewszystkim jeść zdrowo :) nie lubie tłustego jedzenia uwielbiam np szparagi https://nianio.com.pl/szparagi-czyli-zdrowie-i-afrodyzjak-na-talerzu/ bardzo dobry dodatek do dania lub nawet jako główne :) nie nie jestem weganką :) po prostu lubie zdrowo jeść

annamar
24-07-2018, 19:38
Ja niestety bardzo dużo czasu pracuję i właśnie dlatego nie mam czasu żeby gotowac, ale staram się zamawiac bardzo wartosciowe posiłki tutaj: http://hurryupshrimp.pl/zamow-online/ one są takie pyszne!

dogsi
26-07-2018, 07:35
Ja ostatnio bardzo pyszny obiad zamówiłam z Margaret z Wrocławia. Był bardzo smaczny i świeży, no i oczywiście w dobrej cenie. Ogólnie w mojej pracy często sobie tak ludzie zamawiają.

kartofelek79
26-07-2018, 08:42
Zawsze mam problem z gotowaniem obiadu; umiem przyrządzić 5-7 potraw, ale ile można jeść w kółko to samo? Próby nauki kończą się jednak totalnym fiaskiem :( Z tego powodu dość często stołuję się na mieście.

marmoladka
28-07-2018, 10:59
Ja na szczęście ostatnio nie musze się zastanawiac co ugotowac na obiad, albo co zabrać ze sobą do pracy na lunch, poniewaz zamawaim sobie catering dietetyczny warszawski dziwń by gessler, który bardzo mi odpowiada. dania sa świetnie skomponowane, smaczne i zdrowe.

tomekfit
05-09-2018, 13:16
Ja jestem fanem gładkich, kremowych zup. Uprzedzam - potrzebny jest dobry blender (https://vitamoc.pl/blog/przepisy/zupa-krem-z-blendera), czasem może być trudno uzyskać jednolitą konsystencję. Ja najczęściej piekę dynię z oliwą i przyprawami, dodaję do daję do niedzielnego bulionu i obiad w kwadrans gotowy :)

gasella
19-10-2018, 13:24
Też lubię zupy-kremy zwłaszcza te wegetariańskie, w ogóle ostatnio coś mnie napadło na taką kuchnię i zapisałam się też na kurs do http://www.cookup.pl/ bo chcę się nauczyć nieco więcej o tej kuchni i chciałabym tez umieć więcej potraw wegetariańskich gotować

sara898
21-10-2018, 11:36
Ja przepisów na obiady szukam głównie w sieci, no chyba że rodzina zażyczy sobie jakieś standardowe danie, które jest u nas już dość tradycyjne. Całkiem niedawno odkryłam taką stronę https://najlepszewkuchni.pl/ z przepisami i myślę, że dość szybko uda mi się z niej skorzystać, ponieważ moim zdaniem jest ciekawa.

enigma
22-10-2018, 17:03
Tak samo jak ja i znajduję bardzo łatwe i przepyszne, przykładem może być ta Zupa krem z dyni https://www.kamis.pl/przepisy/zupy/krem-z-dyni-i-pomaranczy-z-kardamonem w życiu tak dobrej nie jadłam a to idealne danie teraz na jesień

Melvina
31-10-2018, 20:06
Co do gotowania to można zawsze coś fajnego wykombinować, jest masa ciekawych przepisów. Zajrzyjcie sobie np. na https://www.sklep.savpol.pl/blog/masa-makowa-wlasnej-roboty.html tam polecają wiele ciekawych propozycji

Paulisss
21-11-2018, 08:32
Witam, a zastanawiałyście się jak zaoszczędzić na obiedzie? Moim zdaniem to najbardziej kosztowny posiłek dnia. Ostatnio zastanawiałam się jak zaoszczędzić na zakupach do obiadu i wpadłam na kody rabatowe. Wcześniej o nich nie słyszałam, ale od kiedy je odkryłam jest mi o wiele lżej. Lubię szczególnie kody do tego sklepu https://kuplio.pl/kupony/bdsklep A Wy? Co sądzicie o takim oszczędzaniu?

Wera
28-01-2019, 15:14
Ja też staram się robić obiady sama, a ostatnio tez wyszły mi świetne burgery do których dodatkowo robiłam bułki z zakwasem aby było jeszcze zdrowiej, dlatego jak będziesz chciała sprawdzić jak to się robi to tutaj Zobacz przepis (https://sprawdzonakuchnia.pl/bulki-hamburgerowe-zakwasem/) i również czekam na Wasze opinie uśmiech

ksancia
29-01-2019, 23:07
Bardzo ciekawe przepisy na obiad! Ja od siebie polecę coś gotowego - świetne wędliny tradycyjne z https://zdziadapradziada.pl/. Jeżeli nie macie czasu na przygotowanie takich rarytasów to można zamówić z dostawą do domu :)

rzetelna
09-02-2019, 09:27
Tak to już jest, że z czasem to każdemu zabraknie pomysłu na obiad. Ja korzystałam kiedyś z książek kucharskich, ale zajmują tylko miejsce w kuchni, a znalezienie przepisu jest czasochłonne. Dlatego teraz szukam wszystkiego w sieci. Na przykład bardzo fajne przepisy mają tutaj https://drosed.pl/ - zerknijcie sobie, jeśli jeszcze nie znacie tej strony.

janeczka84
02-05-2019, 09:38
Szybka kuchnia to przede wszystkim sprzęty, nie wyobrażam sobie gotowania bez szybkich kielichów. Dlatego musi być blender wysokoobrotowy (https://www.mocsokow.pl/blendery/178-happycall-axlerim.html) dzięki któremu robię pyszne zupy, kremy, pasty i koktajle. Kielich się szybko myje i genialnie używa.

eliza104
09-05-2019, 12:42
Też mam blender o dużej mocy. To był najlepszy zakup.

drakarcys123
09-05-2019, 17:44
Ja polecam zrobić dobre spaghetti, tylko koniecznie z makaronem Lubella ze względu na wyjątkowy smak. No i nie lepi się jako jeden z nielicznych!

eliza104
23-05-2019, 11:41
Mi się jeszcze żaden makaron spaghetti nie lepił. Lubella nie jest jakimś cudownym w tym wyjątkiem.