Wyposażenie własnej restauracji

[Kaśka]

Hej,
myśleliście kiedykolwiek o założeniu własnej restauracji? Ja ostatnio mam właśnie taki plan ale nie wiem za bardzo od czego zacząć. Z wynajęciem lokalu i z wystrojem raczej nie będę miała problemu. Ale na co zwracać uwagę kupując sprzęty?

[dorocina]

Zerknijcie sobie na ten blog: http://wgastronomii.pl/ . Znajduje się na nim wiele wpisów o tym na co zwrócić uwagę otwierając swój własny biznes w dziedzinie gastronomii. Jest tam sporo artykułow o wyposażeniu. Plusy oraz minusy sprzętów oferowanych przez poszczególne firmy gastronomiczne. A jest ich wiele.
Nie jest to takie proste bo nie wystarczy jedynie gotować. Trzeba również umieć zarządzać ludźmi. Umieć skompletować ekipę. Sama obecnie szukam miejsca w moim mieście na otwarcie lokalu. Nie restauracji ale kawiarni, w której można byłoby coś smacznego wypić czy zjeść zdrową kanapkę, ciasteczko.

[zulma]

Na Twoim miejscu zorientowałabym się, na jaką pomoc mogę liczyć, zakładając firmę. Sporo jest teraz różnorodnych form pomocy, tylko trzeba wiedzieć, gdzie ich szukać.
Polecam np. ten serwis z wiedzą bankową: http://rachunek.net.pl/. Natknęłam się tam niedawno na informacje o programie aktywizacyjnym dla młodych firm. Poszukaj, na pewno znajdziesz tam coś dla siebie :)