Czarne czy czerwone porzeczki

[Maniulka]

Czytałam o właściwościach aronii i czarnego bzu. Czy ocet z tych owoców jest zdrowszy od zwykłego jabłkowego?

[jmalinowska]

Aronia i czarny bez mają więcej antyoksydantów niż jabłka więc teoretycznie ocet z nich może być bardziej wartościowy. Aronia ma dużo antocyjanów które chronią naczynia krwionośne i wzmacniają odporność. Czarny bez tradycyjnie stosowany przy przeziębieniach ma właściwości przeciwzapalne. Ocet fermentowany z tych owoców zachowuje część tych składników. Nie znaczy to że jabłkowy jest gorszy bo ma swoje zalety ale różnorodność octów pozwala korzystać z różnych właściwości. Można rotować różne octy w zależności od potrzeb. Smak octów owocowych jest bardziej złożony niż jabłkowego. Szczegóły o occie z aronii i bzu można sprawdzić na https://super-racjonalni.pl/kolekcja/ocet/zywy-ocet-z-aronii-i-czarnego-bzu/ gdzie opisują skład i właściwości.

[bebe456]

Ja chyba bardziej wolę czerwone.

__
facelia miód (https://pasieka-kaszubska.pl/miod-faceliowy)