Ziemniaki purée ze szpinakiem
Składniki

ilość porcji: 8

300 g mrożonego posiekanego szpinaku
6 obranych i pokrojonych ziemniaków
115 g masła
1 szklanka kwaśnej śmietany
1 łyżka posiekanej cebuli
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki suszonego koperku
1 szklanka startego żółtego sera (np. cheddar)
Sposób przygotowania

Przygotowanie: 15min. ? Gotowanie: 35min. ? Gotowe w: 50min.

Nagrzać piekarnik do 175°C. Lekko nasmarować tłuszczem średniej wielkości naczynie żaroodporne.
Szpinak ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W osolonej wodzie ugotować ziemniaki, ale nie rozgotować, a następnie odcedzić, odparować, lekko przestudzić i utłuc.
Włożyć szpinak i ziemniaki purée do dużej miski i wymieszać z masłem, śmietaną, cebulą oraz solą i koperkiem. Przełożyć do przygotowanego naczynia żaroodpornego. Posypać żółtym serem.
Piec przez 20 minut w nagrzanym piekarniku, aż lekko zbrązowieją, a ser zacznie bulgotać.

Oceń mojego bloga - . Dziękuję za uwagi.

Zapraszam serdecznie na mojego bloga http://ubezpieczeniawgmarceliny.soup.io/. Wiele ciekawych postów.

Naleśniki ze szpinakiem i serem
Składniki

ilość sztuk: 4

Naleśniki
120 g mąki pszennej
250 ml mleka
2 jajka
szczypta soli
30 g masła lub margaryny
Nadzienie
30 g masła lub margaryny
40 g mąki pszennej
500 ml mleka
1 łyżeczka vegety
2 jajka, roztrzepane
100 g startego parmezanu
300 g mrożonego szpinaku, rozmrożonego
sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
szczypta gałki muszkatołowej
masło do wysmarowania naczynia
1 żółtko
150 g creme fraiche
Sposób przygotowania

Przygotowanie: 10min. › Gotowanie: 50min. › Gotowe w: 1godz.

Naleśniki: w misce wymieszać mąkę z mlekiem, jajkami i solą, aby powstało dość rzadkie ciasto. Na patelni rozgrzać masło na średnim ogniu. Wlać około 3 łyżki ciasta i obrócić patelnią, aby się w niej równomiernie i cienko rozlało. Smażyć naleśniki z obydwu stron na złocisty kolor, a gotowe odkładać na bok. Ciasta powinno wystarczyć na 8 sztuk (o średnicy ok. 18 cm).
Nadzienie: w patelni stopić masło i wmieszać mąkę. Smażyć przez minutę lub dwie. Mieszając, dodać mleko i doprowadzić całość do wrzenia. Dodać vegetę, jajka i połowę sera. Dodać rozmrożony szpinak i doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem. Na pierwszym naleśniku rozprowadzić trochę nadzienia, zawinąć go i włożyć do naczynia. Powtórzyć z pozostałymi naleśnikami.
Wymieszać żółtka z creme fraiche, i pozostałym parmezanem i polać tym naleśniki.
Wstawić do piekarnika i piec przez 25 minut w 225 C.

Hej! Mam na imię Gosia i z przyjemnością dołączę do miłośniczek szpinaku. Wczoraj przygotowałam roladę z ciasta filo, wypełnioną szpinakiem i serem feta - całość została zjedzona w mgnieniu oka :)

Chcesz poznać moje poglądy - https://posredniknieruchomosci.wordp...ie-na-wynajem/. Zapraszam.

Ja robię bardzo prosty szpinak. Kupuję makaron rurki, najczęściej z http://www.pudliszki.pl/pierwszy-taki-makaron/ plus posiekany szpinak mrożony, cebula, czosnek, śmietana. Na koniec posypuję serem i gotowe :D Uważam, że Pudliszki mają najlepsze makarony na rynku, dlatego zawsze kupuję od nich. Mają je stosunkowo nie dawno, ale już podbiły moje kupki :) Nie lubię tanich makaronów.

uwielbiam szpinak,ale nie moge maza do niego przkonac,bo ma zle doswiadczenia z dziecinstwa,podobno jak raz sie zje zle przygotowany to pozniej ciezko sie przekonac.
Ja robie szpinak na wiele sposobow,akurat lubie w kazdej postaci,ale moze macie jakies wyjatkowe przepisy i propozycje...chetnie bym sie dowiedziala o tym czegos:)

Właściwości lecznicze szpinaku

Badania potwierdziły, że liście szpinaku wykazują właściwości antynowotworowe i chronią przed miażdżycą. Jest to zasługa beta-karotenu, witaminy C oraz luteiny – znanych przeciwutleniaczy, których w szpinaku jest pod dostatkiem.
Szpinak powinny jadać osoby zestresowane, jest on bowiem źródłem magnezu. Pierwiastek ten ma duży wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego, zdecydowanie obniża podatność na stres, wykazuje właściwości uspokajające. Zapobiega także bólom i zawrotom głowy

ja tez miałam złe doświadczenie z dzieciństwa związane ze szpinakiem, ale teraz po latach strasznie go polubiłam i często używam w swojej kuchni

Mój ostatni szpinak był z cebulką, czosnkiem, kurczakiem no i przede wszystkim zawsze go robię z makaronem świderki, a konkretnie najczęściej kupuję ten http://www.pudliszki.pl/produkty/mak...icy-durum-500g jak dla mnie to Pudliszki mają najlepsze makarony na polskim rynku i smakują mi rewelacyjnie.

Nie lubię szpinaku, najgorsze co może być :( Moja babcia jak byłam mniejsza zmuszała mnie kiedyś do jedzenia tego ale nigdy więcej, najgorsze co może być. Już wolę bardziej łazanki za którymi też nie za bardzo przepadam. Szpinak to takie jedzenie bardziej chyba dla takich osób co dużo trenują jakiś sportów.

Ja uwielbiam szpinak. Do moich najbardziej ulubionych potraw ze szpinakiem bezsprzecznie należą naleśniki faszerowane nadzieniem (szpinak, czosnek, twaróg, ser żółty), zapiekane w sosie pomidorowym. Czasem robiąc lasagne, jedną z warstw przekładam szpinakiem.