Przepis na Łosoś z sezamem
czas: ok. 30 minutliczba porcji: 2
Składniki
1 duży filet z łososia
2 łyżki sezamu białego
2 łyżki sezamu czarnego
2 łyżki oliwy
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżeczka ziół prowansalskich
Przygotowanie łososia w sezamie
KROK 1
Z oliwy, sosu sojowego, octu i przypraw robię marynatę.
Przygotowanie łososia w sezamie
KROK 2
Łososia dzielę na porcje i każdy kawałek moczę w marynacie.
Przygotowanie łososia w sezamie
KROK 3
Posypuję sezamem i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piekę ok. 20 minut. Proponuję podawać z ziemniakami. Smacznego.

Sałatka z łososiem:

filet z łososia - 400 gramów
Rosół z kury z pietruszką i lubczykiem Knorr - 1 sztuka
oliwa z oliwek - 50 mililitrów
sok z połowy cytryny
kapusta pekińska - 200 gramów
cykoria żółta - 2 sztuki

sałata roszponka - 100 gramów
Sos sałatkowy koperkowo-ziołowy Knorr - 1 opakowanie
jabłko - 1 sztuka
sok jabłkowy - 90 mililitrów
olej z pestek dyni - 90 mililitrów



1.Sos sałatkowy pomieszaj z sokiem jabłkowym i olejem z pestek dyni.
2.Kapustę pekińską pokrój w cienkie paski. Odetnij końcówkę cykorii, rozdziel ją na pojedyncze listki, pomieszaj z roszponką i dodaj jabłko pokrojone w plastry. Wszystko razem pomieszaj z dresingiem.
3.Filet z łososia pokrój w płaty.
4.W misce rozmieszaj kostkę rosołową z oliwą i sokiem z cytryny, zanurz w niej łosia i obsmaż na rozgrzanej patelni z obu stron.
5.Sałatę rozłóż do naczyń i podawaj z podsmażonym łososiem.
Tip: Łososia możesz zamienić na dowolną białą rybą np. sandaczem.

SAŁATKA Z ŁOSOSIEM

Składniki:

- 200 g łososia wędzonego
- 1 szklanka ugotowanego ryżu
- 1/2 puszki groszku konserwowego
- 1/2 puszki kukurydzy konserwowej
- 3 jajka ugotowane na twardo
- zielona cebulka lub szczypiorek
- majonez ( można użyć jogurtu naturalnego)
- sól i pieprz do smaku

Łososia i jajka pokroić w drobną kostkę. Zieloną cebulkę drobno poszatkować. Wymieszać wszystko z ryżem, groszkiem i kukurydzą. Doprawić do smaku.Wymieszać z majonezem, udekorować. Dobrze jest przed podaniem sałatkę schłodzić.

Przepis na Łosoś z mango i chili
czas: ok. 20 minutliczba porcji: 4
Składniki
ok. 1 kg łososia
2–3 łyżki oliwy
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżka miodu
słoneczna salsa:
1 mango
1/2 chili
1 mała szalotka
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka cukru
odrobina oliwy
Moje porady

jak obierać i kroić mango
Łosoś na parze przepis
KROK 1
Przygotowuję marynatę, mieszam oliwę lub olej z sosem sojowym, przyprawami i miodem. Nacieram tym łososia.
Łosoś na parze przepis
KROK 2
Ustawiam do gotowania na parze na 12–20 minut (w zależności od programu – normalny to dłużej, program szybki – krócej).
Łosoś na parze przepis
KROK 3
Miksuję blenderem lub bardzo, bardzo drobno siekam mango, chili, szalotkę i do tego dodaję sok z cytryny, cukier i odrobinę oliwy. Podaję łososia z salsą, smacznego.

Składniki
ilość porcji: 2

2 filety z łososia wraz ze skórą (po 150 g)
pęczek koperku
sok z połowy cytryny
sól i pieprz do smaku (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 10min. › Gotowanie: 20min. › +1godz. odstawienie › Gotowe w: 1godz.30min.

Filety umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. W razie potrzeby wyjąć ości pęsetką. Polać sokiem z połowy cytryny.
Drobno posiekać koperek. Jeśli parowar ma specjalne naczynko na zioła - można tam włożyć łodyżki koperku. Położyć na rybie posiekany koperek i docisnąć dłonią. Położyć na talerzu, przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
Ułożyć filety w parowarze lub na przystawce do garna do gotowania na parze. Szczelnie przykryć i gotować przez 15-20 minut. Długość czasu gotowania zależy od grubości filetów!

łosos zapiekany w sosie koperkowym jest pychota :)

sałatka z łososia, suszonych pomidorów, kaszy bulgur i pasty harissa jest pycha