Brazylijska sałatka owocowa z orzechami

Składniki:

2 banany
2 pomarańcze
3 kiwi
2-3 łyżki kakao
jogurt
orzechy brazylijskie

Wszystkie owoce obrać i pokroić na mniejsze części. Banana pokroić w plasterki i każdy plasterek obtoczyć w kakao. Orzechy posiekać.

Na dnie miseczki ułożyć warstwę jogurtu, a na nią położyć owoce. Wierzch sałatki posypać rozdrobnionymi orzechami.

Smacznego:-)

sałatka z boczkiem i grzankami

Przepis na 4 porcje:
15 dag wędz. boczku w plastrach
4 jajka
4 kromki czerstwego chleba
po garści roszponki i rukoli
kilka liści sałaty radicchio
3 łyżki octu 10 proc.
Winegret:
8 łyżek oliwy
3 łyżki czerw. octu winnego 6 proc.
2 łyżki sosu sojowego
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
Sposób wykonania:
Sałaty porwij. Boczek pokrój w paski, smaż 3 min na suchej patelni. Ułóż na sałatach. Na wytopionym tłuszczu zrumień pokrojony chleb i posyp sałatkę.
Na winegret wymieszaj oliwę z octem, sosem sojowym, czosnkiem, solą i pieprzem. Polej sosem sałatkę.
W garnku zagotuj 1 litr wrzątku z octem. Jajka wbij kolejno na talerz i ostrożnie wlej do wrzątku. Gotuj 5 min, nadając białku owalny kształt. Jajka wyjmij, ułóż na sałatce.

Moja wczorajsza sałatka: mix sałat, rzodkiewka, granat oraz dressing na bazie pasty z tahini. Proste, szybkie i efektowne.

sałatka z serem feta i kusku

Składniki
ilość porcji: 4
225 g kuskusu
300 ml gorącego wywaru warzywnego
170 g cienkich szparagów, przekrojonych na połówki
2 cukinie, pokrojone w cienkie słupki
1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie paseczki
30 g prażonych migdałów w płatkach
garstka listków świeżej mięty, drobno posiekanych
170 g sera feta
Sos chili
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
skórka otarta z 1 cytryny
1 łyżka soku z cytryny
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
½ łyżeczki pokruszonych płatków chili
sól i pieprz
Dodaj do listy zakupów
Listę zakupów wydrukuj, wyślij e-mailem lub na telefon.

Sposób przygotowania
Przygotowanie: 35min. › Gotowe w: 35min.
Wsypać kuskus do dużej miski i zalać gorącym wywarem. Odstawić na 15–20 minut, aby się namoczył i wchłonął cały płyn.
Gotować szparagi na parze 3 minuty. Dodać cukinię i gotować jeszcze 2 minuty, żeby warzywa zrobiły się miękkie, ale pozostały chrupkie. Przełożyć do sitka i polać strumieniem zimnej wody. Starannie odsączyć.
Przygotować sos chili. Połączyć oliwę z sokiem i skórką z cytryny, czosnkiem, płatkami chili oraz solą i pieprzem w słoiku z zakrętką. Mocno potrząsnąć, by składniki się wymieszały.
Spulchnić kuskus widelcem. Dodać paprykę, migdały, miętę oraz ugotowane na parze szparagi i cukinię. Polać sosem chili i delikatnie wymieszać. Posypać pokruszoną fetą i podawać.

Sałatka grecka

Oryginalna sałatka grecka nie zawiera sałaty i grzanek.




Składniki, 4 porcje:
• 4 łyżki oliwy extra vergine
• 1,5 łyżeczki suszonego oregano
• 1/2 główki sałaty lodowej
• 2 średnie pomidory (najlepiej dojrzałe)
• 2 średnie ogórki gruntowe (lub jeden szklarniowy)
• 1 średnia czerwona cebula
• listki z pęczka bazylii
• 1/2 szklanki czarnych oliwek
• 200 g sera feta
• sól morska
opcjonalnie: opieczone na chrupiąco (w tosterze, piekarniku, na patelni grillowej lub na grillu ogrodowym) grzanki z kawałka bagietki lub bułeczki - grzanki można włożyć do sałatki lub podać oddzielnie, w zależności od przeznaczenia sałatki i innych składników posiłku.



Przygotowanie:
Oliwę wymieszać z 1 łyżeczką suszonego oregano, szczyptą soli, odstawić. Sałatę opłukać i osuszyć na ręczniku. Pokroić na kawałki, włożyć do dużej salaterki, oprószyć delikatnie solą morską.
Pomidory pokroić w kostkę. Ogórki obrać pozostawiając cienkie paseczki skórki wzdłuż całego ogórka, pokroić na plasterki. Cebulę obrać, przekroić na pół i pokroić w cienkie krążki.
Pomidory, ogórki, cebulę dodać do salaterki z sałatą, doprawić lekko solą. Dodać bazylię (kilka listków pozostawić na wierzch) i czarne oliwki, delikatnie przemieszać. Posypać pokrojonym serem feta oraz resztą listków bazylii, polać oliwą wymieszaną z oregano.
Jeśli chcemy aby sałatka długo wyglądała świeżo, możemy na dno salaterki wlać oliwę z oregano i solą, na wierzch położyć składniki sałatki (nie solić) i odstawić na stół. Posypać grzankami, pozostałym oregano, przed podaniem lekko przemieszać

Joanno, to Twój przepis nie jest w takim razie oryginalny?

sałatka ryżowa ze szparagami

Składniki

415 ml (1,75 szklanki) wody
185 g (1 szklanka) długoziarnistego białego ryżu
450 g cienkich szparagów
200 g obranego i posiekanego ogórka (bez pestek)
3 posiekane dymki
2 łyżki musztardy dijon
1 łyżka cukru
1 łyżka białego octu winnego
0,5 łyżeczki gorczycy
2,5 łyżki oleju roślinnego
0,25 szklanki posiekanego świeżego koperku
4 główki sałaty
Dodaj do listy zakupów
Listę zakupów wydrukuj, wyślij e-mailem lub na telefon.

Sposób przygotowania
Przygotowanie: 15min. › Gotowanie: 25min. › Gotowe w: 40min.
W średnim garnku zagotować 1 i 3/4 szklanki wody. Dodać ryż i ponownie doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejszyć ogień, przykryć i gotować, aż woda zostanie wchłonięta, a ryż będzie miękki (około 20 minut). Spulchnić widelcem, przełożyć do miski. Ostudzić do temperatury pokojowej.
Ze szparagów poobłamywać twarde końcówki, łodyżki pokroić na kawałki długości około 2,5 cm, włożyć do wrzącej osolonej wody i ugotować do miękkości (około 1 minutę). Odcedzić i opłukać zimną wodą. Ostudzone i osuszone szparagi dodać wraz z ogórkiem i cebulką do ryżu.
Musztardę wymieszać z cukrem, octem, gorczycą, olejem i posiekanym koperkiem. Przykryć i wstawić do lodówki do schłodzenia. Osobno przykryć ryż z warzywami i też wstawić do lodówki.
Wlać sos do sałatki, doprawić solą i pieprzem. Dno dużej miski wyścielić liśćmi sałaty i wyłożyć na to sałatkę ryżową. Udekorować gałązkami koperku.

Może i nie jest oryginalny ale mi się bardzo spodobał i już go stosowałam właśnie w niedzielę i było bardzo okej : )) co sądzicie dziewczyny czy na takiej zabawie typowo damskiej, gdzie są same kobiety tylko na stole sałatki różnego rodzaju będą dobre czy po prostu to będzie jakoś tak słabo wyglądało i coś jeszcze wtedy przygotować.

Chrupiąca sałatka ze śledziem na Wielkanoc

Składniki:
35 dag śledzi (matiasów, mogą być z tacki)
15 dag cebuli (1 duża)
15 dag jabłek (2 średnie)
1 łyżka soku z cytryny
15 dag ogórków konserwowych (2 średnie)
4 jajka
2 łyżki majonezu
1 łyżka śmietany 18%
1 łyżka musztardy
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka gorczycy sól pieprz
Sposób wykonania: Matiasy zalać zimną wodą, moczyć przez około 30 minut, następnie opłukać, osączyć z wody i pokroić w kostkę. Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w kostkę. Jabłka obrać ze skórki, opłukać i pokroić w kostkę. Do jabłek dodać sok z cytryny i wymieszać. Ogórki konserwowe pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo w łuskach z cebuli, obrać ze skorupki, opłukać i pokroić w kostkę. Do miski przełożyć matiasy, cebulę, jabłka, ogórki konserwowe i jajka. Dodać majonez, śmietanę, musztardę, curry i gorczycę. Całość razem dokładnie wymieszać. Na koniec przyprawić sałatkę do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem na wielkanocny stół sałatkę schłodzić w lodówce. Podane składniki wystarczą na około 6-7 osób. Smacznego.

Fajny przepis - moja rodzina uwielbia śledzie, więc może im coś takiego zaserwuję.

Sałatka wielkanocna z brokułem

Składniki:
1 brokuł (ok. 50 dag)
1 por (biała część)
6 jajek
30 dag wędzonego boczku
2 ząbki czosnku
15 dag żółtego sera
1 pęczek zielonej cebulki (3-4 małe cebulki z piórkami)
3 łyżki chrzanu
2 łyżki musztardy
2 łyżki śmietany 18%
2 łyżki majonezu sól pieprz rzeżucha do dekoracji

Brokuł włożyć do wrzącej osolonej wody. Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez około 10 minut. Następnie ostudzić i pokroić w kostkę. Por pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo w wodzie z łuskami cebuli. Ostudzić i pokroić w kostkę. Wędzony boczek ugotować. Do wody z boczkiem dodać pokrojony w plasterki czosnek. Ugotować do miękkości, ostudzić i pokroić w kostkę. Żółty ser i zieloną cebulkę pokroić w kostkę. Do dużej miski przełożyć brokuł, por, jajka, wędzony boczek, żółty ser i zieloną cebulkę. Następnie dodać chrzan, musztardę, śmietanę i majonez. Wszystko razem wymieszać. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Wierzch sałatki udekorować rzeżuchą. Sałatkę włożyć na około 60 minut do lodówki. Smacznego.

Sałatka nicejska z anchois

Składniki
2 żółte papryki
4 pomidory
cebula
30 dag fasolki szparagowej
2 jajka na twardo
10 dag czarnych oliwek bez pestek
10 filecików anchois
5 łyżek oliwy
3 łyżki białego octu winnego
łyżka soku z cytryny
kilka listków bazylii
liście sałaty lodowej
sól, świeżo mielony pieprz

Etapy przygotowania

Papryki umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w paski. Cebulę obrać, pokroić w krążki. Pomidory umyć, pokroić w ósemki. Jajka obrać, pokroić w ćwiartki.

Fasolkę opłukać, zblanszować w osolonym wrzątku. Odcedzić, przelać zimną wodą. Osączyć, pokroić na nieduże kawałki.

Na liściach sałaty ułożyć paprykę, pomidory, fasolkę, jajka, krążki cebuli, fileciki anchois i oliwki.

Ocet połączyć z oliwą, sokiem z cytryny, doprawić do smaku, wymieszać. Sałatkę polać sosami przybrać listkami bazylii.

Jedyna sałatka, która robie to grecka, ale taka to chyba każdy umie.

sałatka z makaronem

Sposób przygotowania

Makaron farfalle ugotuj al dente w osolonym wrzątku. Odcedź, przelej zimną wodą, dokładnie osącz.
Szynkę pokrój w paski, żółty ser w kostkę, a paprykę w cienkie paski. Pokrojone składniki wymieszaj z makaronem i oliwkami.
Łyżeczkę ziół do sałatek wymieszaj z odrobiną wody, sokiem z cytryny i oliwą. Sosem polej sałatkę, delikatnie wymieszaj. Udekoruj świeżymi ziołami. Smacznego!
SER ŻÓŁTY SZYNKA PAPRYKA CZERWONA PAPRYKA ŻÓŁTA MAKARON KOKARDKI
corner1corner2
Tego potrzebujesz:

20 dag makaronu farfalle (kokardki) 10 dag szynki w plasterkach 15 dag żółtego sera po kawałku papryki żółtej i czerwonej 2 łyżki zielonych oliwek zioła do sałatek 1 łyżeczka soku z cytryny 3 łyżki oliwy z oliwek sól świeże zioła do dekoracji

Sałatka ANANAS



3 średnie ziemniaki
3 jajka
2 udka z kurczaka
100 g tarkowanego żółtego sera
4 średnie ogórki konserwowe
1 mała czerwona cebula
1 majonez (400 ml)
3 łyżki kwaśnej śmietany 18%
sól, pieprz


Składniki do dekoracji:

połówki orzechów włoskich
szczypiorek
Ostatnio koleżanka pokazała mi bardzo ciekawy blog Kuchnia Broni. Jest tam kilka, tak ciekawych przepisów, że na pewno nie omieszkam ich wypróbować :) Zaczynam od warstwowej sałatki ANANAS, która nie tylko wyśmienicie smakuje, ale również może stanowić niekonwencjonalną ozdobę każdego stołu.

Ziemniaki ugotować w mundurkach. Jajka ugotować na twardo. Wystudzić. Obrać i pokroić w drobną kostkę.
Udka kurczaka ugotować z dowolnymi przyprawami. Wystudzić. Oddzielić mięso od kości i rozdrobić na małe kawałeczki.
Ogórki i cebulę pokroić w drobną kostkę.
Majonez wymieszać ze śmietaną.
Teraz na półmisku (najlepiej w owalnym kształcie) układać poszczególne warstwy sałatki, przekładając każdą warstwę naprawdę niewielką ilością majonezu, tak tylko żeby utrzymać składniki na miejscu. Należy zwrócić uwagę, że już na etapie układania warstw, trzeba pilnować zachowania owalnego kształtu, przypominającego połówkę owocu ananasa.

Sałatka z ananasa a to jest sprawdzony przepis? Bo w sumie to jakoś nie wiem i po prostu chciałbym czymś nowym zaskoczyć po prostu na święta po prostu kogoś (w szczególności moją teściową) i udowodnić jej, że jestem dobrą kucharką hihi Jeśli chodzi o mnie to lubię sałatki wszelkiego rodzaju

Sałatka brokułowa z migdałami

15gru.2013
anka
Ta sałatka, to druga pozycja w mojej migdałowej w serii. Sprytne połączenie delikatnego brokuła, chrupiących migdałów i ostrego sosu. Do tego zgrabne tartinki i przegryzka na sylwestrową noc gotowa.

Sałatka brokułowa z migdałami
Składniki:
duży brokuł
ser feta (opakowanie 270 g)
3 ząbki czosnku
150 g jogurtu naturalnego
100 g płatków migdałowych
Brokuł w całości wrzucić na kilka minut do nieosolonego wrzątku. Wyjąć, ostudzić, podzielić na różyczki i ułożyć na półmisku. Fetę przełożyć do miseczki, dodać jogurt, przeciśnięty przez praskę czosnek i zblendować. Do jednolitej masy dodać 3/4 migdałów, wymieszać i rozsmarować ją na brokule. Pozostałą część migdałów wrzucić na patelnię i smażyć chwilę bez tłuszczu, nie przerywając mieszania. Zarumienione płatki rozrzucić na sałatce.

Sałatka z białą kiełbasą i jajkami
Potrzebne składniki:

Majonez Dekoracyjny WINIARY (3 łyżki)
jogurt naturalny (3 łyżki)
chrzan (1 łyżeczka)
kiełbasa biała (1 sztuka)
jajko ugotowane na twardo (4 sztuki)
papryka czerwona (1 sztuka)
mix sałat (sałata lodowa, roszponka, rukola) (1 opakowanie)
sól, pieprz (do smaku)

Sposób przygotowania

Majonez połącz z jogurtem i chrzanem, dopraw solą i pieprzem.
Kiełbasę podgrzej i pokrój w plasterki.
Jajka pokrój w plasterki, paprykę w kostkę.
Mieszankę sałat wyłóż do płaskiej salaterki, na sałatach ułóż jajka, kiełbasę i paprykę.
Całość polej sosem majonezowo-chrzanowym.

Ciekawy przepis na bardzo prostą, ale elegancką sałatkę, który powstał z tzw. sprzątania lodówki ;)
1 puszka kukurydzy konserwowej
1 puszka czerwonej fasoli
1 średnia kapusta pekińska
8 ogórków konserwowych
1 podwójny filet z kurczaka
7 jajek
8 łyżek majonezu
przyprawa kebab-gyros
sól
pieprz
Fileta z kurczaka kroimy w kostkę i posypujemy 4 łyżeczkami przyprawy kebab-gyros. Następnie smażymy go na patelni, na łyżce oliwy do momentu kiedy będzie miał złoty kolor, a po usmażeniu studzimy. Kapustę pekińską szatkujemy i dodajemy do niej odsączoną kukurydzę i fasolę. Ogórki kroimy w dużą kostkę, odciskamy z nich wodę i dodajemy do sałatki. Ugotowane jajka też kroimy w kostkę i mieszamy z reszta składników do których dodajemy jeszcze majonez. Jeżeli za mało czuć przyprawę kebab-gyros, a lubimy jej smak możemy jej dodać jeszcze więcej. Sałatkę doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Sałatka z ogórków

Składniki

4 kg ogórków
1 kg cebuli
1 kg marchwi
1 kg papryki
3 łyżki soli
główka czosnku
4 szklanki wody
2 szklanki octu
2 szklanki cukru
4 łyżki oleju
pieprz

Sałatka z ogórków jest doskonały dodatkiem do obiadu.
Etapy przygotowania

Sałatka z ogórków :

Ogórki kroimy w plasterki, zasypujemy solą na 2 godziny. Cebulę i marchew kroimy w talarki, czosnek siekamy. Paprykę kroimy w paski. Ogórki osączamy i dodajemy do nich resztę warzyw, mieszamy. Z octu, cukru gotujemy zalewę, po przestudzeniu dolewamy olej. Sałatkę przekładamy do słoików, zalewamy zalewą. Pasteryzujemy ok. 20 min.

Sałatka z ogórków to idealna sałatka w chłodne dni. Sałatka z ogórków zrobiona według mojego przepisu zadowoli każde podniebienie :)

Smacznego!

Przepis prosty i nieskomplikowany, za to efekt końcowy bardzo smaczny :)

Składniki:

1 brokuł
pęczek rzodkiewki
szczypiorek
4 jajka


Sos:

2 łyżki majonezu
mały jogurt naturalny
mała śmietana
4 ząbki czosnku

Brokuł podgotować, jajka ugotować na twardo. Rzodkiewkę pokroić na ćwiartki, brokuł podzielić na małe różyczki, jajko pokroić w większą kostkę, szczypiorek posiekać. Całość wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Składniki sosu wymieszać wraz z przeciśniętym czosnkiem, dodać do sałatki.

Wegańska sałatka jarzynowa - składniki:

4 ziemniaki
1 kostka tofu naturalnego
2 marchewki
1 pietruszka
1 mały seler
1 winne jabłko
1 cebula
2 ogórki kiszone
100 g mrożonego groszku
5-6 łyżek majonezu wegańskiego
1 łyżka musztardy
sól i pieprz do smaku
Majonez wegański:
200 ml mleka roślinnego
np. sojowego
50 ml oleju o neutralnym smaku
50 g tofu naturalnego polsoja
2 łyżki octu ryżowego/jabłkowego lub soku z cytryny
3 łyżki musztardy
1 łyżka płatków drożdżowych
szczypta czarnej soli kala namak
sól
cukier (ksylitol) i biały pieprz do smaku

Wegańska sałatka jarzynowa - sposób przygotowania: Sałatka: Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i seler wyszorować i ugotować. Przestudzone warzywa obrać i pokroić w drobną kostkę. Do warzyw dodać sparzony zielony groszek, pokrojone w kostkę tofu naturalne, obrane i pokrojone w kostkę jabłko i ogórki kiszone oraz posiekaną cebulę. Do wszystkich składników dodać majonez wegański, musztardę, sól, pieprz i delikatnie wymieszać. Majonez wegański: Mleko, pokruszone tofu, ocet, musztardę i wszystkie przyprawy miksować przez ok. 15 minut. Następnie bardzo powoli dolać olej i miksować jeszcze przez chwilę. Majonez wstawić do lodówki i poczekać kilka godzin aż stężeje.

Buraczana sałatka z kurczakiem i granatem
Składniki
ilość porcji: 8

2 buraki
2 ziemniaki
2 marchewki
2 jajka na twardo
1 cebula, posiekana
2 łyżki oleju

1 garść orzechów włoskich
200 g ugotowanego mięsa z kurczaka, pokrojonego w kostkę
1-2 owoce granatu
majonez
sól i pieprz do smaku

Dodaj do listy zakupów
Listę zakupów wydrukuj, wyślij e-mailem lub na telefon.
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 30min. › Gotowanie: 20min. › +2godz. odstawienie › Gotowe w: 2godz.50min.

Buraki, ziemniaki i marchew ugotować, aż będą miękkie. Odstawić do przestudzenia, obrać i każde warzywo zetrzeć do oddzielnej miseczki na grubej tarce. Do oddzielnej miseczki zetrzeć jajka na twardo.
Cebulę podsmażać na oleju przez 5 minut.
Na środku patery umieścić szklankę. Składniki układać wokół szklanki tak, aby powstał kształt wieńca. Niektóre warstwy sałatki można oprószyć solą i pieprzem.
Pierwsza warstwa: ziemniaki, na nich majonez.
Druga warstwa: połowa buraków - majonez.
Trzecia warstwa: marchewka - majonez.
Czwarta warstwa: orzechy włoskie.
Piąta warstwa: połowa kurczaka - majonez.
Szósta warstwa: podsmażona cebula.
Siódma warstwa: jajka - majonez.
Ósma warstwa: druga połowa kurczaka - majonez.
Dziewiąta warstwa: połowa buraków.
Wyjąć szklankę i posmarować sałatkę majonezem.
Wierzch posypać ziarnami granatu.

Sałatka z bambusem
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
makaron ryżowy,pędy bambusa w puszce lub słoiku,szynka,kukurydza,czerwona papryka,majonez,przyprawa curry-ilość składników zależy od upodobania. Jeśli ktoś woli może dać więcej makaronu ryżowego,lub mniej,to samo z innymi składnikami
Opis:
Makaron ugotować,odcedzić,przestudzić,wrzucić do miski, dodać pędy bambusa oczywiście odcedzone. Jeśli są za duże to pokroić. Szynkę lub inną wędlinkę nie za tłustą pokroić w kosteczkę. Kukurydzę odsączyć i dodać,paprykę pokroić w kostkę. Wymieszać wszystko z majonezem (ja daję ok.2 łyżek) i przyprawić curry. Smacznego :)

sałatka z pora

Składniki:
duży por
4 jajka
ok. 100 g żółtego sera
4-5 ogórków konserwowych
sól, pieprz
majonez (ok. 3 łyżek)

Por, ogórki, ser i jajka drobno pokroić. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać majonez.
Sałatka najlepsza jest po kilku godzinach, jak się wszystkie smaki "przegryzą".

sałatka z arbuzem

Składniki:

1 ćwiartka arbuza
1 camembert président
1 mix sałat
garść orzeszków pinii
sól
zioła prowansalskie
kilka kropel oliwy
kilka kropel świeżego soku z cytryny

Letnia sałatka, idealna na wieczory przy grillu. Orzeźwiająca świeżość arbuza w połączeniu z serem camembert i przyprawami daje oryginalny efekt, a przygotowanie jej zajmuje dosłownie kilka minut.

Arbuza kroimy w kostkę lub wycinamy z niego kulki, camembert w plasterki o grubości około 4mm. Mieszamy z sałatą, doprawiamy solą i ziołami. Skrapiamy oliwą, cytryną i dekorujemy orzechami pinii. Wstawiamy na 2 godziny do lodówki.

sałatka z makaronem

składniki:

- 250 g ugotowanego w osolonej wodzie makaronu świderki ( al dente, krok przed całkowitym ugotowaniem, by był jędrny, nie rozlazły)
- 4 jajka ugotowane na twarde
- 15 dkg szynki
- pół puszki kukurydzy
- kilka płatów papryki w occie
- 4 ogórki konserwowe
- pęczek szczypiorku
- sól, pieprz- chlust tabasco
- 2 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- łyżeczka musztardy

Jajka, szynkę, ogórki, paprykę pokroić w grubą kostkę, szczypiorek drobno posiekać, wymieszać wszystko z makaronem. Majonez wymieszać z jogurtem i musztardą, zalać sosem sałatkę, dodac chlust tabasco, przyprawy, wszystko delikatnie wymieszać.

Sałatka z ziemniakami i serem feta:-)

6 dużych ziemniaków,
2 duże pomidory,
3/4 papryki czerwonej,
duży zielony ogórek,
garść oliwek,
1/2 cebuli,
1/2 puszki kukurydzy,
opakowanie sera feta,
sos ziołowy
1. Ziemniaki myjemy, obieramy ze skórki, kroimy w ćwiartki. Gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, następnie studzimy.
2. Warzywa myjemy, kroimy w kostkę, mieszamy wszystkie składniki z ziemniakami.
3. Ser kroimy w kostkę. Dodajemy do warzyw.
4. Przygotowujemy sos ziołowy dodajemy do sałatki. Odstawiamy do lodówki, na ok 1h;)

Sałatka z pieczonych buraków

Składniki:
– 3 kg buraków
– 1 łyżeczka oliwy z oliwek
– 1/3 szklanki octu z jabłek
– 2 łyżeczki soli, do smaku.
Rozgrzać piekarnik do 180°C. Buraki skropić oliwą i zawinąć w folię. Piec buraki do miękkości (30 do 45 minut; czas zależy od wielkości buraków). Odwinąć i ostudzić. Zdjąć skórkę i zetrzeć buraki na tarce na dużych otworach. Wymieszać z octem i solą (dodając soli do smaku). Podawać w temperaturze pokojowej.

sałatka z czerwoną fasolą

Produkty:

- 2 puszki czerwonej fasoli
- 0,5 kg małosolnych ogórków (poza sezonem kwaszonych)
- 6 ugotowanych i pokrojonych w kostkę ziemniaków
- 4 obrane, pokrojone w kostkę jabłka
- łyżka soku wyciśniętego z cytryny
- łyżka oliwy
- sól
- świeżo zmielony pieprz
- natka pietruszki
- łyżka majonezu

Przygotowanie:

1. Do miski wrzucam odsączoną fasolę, pokrojone ogórki, ziemniaki i skropione cytryną jabłka.
2. Dodaję natkę pietruszki, sól, pieprz, łyżkę oliwy. Wszystko to mieszam z majonezem.

Szklaneczkowa sałatka na grilla i nie tylko

sałata masłowa 4-5 lisci
jajka 3 szt
rzodkiewka 3-4 szt
pomidor 1 duży
szczypiorek ok 1/2 pęczka
ogórek zielony kilka plasterków
jogurt
sól
pieprz

Liście sałaty (można użyć innej) opłukać, osuszyć i porwać na kawałki.
Jajka ugotować i pokroić w większą kostkę. Pomidora pokroić w mniejszą kostkę a rzodkiewkę w półplasterki. Na spod każdej szklanki położyć po łyżce jogurtu i oprószyć lekko solą i pieprzem. Na jogurt położyć sałatę następnie rzodkiewkę, plasterek ogórka i jajko. Oprószyć solą i pieprzem. Przykrywamy jogurtem, zasypujemy pomidorem i drobno pokrojonym szczypiorkiem. Oprószamy pieprzem.

sałatka rybna


2 puszki sardynek lub śledzi w oleju
1 puszka kukurydzy
1 puszka białej fasoli
pęczek szczypiorku
4-5 suszonych pomidorów
1 duża marchewka
15 cm pora
pół szkl jogurtu naturalnego
3 łyżki ketchupu
sól, pieprz

Marchewkę obrać i pokroić w drobna kostkę. Ugotować w osolonej wodzie. Pora drobno posiekać i dołożyć do wrzątku z marchewką na 2 min aby się zblanszował. Odlać olej z puszek, ryby rozdrobnić widelcem. Puszki z warzywami odsączyć na sicie z zalew. Pomidory drobno pokroić. Wszystko razem wymieszać i doprawić. Dobre jako samodzielna przekąska lub też na kanapkę.

Dlaczego pospolita sardynka w puszce? Tego w morzach jest jeszcze pod dostatkiem i lepiej zjeść sardynki niż łososia czy krewetkę, które karmią tymi sardynkami. Jakiś rok temu oglądałam dokumentalny film o stanie mórz i oceanów...Zjedliśmy już 95 % ryb w oceanie....Nie mówię żeby nie jeść ryb, ale do takiej sałatki ołowiany tuńczyk nie jest potrzebny. Gdy dobrze rozdrobni się rybki widelcem ich miękkie kręgosłupy nie są wyczuwalne ( a jestem na to wyczulona)

sałatka z kurczakiem

Składniki
ilość porcji: 10
35 g (1/4 szklanki) ziarna sezamowego
450 g makaronu kokardki
120 ml (1/2 szklanki) oleju roślinnego
80 ml (1/3 szklanki) jasnego sosu sojowego
80 ml (1/3 szklanki) octu ryżowego
1 łyżeczka oleju sezamowego
3 łyżki cukru
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
3/4 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
450 g gotowanego mięsa z piersi kurczaka pokrojonego na małe kawałki
15 g (1/3 szklanki) posiekanej świeżej kolendry
35 g (1/3 szklanki) posiekanej dymki
Dodaj do listy zakupów
Listę zakupów wydrukuj, wyślij e-mailem lub na telefon.
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 20min. › Gotowanie: 10min. › Gotowe w: 30min.
Rozgrzać patelnię na średnim ogniu. Wsypać ziarna sezamu i prażyć, często mieszając, aż się lekko podpieką. Zdjąć z ognia i odstawić.
W dużym garnku zagotować osoloną wodę, wsypać makaron i gotować przez 8 do 10 minut, lub aż będzie al dente. Odcedzić i przepłukać w zimnej wodzie, aż całkiem ostygnie. Przełożyć do dużej miski.
Do słoika ze szczelną pokrywką wlać olej roślinny, sos sojowy, ocet i olej sezamowy, a następnie dodać cukier, nasiona sezamu, imbir i pieprz. Kilka razy wstrząsnąć słoikiem, by wszystko dobrze wymieszać.
Polać sosem sezamowym makaron i wymieszać, by sos równomiernie pokrył makaron. Na koniec dodać mięso kurczaka, kolendrę i dymkę, i delikatnie wymieszać.

sałatka gyros

Sposób przygotowania
Mięso pokroić w kostkę i dobrze posypać przyprawą Gyros oraz posiekanym czosnkiem i 2 łyżkami oleju (można odstawić na godzinę, ale niekoniecznie).
Następnie usmażyć na złoto i pozostawić do ostygnięcia pod częściowym przykryciem by mięso za bardzo nie wyschło.
Ogórki oraz paprykę pokroić w kostkę. Dobrze odsączyć!
Cebulę oraz kapustę pekińską pokroić w cienkie paseczki.
Układać warstwami:
1. Mięso z Gyrosem
2. Cebula czerwona
3. Warstwa keczupu-wg uznania (cienka)
4. Ogórki
5. Kukurydza
6. Majonez
7. Papryka
8. Kapusta pekińska (przesypać ja przyprawą Gyros).
9. Całość posypać szczypiorkiem (może być suszony lub ulubionymi ziołami).
Smacznego!

Robiłam tą sałatkę gyros. Ona mi naprawdę smakowała i według mnie to bardzo dobra sałatka :) naprawdę poprosiłabym o jeszcze jakieś to nowe przepisy. Bo tutaj trochę podajecie takie ciężkie do zrobienia, że ja się nawet za nie nie zabieram i ich nie wykonuję :(

Pyszności ^^ Koniecznie muszę spróbować :)

Sałatka farmera. Marchew, pietruszkę, ziemniaki umyć, ugotować, obrać i pokroić w kostkę. Kukurydzę, groszek odcedzamy, dodajemy do pokrojonych warzyw. Ogórki kroimy w kostkę, dodajemy do reszty. Przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy z majonezem:-)

Pieczarkowa z orzechami

30 dag makaronu świderki
3 ząbki czosnku
10 dag łuskanych orzechów włoskich
10 dag sera pleśniowego typu roquefort
10 listków bazylii
25 dag pieczarek
zielone jabłko, np. granny smith
cytryna
3 łyżki oliwy
sól, pieprz
Czosnek obrać i wycisnąć lub drobno posiekać. Orzechy posiekać, uprażyć. Ser pokroić w kostkę. Listki bazylii posiekać.

Jabłko obrać, pokroić w kostkę. Pieczarki umyć i oczyścić, pokroić w cienkie plastry. Świderki ugotować według przepisu na opakowaniu, osączyć.

Makaron wymieszać z oliwą, sokiem z cytryny i czosnkiem. Dodać pieczarki, orzechy, ser, jabłko i bazylię. Sałatkę posypać obficie pieprzem, wymieszać.

Fajna jest ta sałatka farmera mi się bardzo podoba i bardzo ją lubię robić. Teraz jedynie co mogę powiedzieć - kiedyś nie miałam przekonania co do sałatek ale ostatnio coraz to częściej nabieram do nich chęci i lubię je sobie tworzyć tak aby mieć co dawać gościom jako przekąski :P

Sałatka - winogrona i czosnek

50 dag dużych zielonych winogron
20 dag włoskich orzechów
2–4 ząbki czosnku
duża garść ciemnych rodzynek
SOS:
6 łyżek balsamico
3 łyżki oliwy
3 łyżki oleju rzepakowego
łyżeczka płynnego miodu
sól, pieprz, odrobina pasty sambal oelek lub innej pasty chili albo paprykowej
Umyte i osuszone winogrona kroimy na połówki, wyjmujemy pestki. Siekamy orzechy i obrany czosnek, ucieramy wszystkie składniki sosu. W salaterce mieszamy winogrona, orzechy, czosnek, rodzynki i sos, przykrywamy, wstawiamy na 2 godz. do lodówki.

Jeśli ktoś obawia się czosnku, niech zrobi tę sałatkę z dodatkiem dobrej fety (takiej, która się kruszy, a nie kroi w kostkę). Wtedy z sosu eliminujemy pastę chili.