Brazylijska sałatka owocowa z orzechami

Składniki:

2 banany
2 pomarańcze
3 kiwi
2-3 łyżki kakao
jogurt
orzechy brazylijskie

Wszystkie owoce obrać i pokroić na mniejsze części. Banana pokroić w plasterki i każdy plasterek obtoczyć w kakao. Orzechy posiekać.

Na dnie miseczki ułożyć warstwę jogurtu, a na nią położyć owoce. Wierzch sałatki posypać rozdrobnionymi orzechami.

Smacznego:-)

sałatka z boczkiem i grzankami

Przepis na 4 porcje:
15 dag wędz. boczku w plastrach
4 jajka
4 kromki czerstwego chleba
po garści roszponki i rukoli
kilka liści sałaty radicchio
3 łyżki octu 10 proc.
Winegret:
8 łyżek oliwy
3 łyżki czerw. octu winnego 6 proc.
2 łyżki sosu sojowego
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
Sposób wykonania:
Sałaty porwij. Boczek pokrój w paski, smaż 3 min na suchej patelni. Ułóż na sałatach. Na wytopionym tłuszczu zrumień pokrojony chleb i posyp sałatkę.
Na winegret wymieszaj oliwę z octem, sosem sojowym, czosnkiem, solą i pieprzem. Polej sosem sałatkę.
W garnku zagotuj 1 litr wrzątku z octem. Jajka wbij kolejno na talerz i ostrożnie wlej do wrzątku. Gotuj 5 min, nadając białku owalny kształt. Jajka wyjmij, ułóż na sałatce.

Moja wczorajsza sałatka: mix sałat, rzodkiewka, granat oraz dressing na bazie pasty z tahini. Proste, szybkie i efektowne.

sałatka z serem feta i kusku

Składniki
ilość porcji: 4
225 g kuskusu
300 ml gorącego wywaru warzywnego
170 g cienkich szparagów, przekrojonych na połówki
2 cukinie, pokrojone w cienkie słupki
1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie paseczki
30 g prażonych migdałów w płatkach
garstka listków świeżej mięty, drobno posiekanych
170 g sera feta
Sos chili
3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
skórka otarta z 1 cytryny
1 łyżka soku z cytryny
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
½ łyżeczki pokruszonych płatków chili
sól i pieprz
Dodaj do listy zakupów
Listę zakupów wydrukuj, wyślij e-mailem lub na telefon.

Sposób przygotowania
Przygotowanie: 35min. › Gotowe w: 35min.
Wsypać kuskus do dużej miski i zalać gorącym wywarem. Odstawić na 15–20 minut, aby się namoczył i wchłonął cały płyn.
Gotować szparagi na parze 3 minuty. Dodać cukinię i gotować jeszcze 2 minuty, żeby warzywa zrobiły się miękkie, ale pozostały chrupkie. Przełożyć do sitka i polać strumieniem zimnej wody. Starannie odsączyć.
Przygotować sos chili. Połączyć oliwę z sokiem i skórką z cytryny, czosnkiem, płatkami chili oraz solą i pieprzem w słoiku z zakrętką. Mocno potrząsnąć, by składniki się wymieszały.
Spulchnić kuskus widelcem. Dodać paprykę, migdały, miętę oraz ugotowane na parze szparagi i cukinię. Polać sosem chili i delikatnie wymieszać. Posypać pokruszoną fetą i podawać.

Sałatka grecka

Oryginalna sałatka grecka nie zawiera sałaty i grzanek.




Składniki, 4 porcje:
• 4 łyżki oliwy extra vergine
• 1,5 łyżeczki suszonego oregano
• 1/2 główki sałaty lodowej
• 2 średnie pomidory (najlepiej dojrzałe)
• 2 średnie ogórki gruntowe (lub jeden szklarniowy)
• 1 średnia czerwona cebula
• listki z pęczka bazylii
• 1/2 szklanki czarnych oliwek
• 200 g sera feta
• sól morska
opcjonalnie: opieczone na chrupiąco (w tosterze, piekarniku, na patelni grillowej lub na grillu ogrodowym) grzanki z kawałka bagietki lub bułeczki - grzanki można włożyć do sałatki lub podać oddzielnie, w zależności od przeznaczenia sałatki i innych składników posiłku.



Przygotowanie:
Oliwę wymieszać z 1 łyżeczką suszonego oregano, szczyptą soli, odstawić. Sałatę opłukać i osuszyć na ręczniku. Pokroić na kawałki, włożyć do dużej salaterki, oprószyć delikatnie solą morską.
Pomidory pokroić w kostkę. Ogórki obrać pozostawiając cienkie paseczki skórki wzdłuż całego ogórka, pokroić na plasterki. Cebulę obrać, przekroić na pół i pokroić w cienkie krążki.
Pomidory, ogórki, cebulę dodać do salaterki z sałatą, doprawić lekko solą. Dodać bazylię (kilka listków pozostawić na wierzch) i czarne oliwki, delikatnie przemieszać. Posypać pokrojonym serem feta oraz resztą listków bazylii, polać oliwą wymieszaną z oregano.
Jeśli chcemy aby sałatka długo wyglądała świeżo, możemy na dno salaterki wlać oliwę z oregano i solą, na wierzch położyć składniki sałatki (nie solić) i odstawić na stół. Posypać grzankami, pozostałym oregano, przed podaniem lekko przemieszać

Joanno, to Twój przepis nie jest w takim razie oryginalny?

sałatka ryżowa ze szparagami

Składniki

415 ml (1,75 szklanki) wody
185 g (1 szklanka) długoziarnistego białego ryżu
450 g cienkich szparagów
200 g obranego i posiekanego ogórka (bez pestek)
3 posiekane dymki
2 łyżki musztardy dijon
1 łyżka cukru
1 łyżka białego octu winnego
0,5 łyżeczki gorczycy
2,5 łyżki oleju roślinnego
0,25 szklanki posiekanego świeżego koperku
4 główki sałaty
Dodaj do listy zakupów
Listę zakupów wydrukuj, wyślij e-mailem lub na telefon.

Sposób przygotowania
Przygotowanie: 15min. › Gotowanie: 25min. › Gotowe w: 40min.
W średnim garnku zagotować 1 i 3/4 szklanki wody. Dodać ryż i ponownie doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejszyć ogień, przykryć i gotować, aż woda zostanie wchłonięta, a ryż będzie miękki (około 20 minut). Spulchnić widelcem, przełożyć do miski. Ostudzić do temperatury pokojowej.
Ze szparagów poobłamywać twarde końcówki, łodyżki pokroić na kawałki długości około 2,5 cm, włożyć do wrzącej osolonej wody i ugotować do miękkości (około 1 minutę). Odcedzić i opłukać zimną wodą. Ostudzone i osuszone szparagi dodać wraz z ogórkiem i cebulką do ryżu.
Musztardę wymieszać z cukrem, octem, gorczycą, olejem i posiekanym koperkiem. Przykryć i wstawić do lodówki do schłodzenia. Osobno przykryć ryż z warzywami i też wstawić do lodówki.
Wlać sos do sałatki, doprawić solą i pieprzem. Dno dużej miski wyścielić liśćmi sałaty i wyłożyć na to sałatkę ryżową. Udekorować gałązkami koperku.

Może i nie jest oryginalny ale mi się bardzo spodobał i już go stosowałam właśnie w niedzielę i było bardzo okej : )) co sądzicie dziewczyny czy na takiej zabawie typowo damskiej, gdzie są same kobiety tylko na stole sałatki różnego rodzaju będą dobre czy po prostu to będzie jakoś tak słabo wyglądało i coś jeszcze wtedy przygotować.

Chrupiąca sałatka ze śledziem na Wielkanoc

Składniki:
35 dag śledzi (matiasów, mogą być z tacki)
15 dag cebuli (1 duża)
15 dag jabłek (2 średnie)
1 łyżka soku z cytryny
15 dag ogórków konserwowych (2 średnie)
4 jajka
2 łyżki majonezu
1 łyżka śmietany 18%
1 łyżka musztardy
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka gorczycy sól pieprz
Sposób wykonania: Matiasy zalać zimną wodą, moczyć przez około 30 minut, następnie opłukać, osączyć z wody i pokroić w kostkę. Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w kostkę. Jabłka obrać ze skórki, opłukać i pokroić w kostkę. Do jabłek dodać sok z cytryny i wymieszać. Ogórki konserwowe pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo w łuskach z cebuli, obrać ze skorupki, opłukać i pokroić w kostkę. Do miski przełożyć matiasy, cebulę, jabłka, ogórki konserwowe i jajka. Dodać majonez, śmietanę, musztardę, curry i gorczycę. Całość razem dokładnie wymieszać. Na koniec przyprawić sałatkę do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem na wielkanocny stół sałatkę schłodzić w lodówce. Podane składniki wystarczą na około 6-7 osób. Smacznego.

Fajny przepis - moja rodzina uwielbia śledzie, więc może im coś takiego zaserwuję.