Przepis prosty i nieskomplikowany, za to efekt końcowy bardzo smaczny :)

Składniki:

1 brokuł
pęczek rzodkiewki
szczypiorek
4 jajka


Sos:

2 łyżki majonezu
mały jogurt naturalny
mała śmietana
4 ząbki czosnku

Brokuł podgotować, jajka ugotować na twardo. Rzodkiewkę pokroić na ćwiartki, brokuł podzielić na małe różyczki, jajko pokroić w większą kostkę, szczypiorek posiekać. Całość wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Składniki sosu wymieszać wraz z przeciśniętym czosnkiem, dodać do sałatki.

Wegańska sałatka jarzynowa - składniki:

4 ziemniaki
1 kostka tofu naturalnego
2 marchewki
1 pietruszka
1 mały seler
1 winne jabłko
1 cebula
2 ogórki kiszone
100 g mrożonego groszku
5-6 łyżek majonezu wegańskiego
1 łyżka musztardy
sól i pieprz do smaku
Majonez wegański:
200 ml mleka roślinnego
np. sojowego
50 ml oleju o neutralnym smaku
50 g tofu naturalnego polsoja
2 łyżki octu ryżowego/jabłkowego lub soku z cytryny
3 łyżki musztardy
1 łyżka płatków drożdżowych
szczypta czarnej soli kala namak
sól
cukier (ksylitol) i biały pieprz do smaku

Wegańska sałatka jarzynowa - sposób przygotowania: Sałatka: Ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i seler wyszorować i ugotować. Przestudzone warzywa obrać i pokroić w drobną kostkę. Do warzyw dodać sparzony zielony groszek, pokrojone w kostkę tofu naturalne, obrane i pokrojone w kostkę jabłko i ogórki kiszone oraz posiekaną cebulę. Do wszystkich składników dodać majonez wegański, musztardę, sól, pieprz i delikatnie wymieszać. Majonez wegański: Mleko, pokruszone tofu, ocet, musztardę i wszystkie przyprawy miksować przez ok. 15 minut. Następnie bardzo powoli dolać olej i miksować jeszcze przez chwilę. Majonez wstawić do lodówki i poczekać kilka godzin aż stężeje.

Buraczana sałatka z kurczakiem i granatem
Składniki
ilość porcji: 8

2 buraki
2 ziemniaki
2 marchewki
2 jajka na twardo
1 cebula, posiekana
2 łyżki oleju

1 garść orzechów włoskich
200 g ugotowanego mięsa z kurczaka, pokrojonego w kostkę
1-2 owoce granatu
majonez
sól i pieprz do smaku

Dodaj do listy zakupów
Listę zakupów wydrukuj, wyślij e-mailem lub na telefon.
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 30min. › Gotowanie: 20min. › +2godz. odstawienie › Gotowe w: 2godz.50min.

Buraki, ziemniaki i marchew ugotować, aż będą miękkie. Odstawić do przestudzenia, obrać i każde warzywo zetrzeć do oddzielnej miseczki na grubej tarce. Do oddzielnej miseczki zetrzeć jajka na twardo.
Cebulę podsmażać na oleju przez 5 minut.
Na środku patery umieścić szklankę. Składniki układać wokół szklanki tak, aby powstał kształt wieńca. Niektóre warstwy sałatki można oprószyć solą i pieprzem.
Pierwsza warstwa: ziemniaki, na nich majonez.
Druga warstwa: połowa buraków - majonez.
Trzecia warstwa: marchewka - majonez.
Czwarta warstwa: orzechy włoskie.
Piąta warstwa: połowa kurczaka - majonez.
Szósta warstwa: podsmażona cebula.
Siódma warstwa: jajka - majonez.
Ósma warstwa: druga połowa kurczaka - majonez.
Dziewiąta warstwa: połowa buraków.
Wyjąć szklankę i posmarować sałatkę majonezem.
Wierzch posypać ziarnami granatu.

Sałatka z bambusem
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
makaron ryżowy,pędy bambusa w puszce lub słoiku,szynka,kukurydza,czerwona papryka,majonez,przyprawa curry-ilość składników zależy od upodobania. Jeśli ktoś woli może dać więcej makaronu ryżowego,lub mniej,to samo z innymi składnikami
Opis:
Makaron ugotować,odcedzić,przestudzić,wrzucić do miski, dodać pędy bambusa oczywiście odcedzone. Jeśli są za duże to pokroić. Szynkę lub inną wędlinkę nie za tłustą pokroić w kosteczkę. Kukurydzę odsączyć i dodać,paprykę pokroić w kostkę. Wymieszać wszystko z majonezem (ja daję ok.2 łyżek) i przyprawić curry. Smacznego :)

sałatka z pora

Składniki:
duży por
4 jajka
ok. 100 g żółtego sera
4-5 ogórków konserwowych
sól, pieprz
majonez (ok. 3 łyżek)

Por, ogórki, ser i jajka drobno pokroić. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać majonez.
Sałatka najlepsza jest po kilku godzinach, jak się wszystkie smaki "przegryzą".

sałatka z arbuzem

Składniki:

1 ćwiartka arbuza
1 camembert président
1 mix sałat
garść orzeszków pinii
sól
zioła prowansalskie
kilka kropel oliwy
kilka kropel świeżego soku z cytryny

Letnia sałatka, idealna na wieczory przy grillu. Orzeźwiająca świeżość arbuza w połączeniu z serem camembert i przyprawami daje oryginalny efekt, a przygotowanie jej zajmuje dosłownie kilka minut.

Arbuza kroimy w kostkę lub wycinamy z niego kulki, camembert w plasterki o grubości około 4mm. Mieszamy z sałatą, doprawiamy solą i ziołami. Skrapiamy oliwą, cytryną i dekorujemy orzechami pinii. Wstawiamy na 2 godziny do lodówki.

sałatka z makaronem

składniki:

- 250 g ugotowanego w osolonej wodzie makaronu świderki ( al dente, krok przed całkowitym ugotowaniem, by był jędrny, nie rozlazły)
- 4 jajka ugotowane na twarde
- 15 dkg szynki
- pół puszki kukurydzy
- kilka płatów papryki w occie
- 4 ogórki konserwowe
- pęczek szczypiorku
- sól, pieprz- chlust tabasco
- 2 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- łyżeczka musztardy

Jajka, szynkę, ogórki, paprykę pokroić w grubą kostkę, szczypiorek drobno posiekać, wymieszać wszystko z makaronem. Majonez wymieszać z jogurtem i musztardą, zalać sosem sałatkę, dodac chlust tabasco, przyprawy, wszystko delikatnie wymieszać.

Sałatka z ziemniakami i serem feta:-)

6 dużych ziemniaków,
2 duże pomidory,
3/4 papryki czerwonej,
duży zielony ogórek,
garść oliwek,
1/2 cebuli,
1/2 puszki kukurydzy,
opakowanie sera feta,
sos ziołowy
1. Ziemniaki myjemy, obieramy ze skórki, kroimy w ćwiartki. Gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, następnie studzimy.
2. Warzywa myjemy, kroimy w kostkę, mieszamy wszystkie składniki z ziemniakami.
3. Ser kroimy w kostkę. Dodajemy do warzyw.
4. Przygotowujemy sos ziołowy dodajemy do sałatki. Odstawiamy do lodówki, na ok 1h;)

Sałatka z pieczonych buraków

Składniki:
– 3 kg buraków
– 1 łyżeczka oliwy z oliwek
– 1/3 szklanki octu z jabłek
– 2 łyżeczki soli, do smaku.
Rozgrzać piekarnik do 180°C. Buraki skropić oliwą i zawinąć w folię. Piec buraki do miękkości (30 do 45 minut; czas zależy od wielkości buraków). Odwinąć i ostudzić. Zdjąć skórkę i zetrzeć buraki na tarce na dużych otworach. Wymieszać z octem i solą (dodając soli do smaku). Podawać w temperaturze pokojowej.

sałatka z czerwoną fasolą

Produkty:

- 2 puszki czerwonej fasoli
- 0,5 kg małosolnych ogórków (poza sezonem kwaszonych)
- 6 ugotowanych i pokrojonych w kostkę ziemniaków
- 4 obrane, pokrojone w kostkę jabłka
- łyżka soku wyciśniętego z cytryny
- łyżka oliwy
- sól
- świeżo zmielony pieprz
- natka pietruszki
- łyżka majonezu

Przygotowanie:

1. Do miski wrzucam odsączoną fasolę, pokrojone ogórki, ziemniaki i skropione cytryną jabłka.
2. Dodaję natkę pietruszki, sól, pieprz, łyżkę oliwy. Wszystko to mieszam z majonezem.