Sałatka farmera
Marchew, pietruszkę, ziemniaki umyć, ugotować, obrać i pokroić w kostkę. Kukurydzę, groszek odcedzamy, dodajemy do pokrojonych warzyw. Ogórki kroimy w kostkę, dodajemy do reszty. Przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy z majonezem

sałatka z tuńczyka

Sałatka warstwowa

1 puszka tuńczyka w oleju
1/2 puszki kukurydzy
100 g ostrego żółtego sera (np. cheddar)
3 jajka ugotowane na twardo
1/2 pęczka szczypiorku
3 łyżki majonezu
1 łyżka keczupu
sól
pieprz
chili

Tuńczyka wyjmij z oleju i rozdrobnij widelcem, kukurydzę osącz. Jajka na twardo obierz ze skorupek, oddziel żółtka od białek, posiekaj je drobno i włóż do oddzielnych miseczek. Ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Posiekaj szczypior, zmieszaj majonez z keczupem, dopraw solą, pieprzem i chili.
W szklanej misie układaj warstwami: połowę żółtego sera, posiekane białko, połowę sosu majonezowo-keczupowego, szczypior, tuńczyka, resztę sosu majonezowo-keczupowego, resztę sera, posiekane żółtka i kukurydzę.

Takiego przepisu to ja nie znałam. Ale tak widzę, że jest bardzo dobry i przepis na prawdę mi się podoba. Więcej by się przydało takich to osób co w taki sposób polecają różnego rodzaju rzeczy. Nie wiem skąd bierzecie dziewczyny pomysły na te przepisy. Zastanawia mnie to.

Sałatka z brokułami i serem feta

puszka kukurydzy konserwowej
papryka czerwona
500 g brokuł
3 jajka
pomidor
ser feta
pieprz
3 łyżki jogurtu gęstego naturalnego
2 łyżki majonezu

Różyczki brokuła gotujemy około 5 minut, tak aby były al dente (łodygi warto zostawić są idealne do zupy/kremu z brokuła). Kroimy w mniejsze cząstki. Papryka przekrawamy, oczyszczamy z gniazda nasiennego i kroimy w kostkę.
Pomidora sparzamy i obieramy ze skóry, również kroimy w kostkę.
Następnie obrane jajka również kroimy w kostkę. Możemy delikatnie wymieszać. Dodajemy kukurydzę oraz pokrojony ser feta. Mieszamy.

sałatka z serem i szynką


Składniki
20 dag makaronu kokardki
20 dag sera żółtego
20 dag szynki konserwowej
1 duża papryka
1 świeży ogórek
1 cebula czerwona
puszka kukurydzy
sól, pieprz
2 łyżki majonezu
Sposób przygotowania
1. - krok 1
Makaron gotujemy w osolonym wrzątku, odcedzamy i przelewamy zimną wodą aby się nie posklejał.
2. - krok 2
Ser żółty kroimy w mniejszą kostkę.
3. - krok 3
Szynkę kroimy w paski.
4. - krok 4
Paprykę myjemy wydrążamy gniazda nasienne. Paprykę i cebulę czerwoną kroimy w kostkę.
5. - krok 5
Ogórka dokładnie myjemy, osuszamy, kroimy wzdłuż i kroimy w półksiężyce.
6. - krok 6
Wszystkie warzywa przekładamy do miseczki, dodajemy osączoną kukurydze z puszki. Doprawiamy solą , pieprzem i mieszamy z majonezem. Przekładamy do szklanej salaterki i dekorujemy plasterkami ogórka.

Sałatka śledziowa
Z płatów śledziowych osącz nadmiar oleju. Następnie śledzie pokrój w drobną kostkę. Drobno posiekaj pora, następnie dodaj do niego osączoną kukurydzę i śledzia. Wszystko wymieszaj razem, doprawiając pieprzem i majonezem.

Sałatka gyros

filety z kurczaka (2 sztuki)
średnia cebula czerwona (1 sztuka)
świeży ogórek (0,5 sztuki)
korniszony (3 sztuki)
kukurydza (1 puszka)
papryka świeża lub konserwowa (lub po połowie) (1 sztuka)
średnia kapusta pekińskia (0,5 sztuki)
Majonez (4 łyżki)
keczup (do smaku)
czosnek (2 ząbki)
przyprawa GYROS (do smaku)
olej do mięsa (2 łyżki)

Mięso pokroić w kostkę i dobrze posypać przyprawą Gyros oraz posiekanym czosnkiem i 2 łyżkami oleju (można odstawić na godzinę, ale niekoniecznie).
Następnie usmażyć na złoto i pozostawić do ostygnięcia pod częściowym przykryciem by mięso za bardzo nie wyschło.
Ogórki oraz paprykę pokroić w kostkę. Dobrze odsączyć!
Cebulę oraz kapustę pekińską pokroić w cienkie paseczki.
Układać warstwami:
1. Mięso z Gyrosem
2. Cebula czerwona
3. Warstwa keczupu-wg uznania (cienka)
4. Ogórki
5. Kukurydza
6. Majonez
7. Papryka
8. Kapusta pekińska (przesypać ja przyprawą Gyros).
9. Całość posypać szczypiorkiem (może być suszony lub ulubionymi ziołami).

sałatka z awokado

SKŁADNIKI:
3 plastry szynki parmeńskiej
1 kulka mozzarelli
1/2 awokado
5 pomidorków koktajlowych
rukola
parmezan
oliwa z oliwek
ocet balsamiczny
świeżo mielony pieprz

PRZYGOTOWANIE:
W pierwszej kolejności zabieramy się do przygotowania składników. Awokado obieramy i kroimy w paseczki. Mozzarellę kroimy w plastry. Pomidorki koktajlowe myjemy i kroimy na połówki. Przystępujemy do złożenia naszej sałatki. Na talerzu układamy liście rukoli, a na niej na przemian układamy plastry mozzarelli i awokado. Układamy plastry szynki parmeńskiej i pomidorki koktajlowe. Wszystko polewamy oliwą z oliwek i skrapiamy octem balsamicznym. Na koniec, sałatkę posypujemy płatkami parmezanu i przyprawiamy świeżo mielonym pieprzem. Smacznego :)

Sałatka cezar

2 jajka
4 - 6 plasterków chudego boczku cienko pokrojonego
kilka lub kilkanaście grzanek np. z domowej ciabatty lub bagietki
główka sałaty rzymskiej
sól morska i świeżo zmielony pieprz
4 łyżki tartego parmezanu

Opcjonalnie: kilka pomidorków koktajlowych
Sos:

1 żółtko
1/3 ząbka czosnku
1 łyżeczka musztardy
1 łyżeczka sosu worcestershire
6 łyżek oleju roślinnego (słonecznikowego)
1 łyżeczka soku z cytryny
sól morska i świeżo zmielony pieprz (najlepiej biały)



Przygotować sos: najlepiej użyć pojemnika blendera (rozdrabniacza), wbić do niego żółtko, dodać czosnek, musztardę, szczyptę soli, sos worcestershire i wszystko zmiksować. Dolać 2 łyżki oleju i miksować przez około 1 minutę, wlać kolejne 2 łyżki oleju i znów miksować przez około 1 - 2 minuty. Dodać resztę oleju i miksować przez około 1 - 2 minuty aż sos będzie gęsty i puszysty. Wymieszać z sokiem z cytryny i pieprzem, w razie potrzeby dodać wodę (około 1 - 2 łyżki dla uzyskania rzadszej konsystencji).
Ugotować jajka (włożyć do ciepłej wody i gotować 4 i 1/2 minuty od momentu zagotowania wody, następnie szybko zalać zimną wodą), obrać ze skorupek. Boczek położyć na rozgrzanej patelni i smażyć na umiarkowanym ogniu przez kilka minut raz przewracając aż będzie podtopiony i ładnie zrumieniony. Odłożyć na ręczniki papierowe.
Przygotować grzanki: cienko pokroić bagietkę lub ciabattę, ewentualnie pokroić pieczywo w kosteczkę, opiec w tosterze lub na blaszce w piekarniku. Sałatę opłukać i dokładnie osuszyć.
Sałatę ułożyć na talerzach, doprawić solą. Położyć grzanki oraz pokrojony na mniejsze kawałki boczek. Dodać przepołowione jajko oraz przepołowione pomidorki jeśli ich używamy (jajka i pomidorki oprószyć solą morską). Wszystko skropić sosem. Posypać tartym parmezanem i doprawić świeżo zmielonym pieprzem.

Dla leniwych takich jak ja polecam gotowe sałatki z netto. Takie boxy z różnymi dodatkami,np. fetą, serem żółtym i mięsem. I mają różne sosy, więc od czasu do czasu na leniwca mozna kupić.