Na upały idealny jest chłodnik

500 ml kefiru
250 ml jogurtu naturalnego lub greckiego
125 ml śmietany 12%
300 g ogórków gruntowych
1 pęczek rzodkiewek
1 dymka (młoda cebulka ze szczypiorkiem)
4 łyżki posiekanego estragonu
4 łyżki posiekanej mięty
1/3 szklanki posiekanych rodzynek i/lub suszonej żurawiny
30 g orzeszków pinii lub orzechów włoskich

Kefir, jogurt i śmietanę schłodzić w lodówce. Ogórki obrać i pokroić w kosteczkę. Rzodkiewkę pokroić na kawałeczki, cebulkę i część ładnych szczypiorków pokroić na plasterki.
Posiekać miętę, estragon i rodzynki i/lub suszoną żurawinę. Orzeszki pinii lub posiekane orzechy włoskie uprażyć na suchej patelni.
Połączyć wszystkie składniki: najpierw wymieszać kefir z jogurtem i śmietaną z dodatkiem soli i pieprzu oraz posiekanych rodzynek/żurawiny. Dodać ogórki, rzedkiewkę i dymkę, zioła oraz orzechy. Wymieszać i podawać.

Mi chłodnik nigdy nie smakował. Ostatnio robiłam meksykańską zupę krem z kukurydzy i była pyszna - ostra i sycąca.

Uwielbiam zupy szczególnie zupy krem. Miałam okazję jesć krem z dyni i z pora teraz chciałabym sprawdzić smak zupa krem z zielonego groszka jadł ktoś? Trudno jest ją zrobić czy jest to prosta zupa do przyrządzenia. Jakie zupy krem polecacie?

Byłam bardzo ciekawa kiedys czy takie zupy ludzie są dobre dla psa, mój weterynarz z melwet w Krakwoie powiedział że tylko niektóre i zeby uważać na niektóre przyprawy! nie wszytsko co jedzą ludfzie zjedzą zwierzeta!

Ja bym nie wpadła na to, żeby zwierzakom dawać zupy. A wracając do tematu, ja uwielbiam krem z kurek.

Dziewczyny, ja wreszcie zrobiłam chłodnik! Zakochałam się w tym przepisie http://obk.pl/zupa-na-lato-piec-pomyslow-na-chlodnik/ Wcześniej robiłam tylko botwinę bo jakoś nie przepadałam za chłodnikami, ale mój partner lubi, więc zrobiłam. Naprawde polecam wypróbować - jest lekki, świeży i bardzo intensywny. Super na gorące dni, które mam nadzieję juz niebawem nadejdą...

A lubicie barszcz czerwony? Bo ja bardzo, ale tylko taki prawdziwy i domowy, nie z saszetki, w której jest mnóstwo złych składników. Fajny przepis na zakwas znalazłam na stronie https://domowejroboty.pl/przepisy/ba...y-na-zakwasie/ więc może w jakiś sposób Was zainspiruję, do stworzenia czegoś swojego.

Lubię :) :) :)

Ja też lubię i chętnie jem ogólnie takie dania z tym że zwykle dodaję jogurt naturalny do zupy zamiast śmietany bo lubię te lżejsze wersje i raczej mniej kaloryczne. Jestem na diecie i korzystam między innymi z takich http://kuchniajogurtowa.pl/ ciekawych przepisów

Lubię jeść zupy, ale poza rosołem i kiepską pomidorową, to nie umiem ich przyrządzać :(