MURZYNEK Z KULKAMI SEROWO-KOKOSOWYMI

ciasto
2 szklanki mąki
1, 5 szklanki cukru
3 łyżki kakao
250 g kostka masła
2 łyżeczki proszku dopieczenia
torebka cukru waniliowego
4 jajka
Masa serowa
70 dag twarogu
2 żółtka
szklanka cukru
50 g wiórków kokosowych
budyń waniliowy
Ciasto
Masło, cukier, kakao oraz cukier waniliowy podlać pięcioma łyżkami wody i gotować 5 min. Po ostudzeniu dodać 4 żółtka i wymieszać na jednolitą masę. Odlać pół szklanki masy. Do reszty dodać mąkę, proszek dopieczenia i pianę z białek.

Masa serowa
Żółtka oraz cukier i cukier waniliowy zmiksować na puszystą masę. Twaróg zmielić dodać budyń, wiórki kokosowe oraz masę jajeczną dokładnie wymieszać wszystkie składniki. Z masy serowej formować kulki i układać na dnie formy, wysmarowanej masłem. Kulki zalać ciastem. Piec 50 minut w nagrzanym piekarniku w temperaturze 190 C. po upieczeniu polać polewą.

tort
 

Mój ulubiony tort to czekoladowy tort Sachera. Poza tym odkryłam ostatnio tort czekoladowy składający się z czterech warstw przekładany czekoladowym kremem posypany wiórkami kokosowymi i migdałowymi i pestkami granatu. Pychota!

Nigdy do tej pory nie zrobiłam sama tortu. Nie mówię co wersji takiej, że biorę gotowy sklepowy biszkopt i przekładam go proszkiem z torebki, zmieszanym z mlekiem (dostępne kremy, gama wielka, jak dla mnie smaki prawie zawsze takie same).

Ale super przepisy :) mi się bardzo podobają i lubię te przepisy. Dobrze mieć konto na tym forum bo dobrze akurat mieć to konto z tego powodu, że wszystko tu jest w jednym miejscu. Nie trzeba dużo szukać i na pewno jest to tutaj w jak najlepszej książce kucharskiej.

Ja niestety kompletnie nie potrafię piec ciast, a zwłaszcza tortów. Jeszcze nigdy nie wyszedł mi dobry biszkopt i dobry krem do tortu. Ich wygląd także pozostawał wiele do życzenia. Mój chłopak za 2 tygodnie skończy 30 lat i chciałabym mu zrobić imprezę niespodziankę. Zaprosiłam już znajomych i wyszło, że impreza będzie dla 26 osób. Wstępnie mam już ułożone menu. Impreza będzie odbywać się w naszym domu, bo mamy duży dom i ogromny salon. Chcę zamówić tort urodzinowy, który będzie przepyszny, a także będzie zjawiskowo wyglądał. Zależy mi też na tym, żeby ten tort miał także krem czekoladowy, bo mój chłopak uwielbia kremy czekoladowe. Szukając cukierni oferujących torty trafiłam na ta cukiernie http://e-torty.pl/do/page/torty-lodz . Jak myślicie, który z tych tortów będzie najsmaczniejszy?

Nigdy nie przepadałam za tortami, choć ostatnio zasmakował mi bardzo jeden. Czekoladowy - znaleziony na blogu Kwestia Smaku.

A używacie do tortów barwników? Widziałam w sieci wiele pomysłów natorty wielokolorowe, ale nie do końca wiem, jak takie torty zrobić... Czy na przykład taki barwnik wilton https://www.aledobre.pl/produkty,wilton,barwniki wystarczy? Czy lepiej zabarwić ciasto na przykład sokiem z buraka?

Uwielbiam piec torty! Moją specjalnością jest torcik tiramisu ;) Ważne też jest zadbać o dobre składniki. Wszystko czego potrzebujesz powinnaś znaleźć na: http://www.savpol.pl :) Miłego pieczenia!

Jak dla mnie torty to jest po prostu zbyt duża magia - nigdy mi jeszcze nie wyszedł żaden dobry. A jeśli chodzi o dekorowanie to już zupełna klapa, zwłaszcza jeśli chodzi o te dla dzieci. Najczęściej po prostu zamawiam z jakiejś dobrej cukierni, np. http://asprod.com.pl/cukiernia/torty-dla-dzieci i wtedy mam piękny tort w kształcie jakiegoś bohatera z bajki czy filmu ;)

Czy to wigilia, czy urodziny to torty piekłam zawsze sama. Natomiast koleżanka mi powiedziała, że to strata czasu i że ona zamawia na święta ciasta i tort poprzez stronę http://e-torty.pl/kategoria/boze_narodzenie :) Byłam w szoku ale okazało, się że to lokalna cukiernia robi zamówienie a następie przywozi Ci je do domu. Wiecie jaka to oszczędność czasu przy gromadzie dzieci ? Zdecydowanie zamówie w tym roku.