Własny biznes w gastronomii
 

Kobietki chciałam zapytać czy któraś z Was ma styczność z biznesem w branży gastronomicznej? Jestem coraz bardziej przekonana do otwarcia własnego biznesu (na początek niewielka restauracja orientalna). Budżet na start mamy już ustalony, ale czy są miejsca, w których warto wyposażyć lokal, gdzie się udać po sprzęt i czy warto od razu zatrudniać ludzi na umowę o pracę (po 3 miesięcznym okresie próbnym)?

Och...chciałam otworzyć kiedyś swój food truck z kanapkami.

Trzeba pamiętać że dobrą firmę tworzą przede wszystkim pracownicy. Wiadomo że w branży gastronomicznej rotacja jest na prawdę dużo. Ale jak zatrzymać u nas dobrą osobę ? Warto pomyśleć nad http://www.edenred.pl/pl/bony-podarunkowe który wydaje się dobrym dodatkiem motywacyjnym i może zatrzymać w naszym biznesie pracownika który się sprawdza.

na początek nie zatrudniaj na umowę o pracę, musisz zobaczyć jak biznes pójdzie. Daj sobie pół roku :) Dla motywacji polecam Ci http://praca.gratka.pl/wynagrodzenia/, miejsce gdzie zobaczysz ile polacy są w stanie zarobić :)

Wstrzymaj się z umową o pracę i przekonasz się czy uda się zarobić tyle ile zakładasz. Sprzęt kup nowy w sklepach specjalistycznych. Od siebie mogę polecić sklep http://multigastro.pl/category/zmywa...arki-kapturowe tu akurat ze zmywarkami i pewnie się przydadzą.

Ważne, żeby gastronomia była Twoim hobby a nie tylko sposobem na pieniądze.

Założyłaś już ten biznes? Z jakim przedsiębiorstwem współpracujesz, który skupuje od Ciebie zużyty olej? Moja znajoma otwiera mały lokal i potrzebuje takiej firmy. Kojarzysz www.bio-ekon.pl/o-nas ? Czy korzystasz z innej firmy? Nawet nie wiedziałyśmy, że tego typu firm jest tak dużo i teraz nie wiemy z jaką nawiązać współpracę.

Korzystałam i w sumie nie było aż tak bardzo źle..Dobra oferta dla każdego, nie jest ona skierowana tylko do jednej grupy ludzi. W Polsce już jest coraz mniej takich profesjonalnych firm gdzie właśnie są tego typu rzeczy..Chętnie sobie przejrzę całą tą stronę, thank you :)

Moim zdaniem, skoro nie miałaś doświadczenia, powinnaś pójść przede wszystkim najpierw na jakiś kurs, jak prowadzić swój biznes i mieć dobrego managera. Jeżeli chcesz mieć oddany zespół postaw na porządne umowy i pensję.

Według mnie osoby bez doświadczenia nie powinny zabierać się za biznes gastronomiczny. Brak podstawowej wiedzy może tu być dużym problemem. Mogę za to polecić wszystkim właścicielom restauracji pojemniki 60 l od Erg System. Sądzę, że na pewno przydadzą się podczas codziennej pracy.

I jak tam? Ruszyliście coś? Kiedyś czytałam raport a propos branży gastronomicznej w Polsce, że 75% środków unijnych jest przeznaczanych na różnego rodzaju restauracje i knajpy, z czego zdecydowana większość niestety, ale plajtuje. Teraz trudno się z tym przebić.

Należy kontrolować dostawców, żeby korzystali z dobrych pojemników. Nasi zawsze używają skrzynek na owoce Erg-System. Wiemy dzięki temu, że podajmy klientom świeże produkty:)

Wyposażenie jest bardzo ważne :)

Ja prowadzę restauracje od kilku lat. Jest to ciężki kawałek chleba. Jednego miesiąca jestem kilkadziesiąt tysięcy na plusie, innego kilkanaście na minusie. Chciałabym otworzyć nowy lokal, bo mam okazje wynająć lokal w bardzo dobrej lokalizacji za 50% wartości. Obecnie nie dysponuje aż tak dużą gotówką, żeby go wyposażyć i dlatego chciałabym wziąć szybki kredyt dla firm – www.multiinicjatywa.pl. Co o tym sądzicie?

Ja mam jeszcze jedno pytanie do Was kochane, czy prowadzi księgowość same, czy zatrudniłyście osobę do tego, czy może zlecacie to firmie zewnętrznej. Znalazłam w Internecie tę ofertę http://www.ucmsgroup.pl/pl/uslugi/ou...we-deklaracje/ i zastanawiam się, czy to nie jest dobre rozwiązanie? Oni robią wszystko za nas: deklaracje podatkowe, deklaracje rozliczeniowe do ZUS, dokumentacje do US. Jak sądzicie? Warto?

Ja jestem zdania, że jak ktoś ma możliwość to powinien sam prowadzić księgowość. Dostępnych jest wiele kursów np tu http://www.cedoz.pl/ Dzięki nim można zdobyć potrzebną wiedzę i samodzielnie ogarniać wszystkie rachunki itd.

Masz rację. Prowadzenie księgowości nie jest specjalnie trudne. Bardzo pomóc moze program do wystawiania faktur Faktura Small Business. Można w nim wystawić wszystkie rodzaje faktur oraz paragony. Poza tym jest prosty w obsłudze i niedrogi. Licencja jest dożywotnia.

Pytanie o pieniądze nie jest tutaj przypadkiem, bo jednak musisz kilkanaście tysięcy co najmniej zainwestować. Zobacz sobie ile za same frytkownice zapłacisz http://emaks.pl/gastronomia-1/frytow...ektryczne.html, a gdzie inne rzeczy, niezbędne do prowadzenia interesu :)

Jeżeli chcesz otworzyć restaurację musisz pamiętać, aby stworzyć w niej odpowiedni klimaat no i zapewnić dobre jedzenie. Do tego potrzebni Ci są dobrzy kucharze i odpowiedni sprzęt dla nich.U nich https://mmgastro.pl/ jest spory wybór sprzętu gastronomicznego więc jeśli nie wiedziałbyś w przyszłości gdzie szuać to już masz odpowiednie miejsce dostarczone :)

Wyjadacze w gastronomii bez funduszy na dwa lata utrzymania lokalu nie otwierają knajpy. Bo tak jest podobno w tym biznesie, że zanim się rozkręci, są duże straty. Kluczowa jest lokalizacja i oczywiście jakość potraw. Polacy sa coraz bardziej świadomi i potrafią docenić świeżość, co potwierdza program pani Gessler.

wydaje mi się że taki biznes nie należy do łatwych. Aby gastronomia funkcjonowała to nie może być czynna 8 godzin dziennie tylko dłużej do ostatniego klienta. Jedzenie musi być odpowiedniej jakości aby klientów przyciągać. Również obsługa powinna być miła. Świeże składniki. Jest dużo czynników które razem dadzą sukces.

Sanepid może niestety zamknąć gastronomie z dnia na dzień pod byle pretekstem.

W branży gastronomicznej najbardziej liczy się jakość. Dlatego warto byłoby sprawdzić ofertę przypraw i solanek do szynek kruchych z tonato.pl. Jest to firma, która posiada wieloletnie doświadczenie na rynku i w radzie potrzeby zapewnia profesjonalne doradztwo.

Przede wszystkim przelicz sobie koszty zakupu sprzętu. Tak naprawdę to one stanowią największą część całej inwestycji. Z drugiej strony na pewno nie warto za wszelką cenę oszczędzać na sprzęcie, nie wyjdzie nam tona dobre.
Poszukaj sprzętu renomowanych firm, tu np. http://www.szron.eu/81-lady-chlodnicze . Podlicz sobie, ile to wszystko będzie Cię kosztować. Oceń realnie swoje możliwości finansowe i dopiero wtedy działaj :)

Jeśli chodzi o gastronomię, czy mówiąc ściśle - piekarnię, to warto wziąć pod uwagę skrzynkę do odpieku z ERG-System. Umożliwia pieczenie na miejscu, co ma wpływ na zadowolenie klientów.

Mam takie pytanie. Bo chcę otworzyć małą knajpę ale nie chce się zadłużać na kredyty w bankach. A wiadomo że bez pieniędzy ani rusz. Czytałam ostatnio bardzo ciekawy artykuł w którym napisali że można dostać spore dofinansowanie jeśli jesteśmy innowacyjni. http://dotacjenainnowacje.taxand.pl/ Tylko nie wiem za bardzo co to znaczy być innowacyjnym. Możecie mi coś powiedzieć na ten temat ? Bardzo czekam na Wasze komentarze.

Każdy kto chce się tym zająć musi wiedzieć, że to jest bardzo ciężki kawałek chleba. Trzeba dać dużo od siebie żeby ściągać do siebie dużo klientów. Konieczny jest dobry plan, strategia oraz umiejętność uczenia się na błędach, a także ciągłe inwestowanie w nowe rzeczy, które mają na celu rozwinięcie biznesu. Mój mąż pracuje jako kucharz w restauracji i opowiadał, jak jego szef postanowił zainwestować w profesjonalny sprzęt z produkcją pierogów, żeby zawsze wychodziły idealnie przygotowane, bez żadnych uwag. I to teraz procentuje.

Biznes w branży gastronomicznej zwykle wydaje się bardzo intratny i na czasie. Nikt kto go nie prowadzi nie wyobraża sobie jaki to trudny kawałek chleba. Warto czasem dobrze przygotować się do prowadzenia takiego interesu i zebrać ważne informacje, jak choćby na te na noy.pl jak przewozić warzywa. Im więcej wiedzy z zakresu transportu nabędziemy tym sprawniej będziemy go organizować. A co za tym idzie zyskamy renomę i zadowolenie klienta.

Tylko pamiętaj, że żeby osiągnąć sukces w gastronomii, trzeba się czymś wyróżnić na tle konkurencji, która jest ogromna. Warto zainwestować w coś nietypowego, co sprawi, że będziesz mieć przewagę. Wg mnie dobrze byłoby zrobić jakiś kącik czy nawet salę zabaw dla dzieci, teraz coraz więcej rodziców wychodzi na miasto na obiad razem z dziećmi i wybierają te lokale, gdzie dzieci mogą się czymś zająć (wiem po sobie). Z tym oczywiście będą się wiązać większe wydatki, ale na pewno warto. Może jakiś kredyt dla firm się przyda, tu możesz sobie sprawdzić https://kredyt123.pl/ .

W gastronomii liczy się nie tylko jakość ale i podejście. Oprócz sprzętu warto zadbać o umiejętności miękkie takie jak podejście do pracownika. moja przyjaciółka pracowała w kilku restauracjach i to co się tam dzieje w stosunku do pracowników to jakaś farsa.
Często nie mają dostępu do wody, żeby w ciągu dnia się napić, ani minuty wolnego przy 15h pracy - to skutecznie odstrasza.
Do tego ważne jest wyposażenie, oczywiście.
Jesli boisz się czy dasz rade finansowo to pociągnąć to kredyt jest dobrą opcją, ostatnio dużo slyszałam o kredycie obrotowym, znajomy mojej siostry ma własny biznes i wziął niedawno kredyt obrotowy w getin banku, zapoznaj się z tematem, może znajdziesz cos dla siebie

Jeśli chcesz mieć swoją gastronomię koniecznie zadbaj o higieniczne wykończenie wnętrz. Na http://www.speedwall.pl/ znajdziesz okładziny, wykładziny pcv itd. Świetnie sprawdzają się w miejscach w których musi być bardzo czysto.

Posiadanie biznesu z gastronomii łatwe nie jest, szczególnie że jest to raczej bardzo konkurencyjna branża. Zależy też co dokładnie chce się robić. Trzeba też przede wszystkim pamiętać o ciągłym rozwoju i inwestowaniu, żeby się utrzymać na rynku, a nawet wybić. Mój znajomy siedzi w mięsach i wędlinach i ostatnio zakupił własną maszynę do wędzenia:http://zfm-online.com/oferta/komory-...ze-tradycyjne/, bo chce żeby jego produkty były jak najlepszej jakości i to to właśnie one były wybierane przez klientów, a do tego potrzeba dobrego sprzętu.

Jeśli planujesz działać w branży gastronomicznej to z pewnością będziesz musiała stale zaopatrywać się w warzywa,owoce i przyprawy. Moim zdaniem najlepiej jeśli zapoznasz się z internetową giełdą https://agro-market24.pl/ , gdzie możesz wszystko zakupić po atrakcyjnych cenach

Przede wszystkim wyposażenie lokalu jest najważniejsze. Nieważne czy otwieracie kawiarnię czy restaurację - polecam odwiedzić stronę Multi Gastro. Znajdziecie tam wszystkie potrzebne sprzęty. Wystarczy zobaczyć: https://multigastro.pl/branze.

Jeśli nie macie pomysłu na swój biznes w gastronomii to koniecznie rzućcie okiem na propozycje od firmy Wojtex http://krajowy.biz/firma,wojtexnet. To firma, która prowadzi takie marki jak Western Chicken, Coffee Loffee czy Biesiadowo. Mają bardzo ciekawe oferty dla wszystkich przyszłych franczyzobiorców. Może to będzie dobry pomysł na otwarcie swojego biznesu?

Gastronomia to nie jest prosty biznes. Musi być smacznie, domowo i miło. Na Twoim miejscu pomyślałabym o przeprowadzeniu ankiety wśród gości - http://krajowy.biz/firma,e-statystykacompl Dzięki temu poznasz ich oczekiwania i łatwiej ci będzie je spełnic.

Zajrzyj sobie na http://poradnikprzedsiebiorcy.pl/kalkulatory Znajdziesz tam wiele cennych porad z zakresu podatków, prawa pracy itd. Wszystko zostały napisane przez specjalistów. Poza tym można za darmo i bez limitu korzystać z kalkulatorów.

Dokładnie w restauracji musi być smacznie i przytulnie żeby goście chcieli wracać. Poza tym kuchnia powinna być odpowiednio wyposazona m.in w sprzęt taki jak tu https://sklep.technica.pl/meble-ze-stali-nierdzewnej Jakość pracy dzięki temu będzie o wiele wyższa. Też myślę o biznesie w gastronomii ale muszę sobie wszystko przemyśleć.

Na pewno jeżeli chce się odnieść sukces w gastronomii, trzeba sporo zainwestować w tego rodzaju działalność. Nie mniej jednak bez wątpienia warto skorzystać z dofinansowania tego rodzaju https://www.ideabank.pl/fundusze-eur...nijne-dla-firm . Pamiętajmy bowiem o tym, że założenie restauracji, zakup wyposażenie do niej, jak również urządzenie sali, będzie się wiązało z dużymi inwestycjami, wobec czego dodatkowe fundusze bardzo się przydadzą.

Gastronomia to cięzki kawałek chleba ale zawsze warto próbowac jeśli ma się dobry pomysł :) Jeśli zdecydujesz się na otwarcie punktu gastro będzie Ci potrzebne odpowiednie wyposażenie. Zajrzyj do sklepu MultiGastro https://multigastro.pl/branze - oferują kompleksowe wyposażenie do restauracji, barów, kawiarni itp.