deser
 

Składniki na 4 porcje:
150 ml mleka skondensowanego
1 mały kubek jogutru naturalnego
1 op. galaretki truskawkowej
garść truskawek
kilka kostek mlecznej czekolady (najlepiej z orzechami)




Wykonanie:

Galaretkę rozpuszczamy w 200 ml gorącej wody. Odstawiamy do zupełnego wystudzenia, ale tak, by galaretka pozostała płynna.
Mleko ubijamy na sztywną pianę, dodajemy jogurt, wystudzoną galaretkę i miksujemy do połączenia składników.

Lekki deser jogurtowy

Składniki (na 3 porcje):
duży jogurt naturalny (180 g)
1 opakowanie dowolnej galaretki
kilka okrągłych biszkoptów
filiżanka rozpuszczalnej kawy

Przygotowanie:
Galaretkę przygotować według instrukcji na opakowaniu, jednak rozpuścić ją w szklance wody (250-300 ml).
Jogurt wylać do garnuszka, dodać do niego galaretkę i dokładnie wymieszać.
Kawę rozpuścić w gorącej wodzie, a następnie moczyć w niej biszkopty.
Do szklanek wlać trochę jogurtu z galaretką, na to ułożyć biszkopty, później znów jogurt - biszkopty. całość przykryć jeszcze trochę jogurtem.
Włożyć do lodówki do stężenia.
Po wyjęciu można polać jeszcze miodem jeżeli jest zbyt kwaśne.

Lekki deser czyli galaretka z zielonej herbaty
Dzisiaj przepis na deser w wakacyjnym klimacie czyli: mieszamy wszystko, deser robi się sam a my mamy więcej czasu dla siebie :)


Składniki:

0,5 szklanki naparu z herbat (ja wybrałam zieloną i dla koloru- herbatę jeżynową)
1 łyżka żelatyny
stewia do smaku
garść borówek
Wykonanie:
Herbatę dosłodzić do smaku. Do ciepłego (ale nie wrzącego) naparu z herbat dodać żelatynę i dobrze wymieszać (nie może być grudek). W naczyniu np. kieliszku układamy borówki i zalewamy płynną galaretką. Pozostawić do stężenia.

Dziewczyny a ja mam dla Was propozycję zimnego i bardzo prostego deserku. Mianowicie wkładacie do zamrażarki ptasie mleczko Wedla. Nowy smak frappe, który można bez problemu zamrozić.Sama byłam bardzo ciekawa jak to wyjdzie ale powiem Wam,że jest świetne ! Mleczko jest trochę twardsze ale tak samo kremowe i wprost rozpływa się w ustach. Słodycz na ciepłe dni idealny !
Przepraszam za jakość zdjęcia ale mam słaby aparat :)

A lubicie crumble? Ja teraz co chwilę je robię, z truskawek, rabarbaru - ze wszystkiego co się da.

Ciasto Kefirowe

kefir 500 ml
galaretka truskawkowa 2 op
galaretka cytrynowa 1 op
Galaretki rozpuszczamy każdą w szklance wody. Kefir dzielimy na trzy części. Do każdej części dodajemy po jednej galaretce, miksujemy. Masę wylewamy na przemian do tortownicy. Wstawiamy do lodówki do zastygnięcia.

Pączki twarogowe

25 dag sera ricotta
25 dag mąki
1/2 szklanki cukru
jajko
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżki miękkiego masła
1/2 łyżeczki octu
olej
lukier
kolorowe posypki do dekoracji
Z podanych składników zagnieć gładkie ciasto, odstaw je na 30 minut.
Podsypując mąką, rozwałkuj na grubość ok. 1 cm.
Przy pomocy szklanki wykrawaj krążki.
W rondlu rozgrzej sporą ilość oleju. Kładź do niego krążki ciasta i smaż z dwóch stron na złoty kolor.
Wyjmij z rondla, ułóż na półmisku wyłożonym papierowymi ręcznikami.
Wystudzone pączki dekoruj polewą i posypkami.

Budyń śmietankowy krok po kroku
czas: 10 minut liczba porcji: 4
Składniki:

1 szklanka mleka
1 szklanka śmietany kremówki 30-36% słodkiej
3 żółtka
2 łyżki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Moje porady:

śmietankę można zastąpić mlekiem i odchudzić całość

O tej porze roku na deser najlepsze są truskawki ze śmietaną, oprócz tego czereśnie, maliny, porzeczka, poziomki, jeżyny... ale w zimie zdecydowanie wolę gorąca czekoladę :)

Szybki deser z truskawkami


500g serka mascarpone,
2 galaretki w dowolnym kolorze,
1kg truskawek.

Serek miksujemy i dodajemy, wystudzoną galaretkę. Wrzącej wody do galaretki dodajemy, mniej niż napisano na opakowaniu. Z reguły 1 galaretka jest na 500ml wody, więc 350-400ml, będzie w sam raz.
Mieszamy serek z galaretką i wylewamy do foremki wyłożonej folią spożywczą. Truskawki wkładamy do serka i schładzamy w lodówce.
Kiedy serek z truskawkami lekko się zetnie, wylewamy drugą schłodzoną galaretkę na wierzch serka. Tę możemy zalać wodą w/g przepisu na opakowaniu.
Wkładamy do lodówki na noc do stężenia.
Wyłożyłam folią spożywczą, prostokątną foremkę 31x25. Deser w sam raz, jeśli chodzi o jego wysokość. Duże truskawki zatopione w serku, pasują idealnie i nie wystają.
Jeśli nawet jakaś większa truskawka wychyli czubek, to przykryje ją rozlana po deserze galaretka.
Cukru w przepisie nie ma, wystarczył ten w galaretce. Dla mnie w sam raz!