Właściwości antybakteryjne mają prawie wszystkie
zioła i przyprawy. Najsilniej zwalczają bakterie mieszanki przypraw, np. popularne indyjskie curry, zawierające m.in. chilli, cynamon, czosnek, goździki i imbir, czy chińskie pięć smaków. Ich składniki wzajemnie wzmacniają swoje działanie.