Wyświetl Pojedyńczy Post
  #34  
Stary 03-12-2014, 20:28
BestAlbertha77 BestAlbertha77 is offline
Junior Member
 
Zarejestrowany: Aug 2014
Posty: 10
Domyślnie

500 g mięsa mielonego wieprzowego
puszka pomidorów z puszki
mały koncentrat pomidorowy
2 cebule
2 ząbki czosnku
makaron lazania
30 dag żółtego sera
sól i pieprz
bazylia
oregano
oliwa z oliwek
szklanka mleka 3,2 %
4 łyżki mąki
4 łyżki masła

1-2 os. 60 min średnie przystępne
Przygotowanie

Sos beszamelowy: Na patelni rozpuszczamy 4 łyżki masła, zdejmujemy z ognia i dosypujemy 4 łyżki mąki. Mieszamy aż powstanie gładka masa. Następnie dolewamy szklankę mleka, z powrotem wstawiamy na palnik i podgrzewamy do uzyskania jednolitej gęstej masy - ciągle mieszając.

Lazania: Na patelni podsmażamy mięso, dodajemy posiekane w kosteczkę cebule i czosnek. Gdy mięso będzie już rozdrobnione i podsmażone dodajemy pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy, przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, oregano i bazylią i chwilę dusimy. W osolonej wodzie z dodatkiem oliwy z oliwek podgotowujemy makaron ok 2-3 min, odcedzamy.

Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą i układamy pierwszą warstwę makaronu. Makaron pokrywamy cienką warstwą beszamelu a na beszamelu układamy mięso. Przykrywamy makaronem i powtarzamy czynność. Ostatnia warstwa powinna się składać z beszamelu i mięsa. Całość posypujemy startym serem.

Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni ok 20-30 minut. Potem wyłączamy piekarnik i lazanię pozostawiamy w nim jeszcze na ok. 20 min.
Odpowiedź z Cytowaniem