Taka szafa chłodnicza na pewno powinna mieć odpowiednią wydajność, pobierać stosunkowo niewiele energii i mieć wystarczająco dużo miejsca wewnątrz.
Moim zdaniem to takie podstawowe, ale najważniejsze elementy.
Tutaj
https://gastroprodukt.pl/szafy-chlodnicze widziałam coś takiego.
Poczytaj sobie i poszczególnych z nich.
To dobry pomysł na początek.