Sałatka ryżowo-warzywna z orzechami
Składniki:
400 g ryżu
3 marchewki
400 g selera
3 pory
100 g siekanych włoskich orzechów
sól
pieprz
3 łyżki natki do przyozdobienia
1 łyżka octu ziołowego
5 łyżek oleju słonecznikowego
2 łyżki soku z cytryny
Przygotowanie: 30-60 min.
Ryż opłukać, gotować w dużej ilości wody 17 minut, odcedzić. Marchew i selera pokroić w słupki, pory w krążki. Wymieszać, połączyć z ryżem, dodać orzechy, sól i pieprz. Ocet, olej i sok z cytryny ukręcić - polać nim sałatkę. Wymieszać, posypać natką. Na 15 minut przed podaniem wstawić do lodówki.
|