zapiekanka mięsno ziemniaczana
Składniki
ilość porcji: 8
1 kg młodych ziemniaków
3 cukinie
1 łyżeczka soli
1 łyżka oleju
1 cebula
500 g mielonego mięsa wołowego
4 pomidory
1 łyżka przecieru pomidorowego
1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
1 łyżka bazylii
sól i pieprz do smaku
200 g sera żółtego, startego
Dodaj do listy zakupów
Listę zakupów wydrukuj, wyślij e-mailem lub na telefon.
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 40min. › Gotowanie: 1godz.5min. › Gotowe w: 1godz.45min.
Ziemniaki dokładnie umyć i ugotować na półtwardo. Przestudzić, obrać i pokroić w plasterki.
Cukinie umyć i pokroić w plastry. Oprószyć solą i odstawić na kilka minut. Następnie osuszyć z soku.
Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni C. Lekko natłuścić naczynie żaroodporne.
Cebulę posiekać i podsmażyć na oleju. Dodać mięso i zrumienić.
Pomidory sparzyć i drobno pokroić. Dodać do mięsa i smażyć przez kilka minut. Na końcu dodać przecier pomidorowy, doprawić solą i pieprzem, wymieszać.
Na dno naczynia wyłożyć warstwę ziemniaków, oprószyć solą i pieprzem, posypać 1/4 sera. No to ułożyć warstwę cukinii, posypać bazylią i 1/4 sera. Rozprowadzić połowę sosu mięsnego. Przykryć kolejną warstwą ziemniaków, posypać serem. Następnie ułożyć cukinię, na niej sos mięsny i resztę sera.
Piec przez około 50 minut.
|