Sałatka z brokułami i serem feta
puszka kukurydzy konserwowej
papryka czerwona
500 g brokuł
3 jajka
pomidor
ser feta
pieprz
3 łyżki jogurtu gęstego naturalnego
2 łyżki majonezu
Różyczki brokuła gotujemy około 5 minut, tak aby były al dente (łodygi warto zostawić są idealne do zupy/kremu z brokuła). Kroimy w mniejsze cząstki. Papryka przekrawamy, oczyszczamy z gniazda nasiennego i kroimy w kostkę.
Pomidora sparzamy i obieramy ze skóry, również kroimy w kostkę.
Następnie obrane jajka również kroimy w kostkę. Możemy delikatnie wymieszać. Dodajemy kukurydzę oraz pokrojony ser feta. Mieszamy.
|