Żeberka duszone w pieczarkach - składniki:
1 kg żeberek
2 cebule
0.5 kg pieczarek
2 ząbki czosnku
łyżka musztardy
mąka do oprószenia
ziele angielskie
liść laurowy
sól
pieprz
majeranek
sos myśliwski
Żeberka duszone w pieczarkach - sposób przygotowania: Oczyszczone żeberka podzielić na mniejsze kawałki. Oprószyć mąką i obsmażyć w rondlu aż się ze ozłocą. Ostudzić i wyjąć. Cebulę pokroić w piórka, oczyścić pieczarki i pokroić na połówki i usmażyć na tłuszczu pozostałym po żeberkach. Dodać posiekany czosnek. Dodać musztardę i przyprawy a następnie zalać sosem myśliwskim i dusić ok 30 minut. Smacznego.
|