Mrożony mus truskawkowy
15 dag cukru pudru
1 kg truskawek
170 ml śmietany kremówki
Cukier ze szklanką wody podgrzewamy w garnku, aż się całkowicie rozpuści. Dodajemy purée z 90 dag oczyszczonych truskawek, mieszamy, schładzamy w lodówce. Śmietanę ubijamy na sztywną pianę, mieszamy z pulpą truskawkową. Wlewamy najlepiej do silikonowej formy tortowej i zamrażamy całkowicie. Dekorujemy pozostałymi owocami i podajemy natychmiast.
|