Zgadza się, przepis to już połowa sukcesu. Ja jakiś czas temu postanowiłam zająć się wyrobem swojskich wędlin i tutaj nieoceniona okazała się ta strona
http://swojskiwyrob.pl/blog/ . Znalazłam na niej różnego rodzaju wskazówki, rady, a także fantastyczne przepisy, na przykład na szynkę w piwie.