zupa krewetkowa
SKŁADNIKI
1 paczka krewetek Black Tiger
1 paczka krewetek koktajlowych
400 ml mleczka kokosowego
pęczek dymki
2 trawy cytrynowe
1 duży pomidor
1 limonka
5 łyżek słodkiego sosu chili
1 łyżka sosu rybnego
2 łyżki sosu sojowego
5 cm kawałek imbiru
papryczka chili
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka kurkumy
sól i pieprz
Zupa krewetkowa dla każdego - idealna kompozycja smaków wprost z Tajlandii. Delikatne mleczko kokosowe sprawi, że otrzymacie zupełną nową w smaku zupę krewetkową.SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Dymki ukośnie pokrój w plastry.
Imbir wiele razy ponacinaj. Powinien mieć formę grzebienia.
Z papryczki usuń pestki, a następnie posiekaj a bardzo drobno.
Trawę cytrynową rozgnieć tępą stroną noża.
Pomidora sparz wrzątkiem a następnie obierz ze skóry. Wytnij szypułkę i pokrój w drobną kostkę.
Do garnka wlej 1 l wody i dodaj imbir, trawę cytrynową, papryczkę, dymkę oraz sok z limonki. Całość gotuj pod przykryciem 15 minut.
Po tym czasie do zupy wrzuć krewetki, wlej mleczko kokosowe oraz wszystkie pozostałe składniki.
Zupę gotuj jeszcze 10 minut.
|