łosoś w koperku
Składniki
ilość porcji: 6
30 g świeżego koperku, posiekanego
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka miodu
1 cytryna, wyciśnięta
2-3 ząbki czosnku, rozgniecione
1 łyżeczka mielonej kolendry
sól i pieprz do smaku
1 kg filetu z łososia
Sposób przygotowania
Przygotowanie: 15min. ? Gotowanie: 15min. ? +30min. marynowanie ? Gotowe w: 1godz.
W miseczce wymieszać koperek z oliwą, miodem, sokiem z cytryny, kolendrą, czosnkiem, solą i pieprzem.
Łososia opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Ułożyć na folii spożywczej skórą do dołu, pokryć równomiernie marynatą, owinąć folią i wstawić do lodówki na 30 minut.
Rozgrzać piekarnik do 220 stopni C.
Z łososia zdjąć folię i ułożyć w brytfannie skórą do dołu. Piec przez 12-15 minut.
Historia niezwykła na blogu
http://ludwikarestauracyjnie.blox.pl/html - polecam gorąco.