sałatka wykwintna
Składniki
roszponka
świeży szpinak
świeży ananas
kulki mozarelli
pomidorki daktylowe lub koktajlowe
suszone pomidory
pestki słonecznika i dyni
suszona żurawina
Sos
miód, ocet balsamiczny, oliwa z oliwek 1:2:2 (połączyć)
Wykonanie
Nie podaję dokładnej ilości składników, gdyż to zależy na ile osób i jaki lubimy smak. Podam przykładowo na 3-4 osoby: paczka roszponki, połowa opakowania szpinaku, po 2 łyżki pestek, żurawiny, kilka sztuk suszonych pomidorów, 1/2 opakowania pomidorków koktajlowych lub daktylowych, 1,5 łyżki miodu, 2 łyżki octu balsamicznego, 2 łyżki oliwy.
Na patelni prażymy pestki słonecznika i dyni, nie za mocno.
Na drugiej patelni lekko podpiekamy obrany i pokrojony ananas.
Myjemy i suszymy roszponkę oraz szpinak.
Na talerze rozkładamy roszponkę i szpinak, na to układamy ananasa, pokrojone na połowę pomidorki, następnie kulki mozarelli, pokrojone suszone pomidory, posypujemy prażonymi pestkami i polewamy sosem.
Fantastyczny blog mojego znajomego -
http://www.krystianinwestuje.e-blogi.pl/. Gorąco polecam.