zupa pomidorowa
Składniki
-300 g żeberek
-1 mały sloiczek koncentratu pomidorowego
-1 szkl ryżu
-3 marchewki
-1 pora
-seler
-1 mała cebulka
-pietruszka korzeń
-pietruszka nać
-mała śmietana 18 %
-sól, pieprz
-ziele angielskie
-doskonałym dodatkiem jest również liść lubczyku
Etapy przygotowania
Do garnka włożyć żeberka, pokrojoną marchew i pietruszke oraz seler.Całość zalać zimna wodą ,dodać ziele angielskie.Całość gotujemy ok 30 min po tym czasie dodajemy opłukany ryż ,wszystko mieszamy i dalej gotujemy. Cebulkę obrac odkroic końcówki,opiec na palniku ,dodac do wywaru wraz z porą.Chwilkę gotujemy ,dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy i posiekaną nać pietruszki. Śmietanę łączymy z 4 łyż gorącego wywaru (żeby śmietana sie nie zwarzyła),mieszamy i całość dodajemy do zupy energicznie mieszając .Gotową zupe podajemy w głębokich talerzach lub w miseczkach .
|