Wątek: obiad
Wyświetl Pojedyńczy Post
  #6  
Stary 20-01-2015, 21:24
roberta18 roberta18 is offline
Junior Member
 
Zarejestrowany: Jan 2015
Posty: 10
Domyślnie

zupa szpinakowa
Składniki, 6-8 porcji:

 225 g świeżego szpinaku
 600 ml mleka
 700 ml bulionu warzywnego lub drobiowego*
 200 g kremowego serka (np. o smaku ziół i czosnku)**
 sól i pieprz
 grzanki, croutons, kluseczki kładzione (dowolnie)***










Wykonanie:
Szpinak umyć, usunąć twarde łodyżki i włożyć do dużego garnka, dodać mleko i bulion. Zagotować, zmniejszyć ognień do minimum i gotować pod przykryciem przez 12 minut.
Zmiksować ostudzoną zupę na krem, dodając pod koniec kawałki serka. Doprawić solą i pieprzem.
Zupę przykryć i wstawić do lodówki. Schładzać przez minimum 3 godziny.
Przed podaniem dokładnie zamieszać. Podawać jako chłodnik z grzankami (na oddzielnym talerzyku) lub croutons (zanurzonymi w zupie).
Odpowiedź z Cytowaniem