Jajka z pastą szpinakową
Składniki:
4 jajka
garść szpinaku mrożonego
łyżka masła
2 ząbki czosnku
2-3 oliwki
łyżeczka oliwy z oliwek
łyżka majonezu
sól,pieprz
Wykonanie:
Jajka gotujemy na twardo-ok.7-8 minut,chłodzimy pod zimną wodą,wyjmujemy ostrożnie ze skorupki.
Z dwóch jajek,przekrojonych na połówki,zostawiamy same łódeczki.Pozostawione z nich żółtka +całe 2 jajka siekamy na drobno.
Szpinak mrożony podsmażamy na patelni z masełkiem i czosnkiem,do całkowitego odparowania wody.
Posiekane jajka łączymy ze szpinakiem,blendujemy,dodajemy łyżeczkę oliwy z oliwek i łyżkę majonezu,doprawiamy do smaku przyprawami:solą i pieprzem.
Formujemy kulki,którymi wypełniamy łódeczki z białka.
Ozdabiamy oliwkami.... i jajeczka odświętne,w formie przystawki gotowe. -
|