Ebooka możesz wydać zawsze, natomiast o formę papierową moim zdaniem warto powalczyć.
Jeśli nie masz na to pieniędzy, a wydawnictwa raczej nie są zainteresowane, to możesz spróbować cowdfundingu.
Dokładniejsze informacje znajdziesz tu:
https://wspieram.to/
Najogólniej wspieram.to pozwala na zaprezentowanie swojego projektu, opisanie ilu pieniędzy potrzebujesz i jeśli pomysł spodoba się ludziom, możesz liczyć na dotacje od nich.