sałatka z łososiem
Składniki dla 4 osób:
1/2 dużej główki sałaty lolo czerwonej
1/2 główki sałaty rzymskiej
350g łososia wędzonego na ciepło lub pieczonego
12 czerwonych pomidorków koktajlowych
12 żółtych pomidorków koktajlowych
1 biała cebula
Sałatę myjemy i osuszamy z nadmiaru wody. Łososia dzielimy/ rozrywamy na kawałki.Oliwki kroimy wzdłuż na połówki. Pomidorki kroimy na połówki, paprykę w paseczki, a cebulę w piórka. Wszystko wrzucamy do miski lub rozkładamy na talerze. Delikatnie mieszamy, lekko polewamy sosem i gotowe.
Sos:
2 łyżeczki musztardy dijon
1 łyżeczka musztardy francuskiej
1 ząbek czosnku
1/2 pęczka koperku
2 łyżeczki miodu
4 łyżki oliwy z oliwek
sok z 1/2 dużej cytryny
sól - tu trzeba uważać, bo łosoś i oliwki bywają bardzo słone
pieprz
Czosnek i koperek posiekać, wymieszać z resztą składników. Polać sałatkę.
Smacznego!
|