Wątek: Szparagi
Wyświetl Pojedyńczy Post
  #45  
Stary 06-02-2015, 09:09
jasimnka jasimnka is offline
Junior Member
 
Zarejestrowany: Nov 2014
Posty: 11
Domyślnie

Warzywna potrawka ze szparagami i kurczakiem - składniki:

1 l wywaru ze szparagów
500 g piersi z kurczaka
pół kalafiora
por (biała część)
marchew
szklanka zielonego groszku
pęczek zielonych szparagów
150 ml śmietanki słodkiej 12%
żółtko jajka
sól
biały pieprz
płatki słodkiej papryki

Warzywna potrawka ze szparagami i kurczakiem - sposób przygotowania: Piersi z kurczaka myjemy i gotujemy w osolonym wywarze ze szparagów przez około 20 minut. Jeśli nie mamy wywaru szparagowego, możemy użyć wody lub bulionu warzywnego czy drobiowego. Ugotowane piersi wyjmujemy, i kroimy w dużą kostkę. Szcaparagi myjemy, Odłamujemy koncówki i kroimy na 3-4 części. Kalafior myjemy i dzielimy na różyczki, por kroimy w plasterki, marchew w kostkę. Wszystkie warzywa wkładamy do przecedzonefo wywaru i gotujemy aż bedą półmiekie. Dodajemy pokrojona pierś. Śmietankę ucieramy z żółtkiem oraz łyżką wazową gorącego wywaru. Dolewamy do warzyw. Doprawiamy solą, białym pieprzem oraz płatkami papryki. Serwujemy z ryżem lub białym pieczywem. Lekka i zdrowa propozyycja obiadowa z wiosennych warzyw. Pełna koloru i witamin. Przepyszna z bagietką lub ryżem.
Odpowiedź z Cytowaniem