Pomysł z własną gastronomią jest dobry, tylko musicie pamiętać o odpowiednim wyposażeniu kuchni. Najlepiej kupować sprzęty profesjonalne, bowiem tylko takie przetrwają intensywne użytkowanie. W restauracji warto mieć np.
łuskarki do lodu, które wytwarzają lód w łuskach. Szeroki wybór łuskarek znajdziecie w ofercue hurtowni Multigastro.