Makaron w soku pomidorowym z wędzoną kiełbasą - SKŁADNIKI:
750 ml soku pomidorowego
350 g makaronu
250 ml rosołu
200 g wędzonej kiełbasy ( u mnie domowej roboty)
150 g pora
1 łyżka koncentratu pomidorowego
suszone oregano, zioła prowansalskie i bazylia
papryka słodka i ostra
sól morska
czarny świeżo mielony pieprz
cukier do smaku
Makaron w soku pomidorowym z wędzoną kiełbasą - PRZYGOTOWANIE:
Pora kroimy w prążki i przesmażamy na niewielkiej ilości oleju.
Dodajemy do niego koncentrat pomidorowy i dokładnie mieszamy. Następnie na patelnię wrzucamy makaron i obtaczamy go przesmażonej porze z koncentratem.
Teraz na patelnię wlewamy rosół oraz sok pomidorowy i na wolnym ogniu gotujemy przez 10 minut co chwilę mieszając, żeby makaron się nie posklejał lub nie przywarł do dna. W międzyczasie dodajemy przyprawy do smaku. W tym czasie kroimy na plasterki wędzoną kiełbasę. Dodajemy ją po 10 minutach gotowania i całość dokładnie mieszamy i gotujemy jeszcze przez 5 minut.
|