Kurczak w sosie jasnym z kukurydzą
2 filety z kurczaka
1 puszka kukurydzy
2 małe cebule
2 ząbki czosnku
1 kostka rosołowa
pęczek szczypiorku
majeranek, tymianek
1 łyżka masła
3 łyżeczki mąki
1 mały kubeczek jogurtu naturalnego lub śmietany
Filety kroimy w kostkę i posypujemy przyprawą do kurczaka. Cebulę kroimy w drobną kostkę i szklimy na rozgrzanym oleju. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i mięso. Smażymy, aż kurczak będzie biały. Wlewamy 3/4 szklanki wody, wrzucamy kostkę rosołową i dusimy pod przykryciem na małym ogniu około 10 minut. Dodajemy osączoną kukurydzę, majeranek i tymianek do smaku oraz pokrojony szczypiorek. Łyżkę masła obtaczamy w mące i dodajemy do kurczaka - dzięki temu, kurczak będzie bardziej delikatniejszy. Trzy łyżeczki mąki wsypujemy do jogurtu, dokładnie mieszamy i wlewamy do kurczaka. Zagotowujemy. Podajemy z ryżem.
|