Dobry sprzęt w lokalu gastronomicznym to podstawa. Akurat na tym, to nie ma co oszczędzać, bo to się tylko na nas może zemścić. Trzeba kupić porządne wyposażenie, które będzie służyć długo i bezawaryjnie. Jedynie co, to dobrym pomysłem, by ewentualnie trochę zaoszczędzić, jest
hurtowania gastronomiczna. Wiadomo, że w hurtowniach jest najtaniej. No i dodatkowy plus to duży wybór sprzętu.