musiałabyś zrobić jakieś dokładniejsze badanie rynku i ludzi jacy tam przechodzą,
bo sam pomysł jest spoko, wtedy odpowiednie zezwolenia, urządzenia typu bemary nastawne do trzymania temperatury tych posiłków (jak tu
https://www.gastroprodukt.pl/pl/c/Bemar-nastawny/2530 na przykład), i lecisz,
ale nie jestem pewna czy w przejściach w galeriach w ogóle można takie punkty otwierać - bo wiesz sanepid, wypażarki, zmywarki, cuda - to wcale nie musi być takie proste technicznie to raz.
A dwa - dlaczego punkt z lodami upadł?