Może warto poszukać w jakichś profesjonalnych sklepach z wyposażeniem do gastronomii?
Nie działam w tej branży, ale widziałam, że takie bemary gastronomiczne mają na przykład tutaj
https://www.gastroprodukt.pl/pl/c/Be...onomiczne/2332
To jakiś punkt wyjścia na pewno - zyskasz chociaż orientację ile to może kosztować itd.
Poczytaj tam.