Najpierw rejestracja:
złożenie wniosku CEIDG-1 to jednocześniewniosek o nadanie REGONu, NIPu i kodu PKD, a także zgłoszeniem do urzędu skarbowego i ZUSu. Można to zrobić online.
Rejestracja VAT (najpóźniej dzień przed rozpoczęciem)
Formularz do ZUS (najpóźniej 7 dni od startu)
Jeśli to ma być coś z gastronomią, to sprzęt warto przejrzeć tutaj
http://emaks.pl/gastronomia-1/frytow...ektryczne.html
duży wybór i nie za drogo.