Zerknijcie sobie na ten blog:
http://wgastronomii.pl/ . Znajduje się na nim wiele wpisów o tym na co zwrócić uwagę otwierając swój własny biznes w dziedzinie gastronomii. Jest tam sporo artykułow o wyposażeniu. Plusy oraz minusy sprzętów oferowanych przez poszczególne firmy gastronomiczne. A jest ich wiele.
Nie jest to takie proste bo nie wystarczy jedynie gotować. Trzeba również umieć zarządzać ludźmi. Umieć skompletować ekipę. Sama obecnie szukam miejsca w moim mieście na otwarcie lokalu. Nie restauracji ale kawiarni, w której można byłoby coś smacznego wypić czy zjeść zdrową kanapkę, ciasteczko.