Pomysł ciekawy, ale nie wiem czy się sprawdzi. Jeśli chcesz pracować w branży gastro - pomyśl i franczyzie. Tutaj
https://franczyzawpolsce.pl/ masz mnóstwo informacji o tej formie prowadzenia biznesu i katalog franczyz w Polsce. Franczyza to wiele korzyści, a do tego mniejszy koszt uruchomienia biznesu, co jest teraz szczególnie ważne.