Zainwestuj we frytownicę. Popatrz tu
https://www.gastropuls.pl/frytownice...4-l-fagor-fe-4 - funkcjonalna, jednokomorowa, zasilana prądem. Idealnie sprawdzi się w takiej małej gastronomii. A frytki lubią wszyscy. I jako samodzielne danie, i jako dodatek do np. burgerów.