Mazurek bakaliowy z czekoladą
Mazurek bakaliowy z czekoladą
Dodane przez: MojeGotowanie.pl
Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Kaloryczność: 580 kcal
Ilość porcji: 12
Składniki
CIASTO:
1 i 1/2 szklanki (25 dag) mąki
18 dag masła
1/2 szklanki (10 dag) cukru
2 żółtka
szczypta soli
POLEWA:
25 dag gorzkiej czekolady
szklanka śmietany kremówki
2 łyżki likieru pomarańczowego
łyżka masła
2 łyżki cukru pudru
BAKALIE:
30 dag migdałów, orzechów pekan, włoskich i laskowych
garść suszonych śliwek bez pestek
po 5 dag suszonych fig i moreli
5 dag dużych rodzynek
Etapy przygotowania
Ciasto : z podanych składników zagnieść ciasto, owinąć folią i wstawić na 30 minut do lodówki. Ciasto cienko rozwałkować, wylepić płaską, natłuszczoną blachę. Piec 20–25 minut w temp. 190°C.
Polewa: czekoladę połamać na małe kawałki, rozpuścić w kąpieli wodnej. Dodać cukier puder, masło, śmietankę. Wymieszać. Zdjąć czekoladę z ognia, wlać likier. Dokładnie wymieszać.
Bakalie : orzechy i migdały uprażyć na suchej patelni. Rodzynki, figi, morele sparzyć na sitku.
Na wystudzonym cieście rozłożyć nieposiekane bakalie. Polać płynną polewą czekoladową. Odstawić do zastygnięcia.
|