kobiety.net.pl   
Strona główna   Dom   Kariera   Rodzina   Styl   Zdrowie   Związki   Życie   Klub  


Wróć   Klub > DOM > Kuchnia
Nazwa użytkownika
Hasło
Zarejestruj się FAQ Blogi Galerie Użytkownicy Kalendarz Szukaj Dzisiejsze Posty Oznacz Fora Jako Przeczytane

Odpowiedz
 
Narzędzia wątku Przeszukaj ten wątek Wygląd
  #51  
Stary 28-02-2015, 20:01
femme.m femme.m is offline
Senior Member
 
Zarejestrowany: Nov 2014
Posty: 2 170
Domyślnie

Szpinakowa? Brzmi smacznie
Odpowiedź z Cytowaniem
  #52  
Stary 02-03-2015, 13:04
klemcia88 klemcia88 is offline
Junior Member
 
Zarejestrowany: Jan 2015
Posty: 8
Domyślnie

Lasagne z mięsem i sosem pomidorowym - składniki:

Składniki na masę mięsną:

- 1/2 kg mielonego mięsa (próbowałam różne: wieprzowe; wołowe; mieszane; mielone przeze mnie i kupowane gotowe. Najczęściej używam mielonego z łopatki lub szynki)

- 1/2 litra bulionu z kostki

- koncentrat pomidorowy ( mała puszka) lub dodatkowo pomidory krojone z puszki

- duża cebula

- ok. 5 dkg mąki

- 3-5 ząbków czosnku

- 1/2 szklanki wytrawnego czerwonego wina ale niekoniecznie

- olej do smażenia

- przyprawy:

- sól

- pieprz cayenne

- vegeta

- bazylia

- oregano



Sos beszamelowy:

- 5 dkg masła

- 5 dkg mąki

- 1/2 litra mleka

- łyżeczka soli

- 5 łyżek sera tartego typu "parmezan"

- 1/2 startej gałki muszkatołowej (Ważne! zetrzeć samemu)

Lasagne z mięsem i sosem pomidorowym - sposób przygotowania: Na rozgrzany olej wkładamy mielone mięso, smażymy cały czas mieszając. Dodajemy przyprawy do smaku, zalewamy bulionem z koncentratem oraz pomidory z puszki i dusimy pod przykryciem na małym gazie. Na drugiej patelni przyrumieniamy drobno pokrojoną cebulę i dodajemy ją do mięsa. Można dodać wino. Na końcu wycisnąć czosnek i wszystko dobrze wymieszać. Mamy wspaniały sos do spaghetti. Jednak do lasagne trzeba zagęścić ten sos mąką i chwilę pozostawić na ogniu.

Sos beszamelowy. Roztopić masło, dodać mąkę, lekko przysmażyć, zalać zimnym mlekiem i ciągle mieszając zagotować. Dodać sól, ser, gałkę i sos gotowy.

Makaron lasagne (10 płatów) ugotować (ok. 10 minut) w dużej ilości osolonej wody, z dodatkiem 2-3 łyżek oleju. Makaron wkładać po jednym płacie, ciągle mieszając. Po ugotowaniu zalać zimną wodą.

Żaroodporne naczynie wysmarować masłem. Układać na zmianę makaron (ja kładę 2 płaty na warstwę, jeden cały, a drugi kroję na pół), mięso i sos beszamel. Wierzch (może być samo mięso) posypać tartym serem. Wstawić do piekarnika na 200 stopni i piec ok. 40 minut.
Odpowiedź z Cytowaniem
  #53  
Stary 03-03-2015, 23:50
newworld newworld is offline
Junior Member
 
Zarejestrowany: Jan 2015
Posty: 10
Domyślnie

lazania

Składniki

300 g mielonego mięsa
sól do smak
opakowanie makaronu do lazanii
4 łyżki masła
10 g parmezanu
1 kulka kulka mozzarelli
200 g sosu beszamelowego
odrobina oliwy z oliwek
50 ml czerwonego wina wytrawnego
1 puszka pomidorów w całości
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku
1 łodyga selera naciowego
1 cebula
1 marchew
pieprz dp smaku
Sposób przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do 180 C i nasmaruj formę oliwą.
Obierz cebulę, czosnek i posiekaj drobno.
Obierz marchew i pokrój w drobną kostkę. Tak samo posiekaj seler naciowy.
Rozgrzej oliwę na patelni i zeszklij czosnek z cebulą przez ok. 2 minuty, od czasu do czasu mieszając.
Następnie dodaj mięso i smaż ok. 5 minut, często mieszając.
Dodaj seler z marchewką, koncentrat pomidorowy, zamieszaj i smaż ok. 1 minutę.
Dodaj wino a następnie pomidory, delikatnie rozgniatając je, by powstała jednolita masa.
Dopraw solą, pieprzem i zdejmij z ognia.
Przełóż warstwę mięsną do żaroodpornego naczynia i przykryj warstwą makaronu.
Posmaruj sosem beszamelowym i ułóż drugą warstwę makaronu, mięsa, makaronu i sosu. Powtarzaj czynności do wykorzystania wszystkich składników tak, by ostatnią warstwą był makaron z sosem.
Pokrój mozzarellę w plastry i ułóż na lazanii.
Na koniec posyp startym parmezanem i ułóż na powierzchni małe kawałki masła.
Tak przygotowaną lazanię wstaw do piekarnika na ok. 40-45 minut aż ser ładnie się zrumieni. Podawaj udekorowaną liśćmi bazylii.
Odpowiedź z Cytowaniem
  #54  
Stary 22-05-2018, 14:27
annamar annamar is offline
Senior Member
 
Zarejestrowany: Sep 2016
Posty: 998
Domyślnie

O jakie ciekawe przepisy, powiem szczerze powiedziawszy, ze gdybym tylko umiała gotować, to pewnie bym coś z nich zrobiła, niestety nie umiem gotować, może kiedyś się nauczę, częściej zamawiam z Hurry Up Shrimp z Krakowa, są tam bardzo dobre krewetki.
Odpowiedź z Cytowaniem
  #55  
Stary 26-08-2018, 21:49
vilma vilma is offline
Senior Member
 
Zarejestrowany: Sep 2016
Posty: 844
Domyślnie

Ja jeszcze dodam od siebie, że sos pomidorowy robię samodzielnie, z przepisu od mojej babci ale oczywiście dla wygody można skorzystać z passaty pomidorowej, ze sklepu I jak już macie kupić płatki lasagne, to sugeruję wybrać te od Arrighi. Według mnie są najlepsze.
Odpowiedź z Cytowaniem
  #56  
Stary 31-08-2018, 11:51
jjusti18 jjusti18 is offline
Senior Member
 
Zarejestrowany: Apr 2017
Posty: 1 546
Domyślnie

Nie wiem jak dla was, ale gotowanie to moja prawdziwa pasja. Często eksperymentuje w kuchni, odkrywam nowe przepisy, tworze coś swojego. Ale jedno jest pewne do tego trzeba mieć naprawdę dobrej jakości garnki. Jeżeli kupimy chińskie, jakieś podróbki wszystko nam będzie się przypalać itd. No i co nam po takim gotowaniu. Fantastyczne produkty można znaleźć w sklepie Cook and Home.
Odpowiedź z Cytowaniem
  #57  
Stary 05-09-2018, 12:36
eliza104 eliza104 is offline
Senior Member
 
Zarejestrowany: Mar 2014
Posty: 1 915
Domyślnie

Ostatnio zrobiłam lasagne z cukinią zamiast makaronu. Przepysznie wyszła.
Odpowiedź z Cytowaniem
  #58  
Stary 29-05-2020, 16:39
benjaminka benjaminka is offline
Senior Member
 
Zarejestrowany: Mar 2018
Posty: 224
Domyślnie

A ma ktoś pomysł na lasagne dietetyczną? Może z makaronem pełnoziarnistym? Ostatnio tylko taki kupuję z lubelli. Ale jaki sos do tego? Co zamiast beszamelu?
Odpowiedź z Cytowaniem
  #59  
Stary 12-06-2020, 17:56
Majka3008 Majka3008 is offline
Senior Member
 
Zarejestrowany: Jun 2017
Posty: 333
Domyślnie

A u mnie dziś lazania w takim wydaniu https://drosed.pl/przepis/lazania-z-...wym-i-cukinia/ i aż przyjemnie było patrzeć jak wszystko znika z talerzy
Odpowiedź z Cytowaniem
  #60  
Stary 12-06-2020, 21:12
Rakna Rakna is offline
Junior Member
 
Zarejestrowany: Jun 2020
Posty: 1
Domyślnie

Ja nigdy nie próbowałam robić lasagni, trudne to jest?
__________________
skup złomu chorzów
Odpowiedź z Cytowaniem
Odpowiedz


Narzędzia wątku Przeszukaj ten wątek
Przeszukaj ten wątek:

Zaawansowane wyszukiwanie
Wygląd

Zasady pisania postów
Nie Możesz: tworzenie nowych wątków
Nie Możesz: odpowiadanie na posty
Nie Możesz: wysłanie załączników
Nie Możesz: edytowanie swoich postów

vB code jest Wł.
UśmieszkiWł.
kod [IMG] jest Wł.
kod HTML jest Wył.
Skocz do forum


Czasy w strefie GMT +1. Teraz jest 07:40.


Powered by: vBulletin Version 3.5.4
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.