Chłodnik jogurtowy

Przygotowanie: 20 minut

Oczekiwanie: Godzina chłodzenia

Trudność: łatwe


Składniki na 4 porcje

• 1,5 litra jogurtu naturalnego (bez cukru)

• 6 rzodkiewek

• 1 ogórek

• 2 buraki

• kilka gałązek szczypiorku

• kilka gałązek natki pietruszki

• sól, pieprz


Etapy przygotowania



1. Ogórka obrać i wraz z oczyszczoną rzodkiewką pokroić w drobną kostkę.

2. Buraki dokładnie umyć, obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

3. Szczypiorek drobno posiekać.

4. Warzywa połączyć z jogurtem, doprawić do smaku solą i pieprzem.

5. Odstawić na godzinę do lodówki. Podawać ozdobione natką pietruszki