Akurat na to ma wpływ wiele elementów i mąka jest tylko jednym z nich. Nie sugerowałbym zmiany wszystkich przyzwyczajeń od razu, bo to raczej nie wyjdzie. Najlepiej wprowadzać poszczególne nawyki po kolei. Najlepiej jak poczytacie o tym w https://arturtopolski.pl/category/zdrowa-zywnosc/ i wyciągniecie stamtąd to, co najbardziej może Wam pomóc w prowadzeniu odpowiedniego stylu życia.