Syrop z mniszka lekarskiego
Około 250 świeżych kwiatów mniszka, zerwanych na początku kwitnienia, zalewamy litrem wody i gotujemy przez 5 minut. Odstawiamy na godzinę, po czym odcedzamy odwar i gotujemy na lekkim ogniu przez 3-5 godzin. Całość mieszamy i nie doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy 1 kg cukru oraz sok z wyciśniętej cytryny i dokładnie mieszamy. Syrop przelewamy do słoików.