Cześć wszystkim,

Od niedawna jestem ogromnym fanem japońskiej kuchni, a zwłaszcza ramenu. Po kilku wizytach w różnych lokalach w Krakowie i Warszawie mam już pewne porównanie i oczekiwania co do jakości bulionu, dodatków i samej atmosfery lokalu. Teraz chciałbym odkryć coś bliżej domu, dlatego moje pytanie jest proste: gdzie zjeść najlepszy ramen Kielce?

Nie chodzi mi tylko o to, gdzie „podają ramen”, bo teraz wiele miejsc wrzuca go do menu jako chwilową modę. Chcę trafić do restauracji lub bistro, które naprawdę zna się na rzeczy – gdzie bulion gotowany jest długo i starannie, dodatki są autentyczne, a nie gotowe z paczki, a klimat lokalu sprawia, że można poczuć się choć trochę jak w Tokio.

Zastanawiam się:

Które lokale w Kielcach oferują ramen z różnych regionów Japonii (np. tonkotsu, miso, shoyu)?

Czy w Kielcach znajdę miejsca, które same robią makaron, czy wszędzie stosuje się gotowy?

Czy są lokale, które dbają o wegańskie wersje ramenu i jednocześnie nie rezygnują z głębi smaku?

Nie ukrywam, że również klimat ma dla mnie znaczenie. Lubię miejsca z autentycznym wystrojem, japońską muzyką lub mangowymi akcentami, ale najważniejszy i tak pozostaje smak.

Czy są w Kielcach restauracje, które można nazwać “miejscem kultowym” dla miłośników ramenów?

Z góry dziękuję za polecenia – może odkryję swoje nowe ulubione miejsce na mapie miasta.