To zależy czy masz jeden stół np. taki długi, przy którym będą siedzieli wszyscy, czy może masz kilka, przy których możesz usadzić gości "w grupach".
Jeśli kilka to raczej nie trzeba się kłopotać tym kto koło kogo. Raczej, kto przy tym jednym konkretnym stole, a już resztę to sobie ludzie ustalą sami. Dużo na ten temat piszą tutaj http://hotelnabloniach.pl/blog/cyklu...-gosci-weselu/
Jeśli nie masz za bardzo pomysłu jak to rozwiązać, to tam pewnie wyłapiesz jakieś sensowne rozwiązania.