Na tego typu patelni można przygotować dużo porcji w krótkim czasie, także wydaje mi się dobrym rozwiązaniem dla restauracji których goście nastawieni są na szybki serwis. U nas, w lokalu typu slow food używamy natomiast wysokiej klasy patelni ceramicznych. Sprawdzają się doskonale i w gastronomii i w domu. Posiadamy różne rodzaje, w tym patelnie do naleśników i patelnie grillowe, natrafiłam na nie w ofercie https://www.indelo.pl/patelnie-ceramiczne-cat-346 i prawdę mówiąc długo nad zakupem się nie zastanawiałam, ponieważ wiem, że są to naczynia trwałe, równomiernie nagrzewające się i nie wymagające używania nadmiernej ilości tłuszczu.